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林西番茄的特點

林西番茄在其獨特的生長環境下(xia)，果色為(wei)紅色，果實橫切面為(wei)圓形(xing)，單果重約110g。

林西番茄維生素C含量(liang)為25.1mg/100g、可溶(rong)性(xing)固形(xing)物含量(liang)為5.6%，總酸含量(liang)為0.395%。

林西番茄產地

內蒙古自治區赤峰市(shi)林西(xi)縣大營子鄉和平村。

主產區地處中(zhong)溫(wen)帶，屬半干旱大(da)(da)陸性季(ji)風氣候，冬季(ji)漫長且寒冷，夏季(ji)短暫而(er)溫(wen)熱(re)，晝夜溫(wen)差較大(da)(da)，風沙干旱嚴重，雨熱(re)同季(ji)，降水(shui)少而(er)集中(zhong)，日照充足，年(nian)平均氣溫(wen)2.2℃，年(nian)日照時數2900h，年(nian)降水(shui)量360～380mm，無(wu)霜期120天。

林西番茄的吃法

鮮食，涼拌均(jun)可，亦(yi)可制作成沙拉食用。

熟食可做成多種美味菜肴，如牛肉柿子(zi)等(deng)。