芒果视频下载

扒雞蛋的做法

1、取13個雞(ji)蛋、400克水(shui)，調(diao)入鹽、味精、雞(ji)精。

2、將雞(ji)蛋打(da)碎(sui)，放入鹽、味精、雞(ji)精打(da)散(san)，備用。

3、雞蛋中加入香蔥末(mo)。

4、鍋(guo)燒至80度，入涼油80克，烹入雞蛋(dan)液，馬上加蓋，小火燜7-8分(fen)鐘(zhong)。

5、干鍋燒至80度(du)-90度(du)，大火燒2分鐘，否則雞蛋餅(bing)出不來2厘米的厚度(du)。

6、熟了即可出鍋。

扒雞蛋的功效與作用

1、雞蛋(dan)中的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)對肝(gan)臟(zang)組織損傷(shang)有修復作(zuo)用，蛋(dan)黃(huang)中的(de)(de)卵(luan)磷脂可(ke)(ke)促進肝(gan)細胞的(de)(de)再生，還可(ke)(ke)提高人體(ti)血(xue)漿蛋(dan)白量，增強機體(ti)的(de)(de)代謝功能。

2、雞(ji)蛋黃中含(han)有甘油三(san)酯、膽固醇和(he)卵黃素等，對神經(jing)系(xi)統和(he)身體發(fa)育有作用。卵磷(lin)脂被人體消化(hua)后(hou)可(ke)釋放(fang)出膽堿，能促進大腦發(fa)育、改善記憶力。

3、雞(ji)蛋中含(han)有較豐富的(de)鐵，鐵元素在人體起造(zao)血(xue)(xue)和在血(xue)(xue)中運(yun)輸氧、營養物質的(de)作用，達到補血(xue)(xue)的(de)效(xiao)果。

4、雞蛋富含葉(xie)黃(huang)素(su)(su)、玉米黃(huang)素(su)(su)，能保護(hu)眼睛不受紫外線傷害，吃雞蛋對用眼過(guo)度的電(dian)腦族也有益處(chu)。