芒果视频下载

蘿卜纓炒螺的做法

食材：紅螺、蘿卜纓。

步驟：

1、紅螺(luo)肉比較大個(ge)，把它切成2-3小塊，用姜酒(jiu)(jiu)水(shui)焯一下，用鹽、糖(tang)、酒(jiu)(jiu)、姜粉腌(a)(a)一腌(a)(a)。

2、蘿(luo)(luo)卜纓(ying)擰干水切小段，白(bai)鍋燒熱，放進(jin)去炒(chao)(chao)干水，撥到(dao)鍋的一邊(bian)。倒(dao)油(you)，爆(bao)姜、蒜、小紅辣椒末(mo)，蘿(luo)(luo)卜纓(ying)撈進(jin)去，加糖、鹽炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)勻了(le)盛出來。

3、洗一(yi)下(xia)鍋，燒(shao)熱(re)，倒油，油很熱(re)的時(shi)候(hou)把(ba)螺(luo)肉(rou)倒進(jin)去，爆炒幾(ji)下(xia)，倒入蘿(luo)卜纓，炒均勻(yun)，嘗一(yi)下(xia)味(wei)道(dao)，調味(wei)，加一(yi)點蠔油，燜上兩分鐘出鍋。

蘿卜纓炒螺的功效

紅螺肉含豐富的蛋白質(zhi)，無(wu)機鹽及多種維(wei)生(sheng)素，性味甘涼(liang)，具有清熱明目等(deng)作用(yong)，用(yong)紅螺炒蘿卜櫻，除(chu)去了(le)海鮮的腥味，是(shi)夏季必備的營(ying)養佳肴。