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林西番茄的特點

林西番茄在其獨特的生(sheng)長環境下，果色為(wei)紅色，果實(shi)橫切(qie)面為(wei)圓形，單果重約110g。

林西番茄維生素C含(han)量(liang)為(wei)25.1mg/100g、可溶性固形物含(han)量(liang)為(wei)5.6%，總酸含(han)量(liang)為(wei)0.395%。

林西番茄產地

內蒙古自治區赤峰市(shi)林西縣大營(ying)子鄉(xiang)和平村(cun)。

主產區地處中溫帶，屬半干(gan)旱大(da)陸(lu)性(xing)季風氣候，冬季漫長且寒冷，夏(xia)季短暫而(er)溫熱，晝夜溫差(cha)較大(da)，風沙干(gan)旱嚴重，雨(yu)熱同季，降水(shui)少(shao)而(er)集中，日(ri)照充(chong)足，年(nian)平均氣溫2.2℃，年(nian)日(ri)照時數2900h，年(nian)降水(shui)量360～380mm，無霜期120天。

林西番茄的吃法

鮮食(shi)，涼拌均可，亦可制作成(cheng)沙(sha)拉食(shi)用。

熟食可做成多(duo)種美(mei)味菜(cai)肴，如牛肉柿子(zi)等。