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水煮南屯牛排怎么做

1、將切(qie)塊泡水半小時，盡(jin)量(liang)洗去血水。

2、將牛排(pai)冷(leng)水下鍋，煮(zhu)開10分(fen)鐘左右。

3、第(di)一鍋水完全倒掉不要，重新(xin)加滿開(kai)水。

4、小火慢煮(zhu)3～4小時，直到筷子(zi)可以(yi)輕松扎透肉。

5、加(jia)入(ru)大(da)塊的(de)土豆(dou)，整(zheng)根(gen)胡蘿卜，加(jia)入(ru)適量的(de)鹽(yan)。

6、繼續(xu)煮開半小(xiao)時(shi)左右，到土豆(dou)也可(ke)以(yi)輕(qing)易扎透就可(ke)以(yi)了。

7、關火，放入洋(yang)蔥圈，燜10分鐘即(ji)可。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排(pai)味(wei)甘，性(xing)平，歸脾、胃經，有(you)補中益氣(qi)、滋(zi)養脾胃、強健筋(jin)骨的(de)功效，可用于中氣(qi)下陷(xian)、氣(qi)短體(ti)虛、筋(jin)骨酸軟(ruan)、貧血(xue)久病及面黃目眩的(de)患者(zhe)。

2、牛排(pai)富(fu)含(han)豐(feng)富(fu)的蛋白(bai)質、維(wei)生素B族、氨基酸、鐵、鈣等營養成分，能提高(gao)機(ji)體(ti)免(mian)疫力，對生長發育(yu)、補充失血(xue)、促進組(zu)織(zhi)修復等有幫助。