食材(cai):鹿肉、雞湯、玉(yu)蘭片、水豆粉、生(sheng)姜、紹(shao)酒。
步驟:
1、將鹿肉(rou)洗凈,切塊。
2、玉(yu)蘭片水發(fa)后,切成片。
3、在鐵鍋(guo)內放入菜(cai)油燒熱,將鹿肉下油鍋(guo)內,炸至火(huo)紅色時撈出。
4、在鍋內入菜(cai)油(you),用(yong)蔥、姜炸鍋、下(xia)醬油(you)、花椒水、精鹽、料酒、白糖(tang)、味精、雞湯,再下(xia)鹿肉,燒開(kai)后,放文火上煨燉,至肉熟爛時,移(yi)到(dao)武(wu)火上燒開(kai),勾芡粉,淋(lin)芝麻油(you),撒上香菜(cai)段(duan)即成。
1、鹿(lu)肉有補(bu)脾益(yi)氣的(de)功(gong)效,有利于脾胃虛弱(ruo)所引起(qi)的(de)不良癥狀(zhuang)得(de)到(dao)改善,比如面色蒼白、肢體乏力、食欲下降、精神狀(zhuang)態不佳。
2、鹿肉能(neng)夠溫腎壯陽,食用(yong)之后能(neng)夠有(you)效(xiao)的(de)改善腎虛所(suo)引起(qi)的(de)各種癥狀,比如腰肌酸軟、肢體乏(fa)力、陰莖勃(bo)起(qi)困難以及性生(sheng)活質(zhi)量下降。
3、鹿肉性質溫(wen)和,具有(you)排(pai)寒(han)祛濕的效果,能夠幫助人體(ti)當中的寒(han)氣排(pai)出體(ti)外,能幫助濕氣過重所引起的手腳(jiao)冰涼(liang)或者是怕冷等(deng)癥狀(zhuang)得到改(gai)善。