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腰果曲奇是哪里的特產

澳門有很(hen)多(duo)腰(yao)果(guo)曲奇，澳門腰(yao)果(guo)曲奇也(ye)非(fei)常有名(ming)，酥脆(cui)可口，奶(nai)香四溢，腰(yao)果(guo)也(ye)很(hen)多(duo)，味道也(ye)不算太(tai)甜(tian)。

腰果曲奇餅多少錢一盒

腰果曲(qu)奇(qi)餅的價格(ge)根據(ju)其品牌(pai)和規格(ge)不同(tong)，價格(ge)也有不同(tong)，從幾十元到上百元不等。

腰果曲奇餅干的做法

腰果曲奇的配方

主料(liao)：腰(yao)果250克(ke)、低筋(jin)面粉200克(ke)

輔料(liao)：白芝麻100克、雞蛋(dan)50克

調(diao)料：食鹽2克(ke)(ke)(ke)、白糖(tang)(tang)120克(ke)(ke)(ke)、細砂(sha)糖(tang)(tang)35克(ke)(ke)(ke)、香草精適(shi)量、黃油(you)130克(ke)(ke)(ke)、糖(tang)(tang)粉250克(ke)(ke)(ke)

腰果曲奇的做法

1、腰果放入冷水(shui)中煮上三分鐘(zhong)，撈出后控(kong)干(gan)水(shui)分，將(jiang)腰果放入冷油(you)中，火不(bu)要太大，不(bu)停的翻炒。

2、直(zhi)至炸(zha)得微微發黃后撈出來(lai)，將洗(xi)干凈的白芝麻(ma)炒(chao)熟(shu)，鍋中放入適量的糖和(he)少量的植物油，開小火，不停的翻炒(chao)。

3、炒(chao)到白(bai)糖完全融化，成黃褐色且無氣泡，下入炸好的腰果(guo)翻(fan)(fan)炒(chao)，直至(zhi)表(biao)面都均(jun)勻的裹上(shang)糖稀，再下入炒(chao)熟的白(bai)芝(zhi)麻翻(fan)(fan)炒(chao)。

4、不停的翻炒(chao)，讓芝(zhi)麻都粘滿腰果的表(biao)面，芝(zhi)麻腰果就完成了，黃油(you)室溫軟(ruan)化(hua)，加(jia)入(ru)細砂(sha)糖(tang)、糖(tang)粉(fen)、鹽等材料(liao)，打發成為顏色變淺(qian)，體積稍變大(da)，呈羽毛狀。

5、分兩、三次加入雞蛋(dan)液，用(yong)電動打蛋(dan)器攪拌均勻。

6、再(zai)(zai)加入香草(cao)精攪(jiao)拌(ban)(ban)均勻，再(zai)(zai)加入過了篩的低筋面粉，用(yong)橡(xiang)皮(pi)刀(dao)象切菜(cai)一樣(yang)切入，輕輕攪(jiao)拌(ban)(ban)，千(qian)萬不要劃圈攪(jiao)拌(ban)(ban)。

7、將(jiang)攪拌好的黃油面糊(hu)放入(ru)擠花袋中，烤盤上(shang)墊有錫紙，將(jiang)面糊(hu)擠成圈(quan)在烤盤上(shang)，每(mei)個(ge)餅干之間要留出間距(ju)。

8、中間填上芝麻腰果(guo)，放(fang)(fang)入預熱180度的(de)烤(kao)箱(xiang)，放(fang)(fang)烤(kao)箱(xiang)中層烤(kao)至邊緣著色即可，大約需(xu)要18分鐘(zhong)。

9、烤(kao)完(wan)后，馬上放在架子上冷卻，完(wan)全涼后密封保存。