芒果视频下载

藥都秘制大排食用價值

藥(yao)都秘制大排味(wei)甘咸、性平、入(ru)脾胃腎(shen)，其(qi)有滋(zi)補(bu)壯陽、益精補(bu)血，具有豐(feng)富鈣(gai)質、維護(hu)骨骼的功效。

藥都秘制大排制作方法

用料：豬大排、食鹽、醋、冰(bing)糖、蔥、姜、蒜、水淀粉、番茄醬、檸檬汁、豆瓣辣醬、植物油、黃岡冬酒

做法：

1、浸(jin)泡：將豬(zhu)肋骨斬件(jian)4-5CM長短，放入盆中清水(shui)浸泡1小時左右，用(yong)清水洗凈控水備用(yong)。

2、腌制：將(jiang)1中的排骨用蔥段、姜塊、少(shao)許鹽、料酒腌(a)制備(bei)用。

3、過油：起油鍋，油溫(wen)五(wu)、六成時，將2中排(pai)骨放入，中小火慢炸至熟透后(hou)，撈出控油備用。

4、煸(bian)炒(chao)：炒(chao)鍋內注少(shao)許油，下蔥段、姜塊、蒜末爆香鍋，下剁碎豆瓣(ban)醬(jiang)，煸(bian)炒(chao)至出紅油，將渣子撈出扔掉，下桃肉、冰(bing)糖、番茄醬(jiang)、料酒、醋、檸檬汁(zhi)、少(shao)許清水，攪勻(yun)，勾少(shao)許水淀粉，調成稠味汁(zhi)，和黃岡(gang)冬酒一起倒(dao)入排骨，翻炒(chao)均勻(yun)，出鍋裝盤即(ji)可。