文昌全家福怎么做
食(shi)材:熟雞(ji)(ji)肉、熟火腿、冬筍(sun)、魷(you)魚(yu)、海參、鮮蝦、香菇、粉絲、白菜心、高(gao)湯(tang)、鹽、料酒、雞(ji)(ji)精(jing)、食(shi)用油(you)。
步驟:1、白菜心切(qie)成(cheng)方(fang)片,雞肉(rou)切(qie)片,火(huo)腿、冬筍、香菇(gu)切(qie)成(cheng)片,鮮蝦剪去須洗凈,魷魚、海參摘(zhai)洗干凈。
2、坐沙鍋先(xian)放入(ru)(ru)(ru)白菜、粉絲、沿(yan)著(zhu)沙鍋依次(ci)放入(ru)(ru)(ru)雞片、香菇片、冬筍片、魷魚、海參、火(huo)腿(tui),中間擺(bai)入(ru)(ru)(ru)鮮蝦,再倒入(ru)(ru)(ru)肉(rou)湯撒上鹽、料酒、放小火(huo)燉(dun),待熟透后撒入(ru)(ru)(ru)雞精即可食(shi)用。