豬皮拌萵筍的做法
食材:豬(zhu)皮、萵(wo)筍、泡椒、紅椒、鹽、香油、糖、蒜(suan)、料酒(jiu)、醋。
步驟:
1、開水燙肉皮和萵筍,約3分鐘取出待用。
2、將豬皮、紅椒和萵筍切成絲。
3、萵筍,紅椒放碗中加鹽、糖(tang)、白醋和肉皮拌(ban)勻。
4、大蒜剁碎(sui),小蔥切碎(sui),泡椒切碎(sui),放進碗中加香(xiang)油、料(liao)酒拌勻即可。