香(xiang)茅白鷺(lu)鴨主(zhu)要有(you)兩個(ge)特點,第一(yi)個(ge)特點就(jiu)是(shi)鴨是(shi)屬于(yu)農家戶(hu)養的鴨子(zi),第二(er)個(ge)是(shi)將(jiang)香(xiang)茅融合在一(yi)起,腌制將(jiang)近五(wu)個(ge)小時以上,然后拿出(chu)來吊干,吊干之后經過烤(kao)爐烘烤(kao),口(kou)(kou)感就(jiu)是(shi)皮脆肉嫩(nen),比較爽口(kou)(kou)。
香(xiang)(xiang)茅草是(shi)一(yi)種多年(nian)生草本植(zhi)物(wu),含(han)有天然檸檬(meng)香(xiang)(xiang)味,稈高達2米(mi)(mi)(mi),粗(cu)壯,節(jie)下(xia)被(bei)白色蠟粉。葉(xie)鞘無(wu)(wu)(wu)毛,不向外反卷,內面淺綠色;葉(xie)舌質厚,長(chang)約(yue)1毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi);葉(xie)片長(chang)30-90厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)5-15毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),頂端(duan)長(chang)漸尖,平滑或(huo)邊緣(yuan)粗(cu)糙。偽圓錐花(hua)(hua)序(xu)具(ju)(ju)(ju)(ju)多次(ci)復合(he)分(fen)枝,長(chang)約(yue)50厘(li)米(mi)(mi)(mi),疏散,分(fen)枝細長(chang),頂端(duan)下(xia)垂;佛焰苞(bao)長(chang)1.5(-2)厘(li)米(mi)(mi)(mi);總(zong)狀花(hua)(hua)序(xu)不等長(chang),具(ju)(ju)(ju)(ju)3-4或(huo)5-6節(jie),長(chang)約(yue)1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi);總(zong)梗無(wu)(wu)(wu)毛;總(zong)狀花(hua)(hua)序(xu)軸節(jie)間及(ji)小穗(sui)(sui)柄(bing)長(chang)2.5-4毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),邊緣(yuan)疏生柔毛,頂端(duan)膨(peng)大(da)或(huo)具(ju)(ju)(ju)(ju)齒(chi)裂。無(wu)(wu)(wu)柄(bing)小穗(sui)(sui)線狀披針形,長(chang)5-6毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)約(yue)0.7毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi);第(di)一(yi)穎背部扁(bian)平或(huo)下(xia)凹成槽,無(wu)(wu)(wu)脈,上(shang)部具(ju)(ju)(ju)(ju)窄翼,邊緣(yuan)有短纖毛;第(di)二外稃狹小,長(chang)約(yue)3毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),先端(duan)具(ju)(ju)(ju)(ju)2微齒(chi),無(wu)(wu)(wu)芒(mang)或(huo)具(ju)(ju)(ju)(ju)長(chang)約(yue)0.2毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)之芒(mang)尖。有柄(bing)小穗(sui)(sui)長(chang)4.5-5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)。花(hua)(hua)果期夏季(ji),少(shao)見(jian)有開花(hua)(hua)者。
白(bai)鷺鴨(ya)(ya)又名白(bai)鴨(ya)(ya),是地方鴨(ya)(ya)與白(bai)鷺雜交(jiao)后選育而成的(de),兼有白(bai)鷺的(de)姿態(tai)和(he)鴨(ya)(ya)子的(de)滋(zi)味。
作為中國唯一的藥用鴨(ya),白(bai)鷺鴨(ya)有著其(qi)它鴨(ya)種(zhong)沒(mei)有的特殊(shu)藥理作用及特殊(shu)的風(feng)味,具有清(qing)熱解毒、滋陰(yin)降火、祛痰開(kai)竅、寧(ning)心安神、開(kai)胃(wei)健脾等(deng)功效(xiao)。
經過臨(lin)床實驗證實,白鷺鴨(ya)(ya)對(dui)很多癌癥患者的化療和(he)手術后恢復(fu)(fu),有(you)著(zhu)十分明顯的恢復(fu)(fu)效果。而白鷺鴨(ya)(ya)本身具有(you)富(fu)含(han)人體的18中(zhong)氨基酸和(he)10種微量元素(su),其藥用鴨(ya)(ya)絕對(dui)是(shi)鴨(ya)(ya)類中(zhong)的國粹(cui)。
白(bai)鶩鴨含有的脂肪較少,含有豐(feng)富的氨基酸、蛋(dan)白(bai)質、維生素、膠原蛋(dan)白(bai)、鈣(gai)、鉀(jia)、磷、鐵等營養(yang)物質,適量吃可以補充身(shen)體(ti)所需的營養(yang)物質,保證營養(yang)攝入充足,還可以增強(qiang)免疫力(li)(li),提升抗(kang)病能力(li)(li),可以促進(jin)身(shen)體(ti)健康。