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半島漁家海鮮宴
#名宴# 0 0
半島漁家海鮮宴是古菜肴煥發新活力,來自遼寧大連。半島漁家海鮮宴的基礎是一百多年留下的官府菜肴,它發揚京魯特色,保留地方漁家傳統,傳統與現代烹飪技法相結合,匯集黃渤海地域的飲食文化,天南海北各種口味食客的慕名而來,幾乎都吃得津津有味、贊不絕口,菜足飯飽滿意而去。半島漁家海鮮宴精選時令新鮮海鮮為主要食材烹飪菜品,代表菜有菊花赤貝、櫻桃大蝦、煎釀海蠣子、水晶海膽、雪菜蒸黑魚等。
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半島漁家海鮮宴基本介紹

半島(dao)漁家海鮮宴,遼寧(ning)十(shi)大主題(ti)名宴,20189月,被(bei)評為“中(zhong)國菜”之遼寧十(shi)大主(zhu)題名宴。

半島漁家海鮮宴主要菜品

襄平宴淹鹵海(hai)(hai)鮮拼(pin)、海(hai)(hai)菜(cai)小黃花(hua)魚(yu)福(fu)、漁家(jia)臘味合蒸(zheng)、漁家(jia)手撕老板魚(yu)、蔥(cong)燒遼參、雪菜(cai)蒸(zheng)黑(hei)魚(yu)、菊花(hua)赤貝、錦繡炸三樣、櫻桃大(da)蝦、香辣脆八(ba)爪、寄居蟹(xie)高湯蒸(zheng)水蛋、釀海(hai)(hai)膽豆腐、姜汁生吃鴉片魚(yu)、真殼鮑(bao)魚(yu)燜肉、桂花(hua)蜜汁素(su)會、香蔥(cong)功夫菜(cai)、煎釀海(hai)(hai)蠣子、海(hai)(hai)腸水餃、蝦兵蟹(xie)醬、漁家(jia)姥爺雞蛋菜(cai)、小籠(long)海(hai)(hai)菜(cai)包子、水晶海(hai)(hai)膽、碗汁海(hai)(hai)靈芝爆香螺(luo)、海(hai)(hai)螺(luo)酥。

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