豬皮拌萵筍的做法
食材:豬皮(pi)、萵筍、泡椒(jiao)、紅(hong)椒(jiao)、鹽、香油、糖、蒜、料酒、醋。
步驟:
1、開(kai)水燙(tang)肉(rou)皮和萵筍,約3分(fen)鐘取出待用。
2、將豬皮、紅椒和萵筍切成絲。
3、萵筍,紅椒放(fang)碗中加鹽、糖、白(bai)醋和肉皮拌勻。
4、大蒜剁(duo)碎,小(xiao)蔥切碎,泡椒切碎,放進碗中加(jia)香油、料酒拌(ban)勻即可(ke)。