芒果视频下载

馬幫菜簡介

“茶(cha)(cha)馬古(gu)道(dao)”起(qi)源于古(gu)代的(de)“茶(cha)(cha)馬互市”，可以說是(shi)先(xian)有“互市”，后有“古(gu)道(dao)”。“茶(cha)(cha)馬互市”是(shi)中國西(xi)部歷(li)史上漢(han)藏(zang)民(min)族間一種傳統的(de)以茶(cha)(cha)易(yi)馬或(huo)以馬換茶(cha)(cha)為內容的(de)貿易(yi)往(wang)來。

傳統的(de)馬(ma)幫菜(cai)(cai)指的(de)是大自然里(li)山茅(mao)野菜(cai)(cai)、花鳥蟲魚(yu)，經(jing)過(guo)原始的(de)粗糙加工(gong)，變(bian)成(cheng)(cheng)趕馬(ma)人(ren)在(zai)路上充饑(ji)的(de)口糧。經(jing)過(guo)漫長的(de)歷史(shi)變(bian)遷(qian)和人(ren)們飲食(shi)習慣(guan)的(de)改變(bian)，如今逐漸(jian)形成(cheng)(cheng)了獨樹一(yi)幟的(de)寧洱茶馬(ma)古道馬(ma)幫菜(cai)(cai)文化。

馬幫菜有哪些菜

經典的馬幫(bang)菜(cai)菜(cai)品有(you)斑鳩窩、炸乳(ru)扇(shan)、油淋干巴、涼拌臘肉(rou)、青龍過(guo)江、油炸皮子、臘肉(rou)湯煮(zhu)干板菜(cai)、馬幫(bang)肉(rou)、回心菜(cai)、野菜(cai)雜菜(cai)湯。