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紅燒鹿肉怎么做

食(shi)材：鹿肉、雞湯、玉(yu)蘭片、水豆粉、生姜(jiang)、紹酒(jiu)。

步驟：

1、將鹿肉洗(xi)凈，切塊。

2、玉蘭片水發后，切成片。

3、在鐵鍋內放入菜油(you)燒熱(re)，將(jiang)鹿肉下油(you)鍋內，炸(zha)至火紅色(se)時撈出。

4、在(zai)鍋內入(ru)菜油(you)，用(yong)蔥、姜炸(zha)鍋、下醬油(you)、花椒水、精鹽(yan)、料酒、白糖(tang)、味(wei)精、雞湯，再下鹿(lu)肉(rou)，燒開后(hou)，放文火上(shang)煨燉，至肉(rou)熟爛時，移到武火上(shang)燒開，勾芡粉(fen)，淋芝麻油(you)，撒上(shang)香菜段即成。

紅燒鹿肉的功效與作用

1、鹿肉有補脾(pi)益氣(qi)的(de)功效，有利于脾(pi)胃虛弱所引起的(de)不良癥(zheng)狀得到改善，比(bi)如面(mian)色蒼(cang)白、肢體乏力、食欲下降(jiang)、精神(shen)狀態不佳(jia)。

2、鹿肉(rou)能(neng)夠溫腎壯(zhuang)陽，食用之后能(neng)夠有效的(de)改善腎虛所引起(qi)的(de)各(ge)種癥狀，比(bi)如腰肌酸軟、肢(zhi)體乏力、陰莖(jing)勃起(qi)困難以及性生活質量下降。

3、鹿肉性質(zhi)溫和(he)，具有排寒(han)(han)祛濕的(de)效果，能夠幫(bang)助人體當中(zhong)的(de)寒(han)(han)氣排出(chu)體外，能幫(bang)助濕氣過(guo)重所(suo)引起的(de)手腳冰涼或者(zhe)是怕冷等癥狀得到(dao)改善。