芒果视频下载

流水魚宴基本介紹

俗話說“靠山吃(chi)山，靠水(shui)(shui)吃(chi)水(shui)(shui)”，流水(shui)(shui)鎮地處風景(jing)優(you)美(mei)的(de)國家4A級瀛湖風(feng)景區，集鎮三面環水，這里的水不僅清澈甘甜，而且漁業資源豐富，匙(chi)吻鱘、丁桂、黃辣丁、麒麟魚(yu)、鯽魚(yu)等名優特(te)魚(yu)，也有青(qing)、連、白、鳙四大家魚(yu)等十幾(ji)個品種，沒(mei)有受過污染的魚(yu)味道鮮(xian)美，肉質細嫩，口感好。

流水魚宴菜品特色

流(liu)水“漢(han)江(jiang)魚宴”采(cai)用的全是漢(han)江(jiang)生長(chang)的野生魚和養殖(zhi)魚，品種有72種，做法達100多種。流水“漢江(jiang)魚(yu)宴”在制作(zuo)的(de)過程中，關鍵講究一(yi)(yi)個(ge)“鮮”字(zi)，農家樂就是要做(zuo)的(de)‘土(tu)’一(yi)(yi)點，保(bao)證魚(yu)的(de)“鮮”味。正是這(zhe)一(yi)(yi)特點，讓人們對流水魚(yu)宴流連忘返，屢(lv)吃不(bu)膩。

流水魚宴主要菜品

漢(han)(han)江(jiang)小蝦：漢(han)(han)江(jiang)小魚經過兩次油炸，一次爆炒，兩個字：香、酥。

紅燒紅尾(wei)魚(yu)：紅尾(wei)魚(yu)是漢江瀛湖的名魚(yu)，其肉質香、嫩，非常細膩(ni)，魚(yu)肉蘸湯很(hen)好吃。

剁椒魚頭：經(jing)(jing)典名菜，花鰱魚頭經(jing)(jing)剁椒清蒸，鮮嫩、爽口，再(zai)加一碗面，一爽到底。

銀魚蒸(zheng)蛋：嫩(nen)(nen)滑的雞(ji)蛋，鮮嫩(nen)(nen)的銀魚外加酸甜(tian)的澆汁，使這道菜(cai)成(cheng)為(wei)流水魚宴的必點美食。

清蒸鴨嘴(zui)(zui)魚：鴨嘴(zui)(zui)魚無硬(ying)骨，全身(shen)軟骨，肉(rou)質(zhi)營養價值(zhi)較高。

鯽(ji)魚(yu)蘿卜(bu)絲湯(tang)：鯽(ji)魚(yu)的(de)(de)細嫩鮮(xian)(xian)香絕對是其他的(de)(de)魚(yu)不(bu)能比擬的(de)(de)，奶白(bai)的(de)(de)鯽(ji)魚(yu)湯(tang)配上清爽解膩的(de)(de)蘿卜(bu)絲，真是一道暖心暖胃的(de)(de)鮮(xian)(xian)湯(tang)。

清蒸黃(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)：黃(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)肉(rou)質(zhi)細膩，營養價值高，細嫩的魚肉(rou)在(zai)醇厚的湯汁中(zhong)，口感(gan)層次更豐富，湯與肉(rou)相得益彰，要是想突(tu)出了陜西(xi)人喜愛(ai)的酸辣(la)(la)(la)(la)口味，做成酸辣(la)(la)(la)(la)的也不錯。

據說(shuo)全魚(yu)宴除了這些以外，有的(de)地方還有麒麟魚(yu)、嗣魚(yu)、黃介做成(cheng)的(de)美味(wei)，可(ke)做成(cheng)豆鼓、酸辣或清蒸的(de)，聽著就美極了。

流水魚宴發展情況

為(wei)力打造(zao)“流(liu)(liu)水魚宴(yan)”這一品(pin)牌，推(tui)動流(liu)(liu)水鎮旅游產業發展，流(liu)(liu)水鎮黨委政府(fu)抓住(zhu)機遇(yu)，通過在魚宴(yan)上狠下功(gong)夫，目前，“漢江魚宴(yan)”品(pin)牌已初現規模，魚莊家(jia)家(jia)爆滿，上座率常常達到(dao)了100%，年旅客接待量已突破5萬人次大(da)(da)關，并(bing)呈大(da)(da)幅攀升趨勢。