芒果视频下载

熏乳鴿怎么做好吃

食材：乳鴿。

配料：花(hua)椒(jiao)、桂(gui)皮(pi)、香果、白芷、香葉、 肉豆(dou)蔻、白豆(dou)蔻、小茴香、蔥(cong)段、姜片、面粉、蛋清、麥(mai)芽糖、茶葉、大米、鮮(xian)陳皮(pi)。

調料：鹽(yan)、味(wei)精、白糖、黃酒(jiu)、陳醋。

步驟：

1、將乳(ru)(ru)鴿去掉內臟(zang)后清洗干凈(jing)，用鹽、味精、白糖將乳(ru)(ru)鴿里外(wai)涂抹均勻。

2、將香料用干(gan)鍋(guo)分別焙干(gan)后，進(jin)行(xing)晾涼，而后放入料理機(ji)打成粉末。

3、在碗中放(fang)入40克香料粉，加入蔥(cong)段、姜(jiang)片、黃酒，攪拌均勻。

4、將配料均勻地涂抹在乳鴿上，里(li)外都要涂抹均勻，冷藏腌制(zhi)4個(ge)小時。

5、將(jiang)(jiang)腌好(hao)的乳鴿用鉤子(zi)勾住(zhu)，拿水將(jiang)(jiang)乳鴿的表(biao)面粉(fen)狀物沖洗(xi)干(gan)凈，用沸(fei)水燙(tang)至緊皮(pi)，掛起來，表(biao)面干(gan)爽(shuang)之(zhi)后(hou)刷上一 層蛋漿，晾干(gan)。

6、將晾(liang)干的乳(ru)鴿放入烤箱中，火溫90℃，烤制(zhi)30分鐘，即可取出(chu)。

7、起(qi)鍋上(shang)(shang)(shang)火，放(fang)入(ru)茶葉、大米、鮮陳皮，放(fang)上(shang)(shang)(shang)篦子，把烤好(hao)的(de)乳(ru)鴿放(fang)在上(shang)(shang)(shang)面，蓋上(shang)(shang)(shang)鍋蓋，熏制5分(fen)鐘，待顏色均勻后(hou)，即可取出。

8、在鍋(guo)中(zhong)倒入油，當燒到四成熱時，放入熏好的乳鴿炸制5分鐘，撈出(chu)控(kong)油，改刀(dao)裝盤即可(ke)。

熏乳鴿功效與作用

1、鴿子有“甜血動物”的(de)美(mei)譽(yu)，貧血的(de)人食用后有助于恢復(fu)健康。

2、鴿(ge)肉對毛發脫落(luo)、中年(nian)禿(tu)頂(ding)、頭(tou)發變白、未(wei)老先衰等有(you)一定的(de)療效(xiao)。

3、鴿(ge)肉(rou)有延緩細胞代謝的特殊物質，對(dui)于(yu)防止細胞衰老，延長青春有一定作用。

4、鴿(ge)肉中的蛋(dan)白質可促進(jin)血液循環，改變婦女子(zi)宮或(huo)膀胱傾斜，防(fang)止(zhi)孕婦流產或(huo)早產，并能(neng)防(fang)止(zhi)男子(zi)精子(zi)活力減退和睪丸萎縮(suo)。

5、鴿的(de)肝(gan)臟(zang)貯有最(zui)佳的(de)膽(dan)素，可幫助人體很好地利用膽(dan)固醇，防止動脈硬化。

6、由于鴿肉含豐富的泛酸，可治男子陰囊濕疹搔癢。

7、吃鴿(ge)肉能治療神經(jing)衰弱，增強記憶力。