芒果视频下载

建寧全蓮宴的菜品

1、蓮(lian)(lian)鄉惜玉：上(shang)好的(de)五花肉(rou)煮(zhu)七分熟撈出(chu)，抹上(shang)老(lao)抽(chou)蜂蜜腌(a)制(zhi)后(hou)下(xia)油煎炸(zha)，再將(jiang)蒸(zheng)好的(de)蓮(lian)(lian)子汁(zhi)下(xia)紅曲米中火煲至上(shang)色后(hou)改文(wen)火煲三十分鐘(zhong)后(hou)，大火收汁(zhi)五分鐘(zhong)即(ji)可，蒸(zheng)熟后(hou)扣入盤中。

2、鵲橋(qiao)相會：以驢肉(rou)、蓮(lian)藕、蓮(lian)子為食材，驢肉(rou)色澤醬紅，肉(rou)質酥(su)爛(lan)醇香，味道鮮美可(ke)口，澆上蓮(lian)子醬汁，與蓮(lian)藕合而食之久留余(yu)香。

3、魚(yu)(yu)脈相蓮：精選客坊本地養(yang)殖的稻(dao)花魚(yu)(yu)，將魚(yu)(yu)剖開(kai)洗(xi)凈后，肚(du)中填入蓮子、香菇、肉沫，再加(jia)以調料去腥、去土味，放入鍋(guo)中蒸熟后淋(lin)上醬汁(zhi)即可。

4、佳(jia)藕(ou)天成(cheng)：采用藕(ou)片托舉新(xin)鮮河蝦肉烹(peng)飪而成(cheng)，出(chu)淤泥而不染的蓮藕(ou)風度翩(pian)翩(pian)似君子，鮮美嫩滑的蝦肉溫潤如玉(yu)似佳(jia)人，可(ke)謂是讓人拍案叫絕的天作之合。

5、仙(xian)姑采(cai)蓮(lian)：軟糯的蓮(lian)子(zi)完全浸泡(pao)在芡汁里(li)，就好像(xiang)蓮(lian)塘里(li)的蓮(lian)蓬(peng)在隨風(feng)飄蕩(dang)，覆蓋(gai)在蓮(lian)子(zi)上的花(hua)菇仿佛一位仙(xian)女被吸引(yin)到荷塘，正準(zhun)備采(cai)下蓮(lian)蓬(peng)，欲采(cai)還休的意境引(yin)人(ren)遐想。

6、蜜(mi)汁貢(gong)蓮(lian)(lian)：以蓮(lian)(lian)子、蜂(feng)蜜(mi)為主要食(shi)材(cai)。每(mei)年農歷6月24日(ri)是建寧約定成俗的蓮(lian)(lian)花節(jie)(jie)，又(you)稱之為觀(guan)蓮(lian)(lian)節(jie)(jie)，是以蓮(lian)(lian)花的生日(ri)而定的。蓮(lian)(lian)花節(jie)(jie)這天，以觀(guan)蓮(lian)(lian)、賞蓮(lian)(lian)為主，品嘗蓮(lian)(lian)系列的美食(shi)，飲酒猜謎、掛蓮(lian)(lian)花燈等娛樂(le)。

7、延蓮(lian)益壽：蓮(lian)子(zi)(zi)是(shi)一(yi)種藥食兩用的(de)食材，用來(lai)燉湯更是(shi)一(yi)絕(jue)，蓮(lian)子(zi)(zi)全身都是(shi)寶，蓮(lian)子(zi)(zi)蓮(lian)芯齊(qi)上(shang)陣，搭配上(shang)農戶家養(yang)的(de)正宗(zong)土雞和精(jing)心(xin)挑選的(de)豬大骨，簡直(zhi)一(yi)絕(jue)。

8、珠蓮璧合：以蓮子、豬肚為主要食材。

9、蓮瓏剔透：精選上等蓮子鮮榨(zha)成(cheng)漿，過(guo)濾取汁(zhi)(zhi)，汁(zhi)(zhi)醇色清，并加(jia)入適量冰(bing)糖、馬蹄粉(fen)，攪(jiao)拌均勻，倒入杯中放入蒸鍋(guo)，十二分鐘(zhong)即(ji)可出鍋(guo)食用，外形似(si)果凍，口感(gan)Q彈。

