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腰果曲奇是哪里的特產

澳(ao)門有(you)很(hen)多腰(yao)果曲(qu)奇(qi)，澳(ao)門腰(yao)果曲(qu)奇(qi)也非常有(you)名，酥脆(cui)可口(kou)，奶香四溢，腰(yao)果也很(hen)多，味道也不算太甜。

腰果曲奇餅多少錢一盒

腰果曲奇餅的價(jia)格根據其品牌和(he)規格不(bu)同(tong)，價(jia)格也有不(bu)同(tong)，從(cong)幾十(shi)元(yuan)(yuan)到(dao)上百元(yuan)(yuan)不(bu)等。

腰果曲奇餅干的做法

腰果曲奇的配方

主(zhu)料(liao)：腰果250克、低筋面(mian)粉200克

輔料：白芝麻(ma)100克、雞蛋50克

調料(liao)：食鹽2克(ke)、白糖(tang)120克(ke)、細砂糖(tang)35克(ke)、香草精適量、黃油130克(ke)、糖(tang)粉250克(ke)

腰果曲奇的做法

1、腰果放入(ru)冷水中煮上三分(fen)鐘，撈出后控干水分(fen)，將(jiang)腰果放入(ru)冷油(you)中，火不要太大，不停的翻炒。

2、直(zhi)至炸得(de)微微發黃后撈出來，將洗干凈的白芝(zhi)麻炒(chao)熟，鍋中放入適(shi)量的糖和少(shao)量的植(zhi)物油，開(kai)小火，不停(ting)的翻炒(chao)。

3、炒到白(bai)糖完全(quan)融化，成黃褐色且無氣(qi)泡，下入(ru)炸好的腰(yao)果翻炒，直至表面都(dou)均勻(yun)的裹上糖稀，再下入(ru)炒熟的白(bai)芝麻(ma)翻炒。

4、不停的翻(fan)炒，讓芝麻都粘滿腰(yao)果(guo)的表面，芝麻腰(yao)果(guo)就(jiu)完成了，黃油室溫軟(ruan)化，加入細(xi)砂糖、糖粉、鹽等材料(liao)，打發成為顏色變淺(qian)，體(ti)積稍變大，呈羽毛狀(zhuang)。

5、分兩(liang)、三次(ci)加入雞蛋(dan)(dan)液，用(yong)電動打(da)蛋(dan)(dan)器攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)。

6、再加(jia)入(ru)香草精攪(jiao)拌均勻，再加(jia)入(ru)過了篩(shai)的低筋面粉，用橡皮刀(dao)象切菜(cai)一樣切入(ru)，輕(qing)輕(qing)攪(jiao)拌，千萬(wan)不要劃圈攪(jiao)拌。

7、將攪(jiao)拌好的黃油(you)面糊(hu)放入(ru)擠(ji)花袋中，烤(kao)盤(pan)上墊有錫紙，將面糊(hu)擠(ji)成圈在烤(kao)盤(pan)上，每個(ge)餅干(gan)之間要留出間距。

8、中(zhong)間(jian)填上(shang)芝麻腰果，放入(ru)預熱180度的烤(kao)箱，放烤(kao)箱中(zhong)層烤(kao)至邊緣著色即(ji)可(ke)，大約需要18分鐘。

9、烤完后，馬上(shang)(shang)放在架子上(shang)(shang)冷卻，完全(quan)涼后密封保存。