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晉城三文魚介紹

山西晉(jin)城養殖的三文魚是(shi)從丹麥引進的，屬于冷水性高度洄游魚類，被(bei)國(guo)際美食界譽為“冰海(hai)之皇(huang)”。山西三文魚的特點是(shi)肉質(zhi)鮮美，營養豐(feng)富，而且還(huan)含有(you)EPA和DHA等生物活性物質(zhi)，不僅讓(rang)離海(hai)很遠的晉(jin)城人吃(chi)上了新鮮的三文魚，還(huan)“躍(yue)”出三晉(jin)大地走向全國(guo)。

晉城三文魚養殖基地在哪

山(shan)西晉(jin)城三文魚(yu)(yu)(yu)(yu)養殖(zhi)(zhi)場位于晉(jin)城市沁水(shui)縣鄭(zheng)莊鎮(zhen)張峰(feng)村，隸屬于山(shan)西沁澤農業(ye)開(kai)發有限公(gong)司，截至2023年(nian)12月，該養殖(zhi)(zhi)場也是華北地(di)(di)區最大的冷(leng)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養殖(zhi)(zhi)基地(di)(di)，占地(di)(di)面(mian)積(ji)5.6萬(wan)余(yu)平(ping)方(fang)米(mi)，其中冷(leng)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養殖(zhi)(zhi)區水(shui)面(mian)面(mian)積(ji)約2.7萬(wan)平(ping)方(fang)米(mi)，引水(shui)渠水(shui)面(mian)3000平(ping)方(fang)米(mi)；建有420平(ping)方(fang)米(mi)的孵化(hua)(hua)車(che)間，內設孵化(hua)(hua)盆28個(ge)(ge)(ge)；標(biao)準化(hua)(hua)成魚(yu)(yu)(yu)(yu)池(chi)43個(ge)(ge)(ge)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)池(chi)10個(ge)(ge)(ge)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗池(chi)18個(ge)(ge)(ge)、標(biao)準化(hua)(hua)圓魚(yu)(yu)(yu)(yu)池(chi)45個(ge)(ge)(ge)以(yi)及4個(ge)(ge)(ge)大型魚(yu)(yu)(yu)(yu)池(chi)。

晉城三文魚怎么養殖

三(san)文(wen)魚養殖需要具備兩(liang)個(ge)基本(ben)要素，即優質的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)和適宜的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)。晉城三(san)文(wen)魚養殖場的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)來(lai)自張峰(feng)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)，這里的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)質優良(liang)，清澈無污染(ran)，達到(dao)了飲用(yong)標準；同時水(shui)(shui)(shui)溫(wen)恒定，常年保持(chi)在(zai)12攝氏(shi)度(du)(du)左右，非常適合冷水(shui)(shui)(shui)魚類的(de)(de)生長繁育和規模化養殖。

三(san)(san)文魚的(de)成長周期是三(san)(san)年，魚卵回來首先在孵化(hua)車間孵化(hua)，三(san)(san)個月后，三(san)(san)文魚長到(dao)7克左右的(de)時候，就會(hui)分到(dao)第一個魚池，長到(dao)20克的(de)時候再分到(dao)下(xia)一個池，依(yi)次往下(xia)分，直到(dao)分完(wan)這43個池，體重達(da)到(dao)3.5公斤左右的(de)時候，三(san)(san)文魚就可以上市了(le)。

山西晉城三文魚發展現狀

山西晉(jin)城產的三文魚銷往(wang)北京、上海、南(nan)京、沈(shen)陽、大連以(yi)及山東(dong)等地，深(shen)受客商青睞。