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紅燒鹿肉怎么做

食(shi)材：鹿肉、雞湯、玉(yu)蘭(lan)片、水豆粉、生姜(jiang)、紹酒。

步驟：

1、將(jiang)鹿肉(rou)洗凈，切(qie)塊。

2、玉蘭片(pian)水發后(hou)，切成片(pian)。

3、在鐵鍋內放入菜油燒(shao)熱，將鹿(lu)肉下油鍋內，炸至火紅色時撈(lao)出。

4、在鍋內入菜(cai)油(you)，用蔥、姜炸鍋、下醬(jiang)油(you)、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯，再(zai)下鹿肉(rou)，燒開(kai)后，放文火上煨燉，至肉(rou)熟(shu)爛(lan)時(shi)，移到武火上燒開(kai)，勾芡粉，淋(lin)芝麻油(you)，撒上香菜(cai)段(duan)即成。

紅燒鹿肉的功效與作用

1、鹿(lu)肉有補(bu)脾益(yi)氣的功效，有利于脾胃虛弱所引起(qi)的不(bu)良(liang)癥狀得到改(gai)善，比(bi)如面色蒼白(bai)、肢體乏力、食欲下降、精神狀態不(bu)佳(jia)。

2、鹿肉能夠溫腎(shen)壯陽(yang)，食用之后能夠有(you)效(xiao)的(de)改善腎(shen)虛所引起的(de)各種(zhong)癥(zheng)狀，比如(ru)腰肌酸(suan)軟、肢體乏力、陰莖勃(bo)起困難以及性(xing)生活質量下降。

3、鹿肉性質溫和(he)，具有排寒(han)祛(qu)濕(shi)的(de)效果(guo)，能夠幫(bang)助人體當中的(de)寒(han)氣排出(chu)體外(wai)，能幫(bang)助濕(shi)氣過重所引起的(de)手腳冰涼或者是怕(pa)冷等(deng)癥狀得到改(gai)善(shan)。