林西番茄在其獨特的(de)生長環境下,果(guo)(guo)色(se)為紅(hong)色(se),果(guo)(guo)實橫切面(mian)為圓形,單果(guo)(guo)重(zhong)約110g。
林西番茄維(wei)生素C含(han)量(liang)為(wei)(wei)25.1mg/100g、可溶性固形物(wu)含(han)量(liang)為(wei)(wei)5.6%,總酸含(han)量(liang)為(wei)(wei)0.395%。
內蒙古自治區赤峰市(shi)林西縣(xian)大(da)營子(zi)鄉和平村。
主產區地(di)處中溫(wen)帶,屬半干旱大(da)陸性(xing)季(ji)風(feng)氣(qi)候(hou),冬季(ji)漫長且寒(han)冷,夏(xia)季(ji)短暫而溫(wen)熱(re)(re),晝(zhou)夜溫(wen)差較大(da),風(feng)沙干旱嚴重,雨熱(re)(re)同季(ji),降水少而集(ji)中,日(ri)照充(chong)足(zu),年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)2.2℃,年(nian)日(ri)照時數2900h,年(nian)降水量360~380mm,無(wu)霜(shuang)期120天。
鮮食,涼拌均可(ke),亦可(ke)制作(zuo)成沙拉食用。
熟食可做成多種美味菜肴,如牛肉柿子等。