芒果视频下载

蓮藕卷鳳脯食用價值

蓮藕(ou)卷鳳脯可補益強身，解暑利濕(shi)，適用(yong)于(yu)虛(xu)勞贏瘦，以及脾虛(xu)濕(shi)困(kun)引起(qi)的食欲不振，腹脹(zhang)便溏等(deng)癥。

蓮藕卷鳳脯制作方法

用料：蓮藕500克，雞脯肉150克，水發香(xiang)菇50克，熟火(huo)腿(tui)50克，蔥段15克(ke)，姜絲15克，雞蛋(dan)清1個(ge)，精(jing)鹽(yan)、味(wei)精(jing)、料酒(jiu)、胡(hu)椒粉(fen)、濕淀粉(fen)、鮮(xian)湯、香(xiang)油各適(shi)量。

做法：

1、將蓮藕削去皮，切成大(da)薄(bo)片，用(yong)鹽水腌漬軟后備用(yong)；

2、把雞脯肉切成絲，納碗內，加(jia)蛋清、精鹽、味精、料酒、淀(dian)粉抓勻上漿；

3、水發(fa)香(xiang)菇支(zhi)蒂，與熟火腿也切成絲備用(yong)；

4、把腌軟的(de)蓮(lian)藕(ou)片入清水中洗一下，鋪開，放上(shang)(shang)各種加工好的(de)絲，卷成(cheng)藕(ou)卷，擺入盤中，上(shang)(shang)籠蒸(zheng)5分鐘至熟；

5、凈鍋放(fang)鮮湯燒(shao)沸，調好味，用濕淀粉(fen)勾成薄(bo)芡，淋上香油，澆(jiao)淋在藕卷上即成。