芒果视频下载

碳燒海螺怎么做

食材：活大海螺、蜜柑、熟火腿、蔥米(mi)、姜米(mi)、上湯、紹(shao)酒、醬(jiang)油(you)、味精(jing)、川椒(jiao)。

步驟：

1、將活海(hai)螺洗(xi)凈（留原殼），豎直，在(zai)其厴口(kou)上(shang)灌入姜、蔥(cong)、川椒、紹酒(jiu)、味(wei)精(jing)、醬(jiang)油和上(shang)湯，約(yue)(yue)半小時后(hou)，把海(hai)螺放在(zai)炭爐上(shang)，用(yong)中火燒烤，烤時再將上(shang)湯從厴口(kou)逐漸(jian)加入，并將螺身稍(shao)微轉動(dong)，約(yue)(yue)烤40分鐘至(zhi)熟。

2、將螺(luo)肉取出(chu)，切去(qu)頭部硬肉，并剔(ti)除螺(luo)腸，然(ran)后斜(xie)切成約(yue)2毫米的(de)(de)片(pian)，把螺(luo)肉片(pian)和螺(luo)尾砌成螺(luo)的(de)(de)形狀，盛入餐盤的(de)(de)一邊(bian)，另一邊(bian)用蜜(mi)柑片(pian)和火腿片(pian)分(fen)別(bie)擺上。上席(xi)時跟芥末醬(jiang)、梅(mei)羔醬(jiang)各一碟。

碳燒海螺哪里不能吃

1、海螺(luo)(luo)(luo)的“黃尾(wei)(wei)”是(shi)海螺(luo)(luo)(luo)的內(nei)臟(zang)與排泄(xie)器(qi)官。里面(mian)除了海螺(luo)(luo)(luo)的排泄(xie)物之外，還有海螺(luo)(luo)(luo)的大腸及其(qi)他內(nei)臟(zang)，此(ci)外，海螺(luo)(luo)(luo)的黃尾(wei)(wei)還含(han)有一定(ding)的菌(jun)類(lei)，所以不建議食用。

2、海螺的腦位于頂(ding)部偏下的白色部位，用(yong)牙簽挑開是兩個白色小球。分泌(mi)貝類毒素，吃了(le)之后會出(chu)現頭(tou)部不適等(deng)情況。

3、螺(luo)肉身上有(you)一個綠綠的線(xian)條，這是(shi)海螺(luo)的膽道和(he)膽囊，旁(pang)邊是(shi)肝(gan)，因(yin)為海螺(luo)經常攝入(ru)有(you)毒(du)藻類(lei)，會(hui)將有(you)毒(du)物質聚集在(zai)肝(gan)臟，食用有(you)可能會(hui)導致出現中(zhong)毒(du)癥狀(zhuang)。

海螺的功效與作用

1、海螺能(neng)解乙醇毒性(xing)，并能(neng)解酒后迅速排(pai)泄，對于宿醉不(bu)起的人有很(hen)好(hao)的治療效(xiao)果。

2、海(hai)螺對(dui)心腹(fu)熱(re)痛，肺熱(re)肺燥，雙(shuang)目昏花等病癥(zheng)有一定的功效。

3、海螺肉內(nei)含有鈣(gai)、鎂、硒的(de)成分豐富，對動脈(mo)硬化、心血(xue)管疾(ji)病有一(yi)定(ding)的(de)防治作用(yong)。兒童、老(lao)年(nian)人常食之有一(yi)定(ding)補充(chong)體內(nei)缺鈣(gai)的(de)作用(yong)。

4、海螺含有(you)(you)豐富的維生(sheng)素A，有(you)(you)助于改善視力(li)，有(you)(you)清熱明目、利膈益胃的功(gong)效(xiao)。