芒果视频下载

羊頭湯怎么做好吃

食材：山羊頭、蔥(cong)、姜、香菜、鹽、香醋、料酒、花椒、香葉、山楂干、干紅辣椒、胡椒粉、辣椒油。

步驟(zou)：1、將買回(hui)家(jia)的(de)(de)羊頭(tou)，放入(ru)(ru)盆中，加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量的(de)(de)清水(shui)，浸泡1個小時后(hou)，清洗干凈，放入(ru)(ru)鍋中，加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量的(de)(de)清水(shui)，加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量的(de)(de)料酒，加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量的(de)(de)蔥段和姜片，大火煮開(kai)后(hou)，用勺(shao)子將表(biao)面的(de)(de)浮沫(mo)撇除(chu)干凈。

2、將羊(yang)頭撈出，放入盛有溫水的盆內，再次清洗干凈后，瀝干水分(fen)，放在(zai)案板上(shang)，用刀(dao)將羊(yang)頭上(shang)的肉切(qie)下(xia)來，然后切(qie)成長條。

3、取一(yi)個(ge)砂鍋(guo)，將羊(yang)頭骨和羊(yang)肉裝入(ru)鍋(guo)中，加(jia)入(ru)適量的(de)清(qing)水，加(jia)入(ru)適量的(de)蔥段和姜(jiang)片，加(jia)入(ru)適量的(de)花椒，加(jia)入(ru)2片香葉，2個(ge)干紅辣椒，3個(ge)山(shan)楂(zha)干，大(da)火煮開后，將表面的(de)浮沫(mo)撇(pie)除干凈，然后轉小火，煮一(yi)個(ge)小時后，加(jia)入(ru)適量的(de)鹽調味(wei)，再煮30分鐘。

4、羊肉煮至軟爛后關火，將所有調味(wei)料取出，將羊肉撈出，裝入(ru)大碗中，舀入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)羊肉湯，加入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)鹽(yan)、香(xiang)醋和胡椒(jiao)粉，撒上適(shi)量(liang)的(de)(de)香(xiang)菜和蔥花，加入(ru)少許辣椒(jiao)油，即可食用。

羊頭湯的功效和作用

1、羊頭湯富含蛋白質(zhi)(zhi)、維生素B群、礦物質(zhi)(zhi)等多(duo)種營(ying)養物質(zhi)(zhi)，可以提供身(shen)體(ti)所需(xu)的營(ying)養元(yuan)素，有助于增加體(ti)力和(he)維持健康。

2、羊頭湯中的(de)蛋白質(zhi)和礦(kuang)物質(zhi)有(you)(you)助于增強免疫系(xi)統和促進肌肉生長，有(you)(you)助于增強體(ti)力和抵抗力，使身體(ti)更健康強壯。

3、羊頭(tou)湯(tang)中含有(you)豐富的鐵質，可以(yi)幫助補充(chong)血液中的紅細胞，促進血液循環。有(you)助于改善(shan)面(mian)色蒼白、貧血等問題，使皮膚更有(you)光(guang)澤。

4、對于(yu)一(yi)些腎虛所引起的問(wen)(wen)題可能有(you)一(yi)定的幫助(zhu)，有(you)助(zhu)于(yu)調理腎臟功(gong)能，緩解疲勞、失(shi)眠等問(wen)(wen)題。

5、羊(yang)頭湯中(zhong)的(de)羊(yang)頭肉含有一(yi)定的(de)滋陰潤(run)(run)燥的(de)作用，對于一(yi)些咳嗽、咽喉(hou)干燥等(deng)問題(ti)可能會有所(suo)緩解，有助于潤(run)(run)肺止咳，改善呼吸道不適。