沙蔥(cong)也叫“蒙(meng)古(gu)韭”,是一種生(sheng)長(chang)在海(hai)拔800米以上戈壁灘中的(de)植物(wu),在我國(guo)新(xin)疆、青(qing)海(hai)、甘肅、陜西、內蒙(meng)古(gu)等地都能覓(mi)得身影。
沙蔥的外形和香(xiang)蔥有點(dian)像,草綠色,圓柱狀,中(zhong)間也是空心的。氣味相(xiang)比韭菜而(er)言更加(jia)溫和。沙蔥有辛香(xiang),卻并不辣口,總體來說(shuo)口感很平和,新鮮的沙蔥還有幾(ji)絲(si)清(qing)甜。
羊(yang)寶是羊(yang)的(de)(de)睪(gao)丸或者(zhe)羊(yang)的(de)(de)結(jie)石,羊(yang)睪(gao)丸是騸掉的(de)(de)公羊(yang)的(de)(de)生(sheng)殖器,而羊(yang)結(jie)石是由消化(hua)不良的(de)(de)食物(wu)殘渣凝結(jie)而成的(de)(de)物(wu)體。
羊(yang)睪丸是公羊(yang)生殖器官(guan)的(de)一部分,顏色為(wei)紅色,富含(han)豐(feng)富的(de)蛋白質和維生素(su),而羊(yang)結石是由食物(wu)殘渣凝結而成的(de)物(wu)體,主(zhu)要從羊(yang)的(de)體內獲(huo)得(de),具有較(jiao)高(gao)的(de)藥用價(jia)值。
1、羊寶含有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質(zhi),具(ju)有較強的(de)調理作(zuo)用(yong),能夠改(gai)善陽虛(xu)引起(qi)的(de)不適癥(zheng)狀。
2、羊寶還有天(tian)然的睪(gao)丸酮,平(ping)時適當食用(yong)還能夠改善腎虛的情(qing)況。
3、羊寶的脂肪、氨基酸以及(ji)維生素(su)含量也(ye)比較高(gao),適(shi)當食用(yong)能夠增強體質(zhi)。
食材:羊寶、沙蔥、大蒜。
步驟(zou):1、羊(yang)寶切開,加入少(shao)許食鹽(yan),生抽,拌勻,再少(shao)許香油抓勻防止粘(zhan)連。
2、沙(sha)蔥(cong)洗凈切(qie)段(duan),大蒜切(qie)片待用。
3、鍋(guo)中放(fang)入油,燒至(zhi)6成熱,放(fang)入羊寶,炒至(zhi)肉(rou)剛剛變色(se)。
4、放入(ru)蒜片炒出香。
5、加入沙蔥(cong)(cong),繼(ji)續翻炒至沙蔥(cong)(cong)變軟,即可關(guan)火出鍋。