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小蔥炒河蝦的做法

1、將(jiang)河蝦洗(xi)凈，準(zhun)備好生姜和(he)蒜頭，將(jiang)其拍打并剁碎備用。

2、把蔥(cong)切(qie)成段備用(yong)。

3、熱鍋冷(leng)油(you)，待油(you)溫升高后，加(jia)入生(sheng)姜和蒜末(mo)翻炒(chao)，炒(chao)出香味。

4、將洗干凈(jing)的河蝦倒入鍋中快速翻(fan)炒，翻(fan)炒至河蝦表(biao)面(mian)變色后，加(jia)入一(yi)些(xie)白糖提鮮，以及少許料(liao)酒去腥。

5、加入適量的(de)食鹽繼續翻(fan)(fan)炒均勻，加入蔥段翻(fan)(fan)炒一(yi)(yi)會兒，撒一(yi)(yi)些(xie)胡椒粉攪拌均勻即(ji)可。

小蔥炒河蝦的功效與作用

河蝦的功效：1、河蝦具有通乳汁的作用(yong)，如(ru)果產婦(fu)乳汁少，連服幾日，可(ke)起催乳作用(yong)。

2、河蝦有鎮靜(jing)作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。

3、河蝦中(zhong)含有重要的脂肪酸(suan)，能(neng)使(shi)人長時間保持(chi)精(jing)力集中(zhong)，為大腦提供營(ying)養。

小蔥的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)：1、小蔥的(de)(de)(de)揮發油等有效(xiao)成分具有一(yi)定的(de)(de)(de)刺激身體汗腺(xian)，達到發汗散熱的(de)(de)(de)作用。

2、小蔥的蔥油(you)能刺(ci)激上呼(hu)吸道，使黏痰(tan)易于咳出。

3、小蔥還有一(yi)定的刺激機體消化液分泌的作用，能(neng)夠(gou)健脾開胃，增進食欲。

4、小蔥(cong)含有(you)維生素A、維生素C及(ji)鈣，有(you)舒張小血管、促(cu)進(jin)血液循環(huan)的作用。