沙(sha)蔥也(ye)叫(jiao)“蒙(meng)古韭”,是一種(zhong)生長在海拔800米以上戈壁灘中的植物,在我國新(xin)疆(jiang)、青海、甘肅、陜西、內蒙(meng)古等(deng)地都能覓(mi)得身(shen)影。
沙(sha)蔥(cong)的外形和(he)香蔥(cong)有(you)(you)點像,草綠色(se),圓柱狀,中間也是空(kong)心的。氣味相比韭菜而言(yan)更加溫和(he)。沙(sha)蔥(cong)有(you)(you)辛香,卻并不辣口,總體來說口感很平(ping)和(he),新鮮的沙(sha)蔥(cong)還有(you)(you)幾絲(si)清甜。
羊寶是(shi)(shi)羊的睪丸或者(zhe)羊的結(jie)(jie)(jie)石,羊睪丸是(shi)(shi)騸掉的公羊的生殖器,而羊結(jie)(jie)(jie)石是(shi)(shi)由(you)消化不良的食物(wu)殘渣凝結(jie)(jie)(jie)而成的物(wu)體。
羊(yang)(yang)睪丸是公羊(yang)(yang)生殖器官的(de)一部分(fen),顏色為紅色,富(fu)含(han)豐富(fu)的(de)蛋(dan)白質和(he)維生素,而羊(yang)(yang)結石是由(you)食物殘渣凝結而成的(de)物體,主要從羊(yang)(yang)的(de)體內(nei)獲得,具(ju)有較(jiao)高的(de)藥用價(jia)值。
1、羊(yang)寶含有(you)豐富的(de)(de)蛋(dan)白質,具有(you)較(jiao)強的(de)(de)調(diao)理作用,能夠改善陽(yang)虛引起的(de)(de)不適癥狀。
2、羊寶還(huan)有(you)天然的睪丸酮,平時適當(dang)食(shi)用(yong)還(huan)能夠(gou)改善腎虛的情況。
3、羊寶的脂肪、氨基酸以(yi)及維生(sheng)素(su)含(han)量也(ye)比較(jiao)高,適(shi)當食用能夠(gou)增(zeng)強體(ti)質。
食材:羊寶、沙(sha)蔥、大(da)蒜。
步驟(zou):1、羊寶切開,加入少(shao)許(xu)食(shi)鹽,生抽(chou),拌勻(yun),再少(shao)許(xu)香油抓(zhua)勻(yun)防(fang)止(zhi)粘連。
2、沙蔥(cong)洗凈(jing)切(qie)段,大蒜切(qie)片待(dai)用。
3、鍋中放入油,燒至6成(cheng)熱,放入羊寶,炒(chao)至肉剛剛變色。
4、放入蒜片炒(chao)出(chu)香。
5、加入沙蔥,繼續翻炒(chao)至沙蔥變軟,即可關火(huo)出鍋。