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小蔥炒河蝦的做法

1、將河蝦洗(xi)凈，準備好生姜和蒜頭(tou)，將其拍打并(bing)剁(duo)碎備用。

2、把蔥(cong)切成(cheng)段備用(yong)。

3、熱鍋冷油，待(dai)油溫升高后，加入生姜和蒜(suan)末翻炒(chao)，炒(chao)出香(xiang)味(wei)。

4、將洗干凈的河蝦倒入(ru)鍋中快速(su)翻炒(chao)，翻炒(chao)至河蝦表面變色后(hou)，加入(ru)一些白糖提(ti)鮮，以及少許料酒去腥。

5、加(jia)入適量的食鹽繼續翻炒(chao)均(jun)勻(yun)，加(jia)入蔥段翻炒(chao)一(yi)會兒，撒一(yi)些胡椒粉攪拌均(jun)勻(yun)即可。

小蔥炒河蝦的功效與作用

河(he)蝦的(de)功效：1、河(he)蝦具有通乳(ru)汁的(de)作用，如果(guo)產婦乳(ru)汁少，連服幾日(ri)，可(ke)起催(cui)乳(ru)作用。

2、河蝦有鎮靜作用(yong)，常用(yong)來治(zhi)療神經衰弱，植(zhi)物神經功能紊亂(luan)諸癥。

3、河蝦中含(han)有(you)重(zhong)要的脂肪酸(suan)，能使人長時間保(bao)持精力集中，為大腦提供營養。

小(xiao)蔥的功效：1、小(xiao)蔥的揮發(fa)油等有(you)效成分具有(you)一定的刺激身體汗(han)腺(xian)，達到發(fa)汗(han)散熱的作用。

2、小蔥的蔥油(you)能(neng)刺激上呼吸(xi)道，使黏(nian)痰易于(yu)咳出。

3、小蔥還有一定的刺(ci)激機體消化液(ye)分(fen)泌(mi)的作用，能夠健脾開胃，增(zeng)進食欲。

4、小蔥含有(you)(you)維(wei)生素A、維(wei)生素C及鈣，有(you)(you)舒(shu)張小血(xue)管、促(cu)進血(xue)液循環的作用。