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哈尼螃蟹燉蛋怎么做的

1、剝(bo)去(qu)螃蟹的外(wai)殼和內臟，用水清洗干凈。

2、即加入(ru)少量生姜和丕菜根反復兩(liang)次把螃(pang)蟹舂碎，用紗(sha)布過(guo)濾取汁。

3、即與土雞蛋拌和，加入(ru)少量(liang)鹽、豬油和草(cao)果面去腥。

4、即放(fang)入(ru)有水的(de)鐵鍋(guo)里，用旺火燉30分鐘(zhong)左右出(chu)鍋(guo)，灑上切碎的(de)韭(jiu)菜提香即成。

哈尼螃蟹燉蛋功效與作用

1、螃蟹(xie)性寒味咸，有(you)清熱解毒(du)之功(gong)效(xiao)，可(ke)有(you)效(xiao)清除體(ti)內濕熱之氣，緩解身體(ti)上火等癥(zheng)狀。螃蟹(xie)中含(han)有(you)精氨酸，可(ke)參與身體(ti)內的能量代謝，促進機(ji)體(ti)能量平衡(heng)，有(you)助(zhu)于(yu)排出體(ti)內毒(du)素。

2、螃蟹具有養筋活血的(de)功效，可以通經絡(luo)，對(dui)于改善身體(ti)損傷、淤血、腰腿酸痛及(ji)風(feng)濕性(xing)關節炎(yan)等癥狀有一定效果(guo)。

3、螃蟹中含(han)有(you)(you)優質蛋白質及(ji)人體必(bi)需(xu)的多種營養元素，包(bao)括鈣、鐵、硒、鋅、氨基(ji)酸等。具有(you)(you)很好(hao)的滋補作(zuo)用，可促進組織細胞修復，有(you)(you)助(zhu)于增(zeng)強體質。