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哈尼螃蟹燉蛋怎么做的

1、剝去螃(pang)蟹(xie)的外殼和內臟，用水清洗干凈。

2、即加入少量生姜和丕(pi)菜(cai)根(gen)反復兩次把螃蟹舂碎，用紗布過濾取汁。

3、即與土雞蛋拌(ban)和，加入少量鹽、豬油和草果面(mian)去(qu)腥。

4、即(ji)放(fang)入有水(shui)的鐵鍋里，用旺火燉30分鐘左右出鍋，灑上切(qie)碎(sui)的韭菜提(ti)香即(ji)成(cheng)。

哈尼螃蟹燉蛋功效與作用

1、螃蟹(xie)性(xing)寒味咸，有清(qing)(qing)熱解(jie)毒之功效(xiao)，可有效(xiao)清(qing)(qing)除體內(nei)(nei)濕熱之氣，緩(huan)解(jie)身體上火等癥狀。螃蟹(xie)中含(han)有精(jing)氨酸，可參與身體內(nei)(nei)的能量(liang)代謝，促進(jin)機體能量(liang)平衡，有助于排出(chu)體內(nei)(nei)毒素。

2、螃蟹具有養筋活(huo)血的功(gong)效(xiao)，可以(yi)通經絡，對于(yu)改善身體損傷(shang)、淤血、腰(yao)腿酸(suan)痛及風濕性關節炎等(deng)癥(zheng)狀有一(yi)定(ding)效(xiao)果(guo)。

3、螃蟹中含有(you)優質蛋白質及人體必需(xu)的多種(zhong)營養元素，包括鈣、鐵、硒、鋅、氨(an)基酸等。具有(you)很好的滋(zi)補作用，可促進(jin)組織細胞修復，有(you)助于增強體質。