10、相伊(yi)相伴：以伊(yi)米(mi)、蓮子為(wei)主要食材。這是特(te)針對南方人濕(shi)寒(han)體質制作的一(yi)道(dao)養生(sheng)雜糧(liang)粥，可祛濕(shi)，驅寒(han)養胃。通過甄選(xuan)食材，選(xuan)用伊(yi)家鄉伊(yi)米(mi)，把伊(yi)米(mi)和米(mi)仁、小(xiao)米(mi)放(fang)至(zhi)鍋內炒熱、炒香，再(zai)通過文火慢熬，制作出一(yi)道(dao)精(jing)品養生(sheng)雜糧(liang)粥。

建蓮和湘蓮的區別

1、產(chan)地不同：建(jian)蓮產(chan)自福建(jian)三明建(jian)寧縣，湘蓮產(chan)自湖南(nan)湘潭。

2、特點不(bu)同(tong)：建蓮(lian)外觀(guan)粒(li)大飽(bao)滿，圓潤潔白，色如凝脂(zhi)，具有稍燉即熟，久煮不(bu)散(san)，湯汁清甜(tian)，香醇爽口，營(ying)養豐富(fu)的特點。湘(xiang)蓮(lian)又稱(cheng)寸三(san)蓮(lian)，因(yin)去殼(ke)后三(san)粒(li)滿寸而得(de)名，顆粒(li)圓壯(zhuang)均勻，肉色乳(ru)白，質地細膩，易熟耐(nai)爆，久煮不(bu)碎，湯清不(bu)渾，清香味美，落口消融的特點。

3、營(ying)養不(bu)同：建蓮含(han)(han)有豐富的蛋(dan)白(bai)質、棉子糖(tang)、磷、鈣、鐵、等(deng)多(duo)種營(ying)養素。湘蓮含(han)(han)有糖(tang)分(fen)、淀粉、蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪、粗纖維等(deng)主要(yao)營(ying)養素，蓮肉是低脂(zhi)肪、高蛋(dan)白(bai)食物。

蓮子的作用與功效

1、蓮子可以(yi)用(yong)于脾虛泄(xie)瀉，此類患(huan)者(zhe)表(biao)現為(wei)食(shi)欲(yu)不振(zhen)、納食(shi)不香，食(shi)后脘腹(fu)脹滿不適，同時還具有(you)倦怠(dai)乏力的表(biao)現，很(hen)多患(huan)者(zhe)表(biao)現為(wei)泄(xie)瀉，大(da)便(bian)是不成形的，一日數次，有(you)些患(huan)者(zhe)還可以(yi)表(biao)現為(wei)水樣便(bian)，此時可以(yi)適量食(shi)用(yong)蓮子。

2、蓮子還可以用(yong)于腎虛、固澀(se)不力導致的(de)遺(yi)精(jing)、早泄，對于此類患者可以食用(yong)蓮子，幫助患者延(yan)長射精(jing)時間(jian)，減少(shao)夜(ye)間(jian)遺(yi)精(jing)的(de)次(ci)數。

3、對于睡(shui)眠障(zhang)礙的(de)(de)患者，蓮子(zi)可(ke)以起到幫(bang)助快速(su)入眠的(de)(de)作用(yong)，蓮子(zi)中含有的(de)(de)維(wei)生素、微量元素豐(feng)富，具有很好的(de)(de)調節(jie)情感、放松情緒的(de)(de)作用(yong)，經常吃蓮子(zi)能(neng)夠有效鎮靜安神(shen)，促(cu)進入睡(shui)，提高睡(shui)眠質量。

蓮子是熱性還是涼性

生蓮子(zi)性平偏涼，可補脾止瀉、固腎澀精、養心安(an)神等，適用于虛煩不眠、小便刺(ci)痛等。

炒蓮(lian)子性(xing)平(ping)偏(pian)溫，具有(you)健(jian)脾(pi)止瀉、補腎益(yi)精(jing)的(de)功效，多用于脾(pi)虛泄瀉、腎虛遺精(jing)以及婦科疾病等(deng)。