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林西番茄的特點

林西(xi)番茄在其獨特的生長環境下，果色為紅色，果實橫切面為圓形，單果重約110g。

林西番(fan)茄維生素(su)C含(han)量(liang)為(wei)25.1mg/100g、可溶(rong)性(xing)固(gu)形物含(han)量(liang)為(wei)5.6%，總酸含(han)量(liang)為(wei)0.395%。

林西番茄產地

內蒙古(gu)自(zi)治區赤(chi)峰市(shi)林西縣大營(ying)子鄉和平村。

主產區地(di)處中溫帶，屬半干旱(han)大陸性季風氣(qi)候(hou)，冬季漫長且寒冷，夏季短暫(zan)而溫熱，晝夜溫差較大，風沙干旱(han)嚴重，雨熱同季，降(jiang)水(shui)少而集中，日(ri)照充足(zu)，年(nian)平均氣(qi)溫2.2℃，年(nian)日(ri)照時數2900h，年(nian)降(jiang)水(shui)量360～380mm，無霜期(qi)120天。

林西番茄的吃法

鮮食，涼拌(ban)均可(ke)(ke)，亦可(ke)(ke)制作(zuo)成沙拉食用。

熟食(shi)可(ke)做成多種美味(wei)菜肴，如牛肉柿(shi)子等。