“白(bai)(bai)蜜宴”是(shi)以(yi)訥河本(ben)土馬鈴(ling)薯為食材制(zhi)作而成,“白(bai)(bai)”是(shi)指(zhi)馬鈴(ling)薯食材的(de)顏色,“蜜”是(shi)香甜軟(ruan)松之口(kou)感,廚師們(men)通過煎、炸、蒸、炒等多種(zhong)烹飪方式現場制(zhi)作了20多道美味的(de)菜(cai)(cai)肴,此次“白蜜宴”采用(yong)以(yi)葷托素、以(yi)素托葷的(de)手法創(chuang)制,菜(cai)(cai)品均(jun)為(wei)馬鈴薯仿制而(er)成(cheng),各具特(te)色的(de)創(chuang)意菜(cai)(cai)肴,不僅造型新穎、口感(gan)獨特(te),而(er)且色香味俱佳,昭示著當今欣(xin)(xin)欣(xin)(xin)向榮的(de)幸福(fu)生活。
四道(dao)涼(liang)菜:白蜜糍(ci)粑、金蟬(chan)吐絲、水(shui)晶葡萄、時來運轉;
十(shi)二道熱菜:蘭花“熊掌(zhang)”、“佛”跳墻、傳統(tong)鍋(guo)包“肉(rou)”、蒲酥白(bai)蜜(mi)、燒(shao)“海參”、牡丹(dan)白(bai)蜜(mi)、南煎(jian)“丸子”、咕嚕“肉(rou)”、元寶白(bai)蜜(mi)、溜“肉(rou)段”、珊瑚白(bai)蜜(mi)、雪山“飛狐”;
湯菜:萬物復蘇;
甜品(pin):御膳“空心球”;
主食:烤薯包。