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水煮南屯牛排怎么做

1、將切塊泡水半小時，盡量洗去血水。

2、將牛排冷水(shui)下(xia)鍋，煮開10分鐘左右(you)。

3、第一鍋(guo)水(shui)完全倒掉(diao)不要，重新加滿開(kai)水(shui)。

4、小(xiao)火慢(man)煮(zhu)3～4小(xiao)時(shi)，直(zhi)到筷子可(ke)以輕松扎透肉。

5、加入大塊的土豆，整根胡(hu)蘿卜，加入適量的鹽。

6、繼續煮開半(ban)小時(shi)左右，到土(tu)豆也可以(yi)(yi)輕易扎(zha)透就可以(yi)(yi)了。

7、關火，放(fang)入洋(yang)蔥圈，燜10分鐘即可。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排味甘，性(xing)平，歸脾、胃經，有補中(zhong)益氣、滋養脾胃、強健筋骨(gu)的(de)功(gong)效(xiao)，可(ke)用于中(zhong)氣下陷、氣短體虛(xu)、筋骨(gu)酸軟、貧血久病及面黃目眩的(de)患(huan)者。

2、牛排(pai)富含豐(feng)富的(de)蛋白質、維生(sheng)素B族、氨(an)基酸(suan)、鐵、鈣等營養(yang)成分(fen)，能提高機體免疫力，對生(sheng)長發育、補充失血(xue)、促進(jin)組織修復等有幫助。