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蓮子百合肉食用價值

1、養心安神

蓮(lian)子(zi)百合(he)肉屬(shu)于(yu)(yu)(yu)一(yi)種營(ying)養(yang)價(jia)值比較(jiao)高的食(shi)物，蓮(lian)子(zi)的營(ying)養(yang)價(jia)值比較(jiao)高，其中含有生物堿，在喝蓮(lian)子(zi)百合(he)瘦肉湯(tang)之(zhi)后可以(yi)調理心(xin)(xin)律不齊(qi)，百合(he)屬(shu)于(yu)(yu)(yu)性溫寒(han)的食(shi)物，在這之(zhi)后可以(yi)起到清除心(xin)(xin)煩和寧(ning)心(xin)(xin)安(an)神的作用(yong)，對于(yu)(yu)(yu)心(xin)(xin)情煩躁引起失眠(mian)多夢(meng)等有非常好的效果(guo)。

2、健脾養胃

蓮子百合(he)(he)肉在(zai)制作(zuo)好(hao)之(zhi)后可以(yi)起到(dao)溫補的作(zuo)用，還比較容(rong)易消(xiao)化，在(zai)吃了之(zhi)后可以(yi)達到(dao)調理(li)脾(pi)(pi)胃和增加脾(pi)(pi)胃功(gong)能的功(gong)效(xiao)，脾(pi)(pi)胃不(bu)合(he)(he)人群可以(yi)適當的喝一些蓮子百合(he)(he)瘦(shou)肉湯。

3、潤肺美容

蓮子百(bai)合肉當中含有(you)粘液物質和維生素以及蛋(dan)白質等營養成分(fen)，在(zai)反復燉煮(zhu)之后(hou)可以促(cu)進營養發(fa)揮，在(zai)喝了之后(hou)還能(neng)起到補充身(shen)體所需營養和增加皮膚細胞代(dai)謝功能(neng)來達到美容效(xiao)果(guo)，對于肺(fei)功能(neng)異常引起的胸部悶脹和咳嗽等也有(you)很好的輔(fu)助調理作(zuo)用。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮子、百(bai)合、紅棗、豬瘦肉、鹽

做法：

1、蓮子和百合清(qing)洗后(hou)浸(jin)泡1個小時，瘦肉切小塊，入鍋焯水，撇去浮(fu)沫，湯水留(liu)用；

2、把瘦肉和瘦肉水分到兩個大小盡量相同(tong)的(de)燉盅內，紅棗、百合和蓮子(zi)平均分配，蓋(gai)上油紙，再(zai)蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)；

3、放入煲中，注入到(dao)燉(dun)盅一半多(duo)的水(shui)位，燒開(kai)后，轉小(xiao)火(huo)燉(dun)3個(ge)小(xiao)時(shi)取出撒(sa)入(ru)少許鹽即可享(xiang)用。