芒果视频下载

隴縣暖鍋是哪里的特色美食

隴縣暖(nuan)鍋(guo)是陜西省(sheng)寶(bao)雞市隴縣的(de)(de)特(te)色(se)美食，隴縣暖(nuan)鍋(guo)的(de)(de)由來歷史(shi)已久(jiu)，據說可追溯到清代(dai)。當時一位皇宮寵妃(fei)在冬(dong)季經過(guo)隴州，品(pin)嘗過(guo)后大加贊賞(shang)，因(yin)膛中(zhong)有火，故賜(si)名“暖(nuan)鍋(guo)”。

隴縣暖鍋怎么做

隴縣(xian)暖(nuan)鍋(guo)通(tong)(tong)常用紫銅或導熱性最強的(de)黃銅制(zhi)成，暖(nuan)鍋(guo)上(shang)桌后點燃(ran)放置在底部(bu)的(de)木炭(tan)，紅色的(de)火(huo)苗(miao)從圓筒中(zhong)間竄出來(lai)，暖(nuan)鍋(guo)中(zhong)發出滋滋的(de)響(xiang)聲。因鍋(guo)膛通(tong)(tong)風，炭(tan)火(huo)會越燒越旺，從而保證(zheng)鍋(guo)內菜肴熱乎，可謂(wei)味從煮(zhu)中(zhong)來(lai)，香自(zi)火(huo)中(zhong)生。

隴縣暖鍋好吃嗎

隨著(zhu)暖(nuan)鍋漸(jian)漸(jian)沸騰，濃濃的(de)湯(tang)汁(zhi)(zhi)、白白的(de)蒸汽、金黃的(de)油汁(zhi)(zhi)順鍋邊慢慢溢出，立時香味撲(pu)鼻。揭開鍋蓋(gai)，上面一(yi)層層的(de)排骨或肥腸、丸子(zi)等，吃(chi)上一(yi)口唇齒(chi)留香。吃(chi)的(de)過程中(zhong)，再來(lai)上幾片(pian)烤至金黃的(de)饃(mo)片(pian)，別提多美了(le)。最后再盛碗蔥花湯(tang)喝(he)下，頓時渾身舒坦。“圍(wei)爐(lu)聚炊歡呼處，百味消融小釜中(zhong)”，每(mei)年秋(qiu)冬季(ji)，一(yi)家人圍(wei)在一(yi)起吃(chi)個暖(nuan)鍋，紅紅火火，熱(re)熱(re)鬧鬧，家庭(ting)儀(yi)式(shi)感十足。