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沙蟲是什么

沙蟲，即裸(luo)體(ti)(ti)(ti)方(fang)格星蟲，是(shi)星蟲目(mu)方(fang)格星蟲科方(fang)格星蟲屬的環(huan)節動物(wu)，體(ti)(ti)(ti)呈圓筒狀，體(ti)(ti)(ti)色淺黃、橘黃、淺紫、乳白或略帶淡紅色，體(ti)(ti)(ti)壁厚或較厚，半透明，體(ti)(ti)(ti)壁縱肌成束(shu)，體(ti)(ti)(ti)表(biao)面由(you)于縱肌與環(huan)肌交錯排列而在體(ti)(ti)(ti)表(biao)呈方(fang)格狀紋飾(shi)。

在(zai)中(zhong)國(guo)，沙蟲分布于(yu)中(zhong)國(guo)渤海(hai)(hai)、黃海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)和南(nan)海(hai)(hai)海(hai)(hai)域，棲息于(yu)潮間帶或(huo)淺海(hai)(hai)泥(ni)砂質、砂質海(hai)(hai)底，營(ying)穴(xue)居生活。

東閣沙蟲做法

食材：沙蟲(chong)、蔥、蒜、鹽(yan)、醬油。

步驟：1、沙蟲對半切洗凈、蔥(cong)切段(duan)、蒜拍扁去(qu)皮備用。

2、大火熱鍋下油，爆香蒜后，倒入沙蟲，翻(fan)炒(chao)以讓沙蟲均勻沾油。

3、根(gen)據(ju)口味放入適量的鹽，醬油，翻(fan)炒(chao)至沙蟲均勻(yun)上色。

4、倒(dao)入沒過沙蟲的水，翻炒片刻后，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，中火煮至水沸(fei)。

5、倒入切(qie)好的蔥段，翻炒(chao)片(pian)刻，即(ji)可大(da)火收汁出(chu)鍋，鮮(xian)炒(chao)沙(sha)蟲上桌(zhuo)。

沙蟲的營養價值

1、沙蟲(chong)具(ju)有暖腎陽(yang)、療腎虛的功效(xiao)，能夠改善(shan)小兒夜尿頻多、老人體虛夜尿的癥狀(zhuang)。

2、沙(sha)蟲中含(han)有蛋白質(zhi)、脂肪以及氨(an)基(ji)酸與糖類，其(qi)中蛋白質(zhi)與氨(an)基(ji)酸的含(han)量最高，可以促進兒童(tong)身體(ti)生長發育，保證機體(ti)正(zheng)常的新(xin)陳代謝(xie)。

3、沙蟲中的(de)鈣、鐵、鋅含量也(ye)比(bi)較高(gao)，適量食(shi)用可以預(yu)防(fang)缺(que)(que)鐵性貧血，還能改善兒(er)童因缺(que)(que)鋅引起的(de)頭(tou)發干枯、食(shi)欲下降等癥。

沙蟲的食用禁忌

1、對沙蟲過(guo)敏者(zhe)不(bu)宜吃，可能會(hui)引起(qi)過(guo)敏反應，甚至會(hui)威脅生命。

2、沙蟲性寒，過多(duo)食(shi)用(yong)可能導致(zhi)痛經癥狀(zhuang)加(jia)重，經期女(nv)性不宜吃。

3、沙蟲(chong)屬寒(han)性(xing)食物，對于脾胃虛弱(ruo)的人有損(sun)害，可(ke)能導致胃寒(han)等問題(ti)。

4、沙(sha)蟲性質寒，對虛(xu)寒體(ti)質的人來(lai)說(shuo)，食用沙(sha)蟲可能會(hui)加重虛(xu)寒情況，不利于身(shen)體(ti)健康。