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天麻火腿雞火鍋食用價值

天麻具有祛風濕，止痛、行氣(qi)活血，平肝益氣(qi)等(deng)功效；火腿(tui)具有養胃生津、益腎壯(zhuang)陽、固骨髓(sui)、健足力、愈創口(kou)等(deng)作(zuo)用；生態雞對(dui)營(ying)養不良(liang)、畏寒怕冷(leng)、乏(fa)力疲勞、貧(pin)血、虛弱等(deng)效果明(ming)顯。

以云(yun)南昭(zhao)通天(tian)麻(ma)、魯(lu)甸(dian)龍樹(shu)老火腿、生態放(fang)養雞(ji)為主(zhu)，配以黨參、大棗、枸(gou)杞、三七等二十余種名(ming)貴藥材(cai)，精(jing)心(xin)烹(peng)制而成的天(tian)麻(ma)火腿雞(ji)，不僅湯鮮(xian)味美，更有祛病強身、補(bu)腦安神、養精(jing)明目、祛風(feng)除濕(shi)、消炎止痛等藥膳(shan)滋補(bu)功(gong)效。

天麻火腿雞火鍋制作方法

用料：土雞、新鮮天麻、宣威火腿、草果、姜片

做法：

1、土雞冷水下鍋，焯水洗凈。

2、雞(ji)身上(shang)的油，榨干煉(lian)出多余的油，用(yong)來炒雞(ji)。

3、放草果(guo)、姜片，倒入雞肉、火腿(tui)翻炒均(jun)勻，炒出火腿(tui)的香味(wei)。

4、加入清(qing)水，開始煮雞，至雞肉熟，因為火腿是腌制的，整個過程不用放(fang)鹽。

5、雞(ji)肉煮熟倒入天麻繼(ji)續(xu)煮20分鐘左右即可(ke)。