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武當太極宴

#名宴# 0 0

武當太極宴是十堰餐飲的新名片，每一道菜都是文化和美食的相得益彰，太極與養生的完美融合。武當太極宴完全按照太極圖的形式擺放，并嚴格按照“易有太極，易生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦”的道理創制各味菜點，以五行五味調和，精心烹制而成。十堰的武當太極宴，以本地特有的翹嘴鲌、小花菇、馬頭羊等綠色食材為原料進行加工，制作而成的菜品主要有蒸蒸日上、太極武當、年年有余、花開富貴、五福臨門等。

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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具(ju)有鮮明“太極”文(wen)化特色的菜肴，滿足(zu)了人(ren)們對健康養生的需求。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上(shang)、五福臨門(men)、荷(he)塘(tang)月(yue)色、太(tai)極武當、大(da)吉大(da)利、鄖陽草帽餅、年(nian)年(nian)有(you)余、掌中乾坤、太(tai)極野菜(cai)餃、花開富貴。

武當太極宴歷史起源

武(wu)當(dang)山，古名太(tai)和山，相傳為上古玄(xuan)武(wu)得(de)道(dao)飛升之地。武(wu)當(dang)道(dao)教文化始(shi)于東漢末(mo)年，興盛于明永樂年間(jian)，至(zhi)今已(yi)有1800多(duo)年的歷(li)史(shi)。千年來，它在充分吸(xi)取傳統文化營養(yang)的同時，還漸(jian)漸(jian)形成了獨具特(te)色的美食(shi)流派，“武當(dang)太極(ji)宴”正是武當(dang)菜傳人將(jiang)養生、文(wen)化、太極(ji)等理(li)念融入于菜肴之(zhi)中的巧手匠心，顯(xian)得更加彌足珍(zhen)貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年太極宴(yan)亮相央視《魅(mei)力中(zhong)國(guo)城》大舞臺(tai)，溢彩(cai)流香(xiang)。

2018年(nian)湖(hu)北楚菜(cai)博覽會上，太極宴榮(rong)獲“楚菜(cai)名宴展”金獎(jiang)。

2018年9月10日，“中(zhong)國菜(cai)”在河南省正式(shi)發布。34個地(di)域(yu)菜系(xi)、340道地(di)域經典名菜、273席主(zhu)題名(ming)宴(yan)新鮮“出(chu)爐”。“武當太極(ji)宴(yan)“被評(ping)為“中國菜”之湖北十大主(zhu)題名(ming)宴(yan)。

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湖北十大名宴

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