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砂鍋燜狗肉的做法

食材：白糖、白酒(jiu)、姜(jiang)、草(cao)果、精鹽、醬油、干辣椒(jiao)、蔥、八角、花椒(jiao)粒(li)、萊籽油、肉湯(tang)。

步驟：

1、將狗肉切成4厘(li)米見方塊，用清水漂洗兩次，控(kong)干水分。

2、薄荷洗凈，摘取(qu)嫩尖。

3、炒(chao)(chao)鍋上火，注入(ru)菜籽油，熱時下草果、八角、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜(jiang)、醬(jiang)油，炒(chao)(chao)出香味時下狗肉煸炒(chao)(chao)20分鐘。

4、注入肉湯(tang)，燒開后(hou)倒(dao)入砂(sha)鍋、將鍋上火，把白酒分兩次加入。5、改用小火，燜約1小時，湯(tang)汁收(shou)稠時，放上薄荷，連同砂(sha)鍋上桌。

砂鍋燜狗肉的功效與作用

1、常(chang)吃狗肉(rou)可以(yi)改(gai)善人的(de)(de)性功能，促(cu)進人體的(de)(de)血液循環。

2、冬天常吃狗肉(rou)還(huan)可以增(zeng)加抗(kang)寒能(neng)(neng)力(li)(li)，增(zeng)強人(ren)體抗(kang)病(bing)的(de)能(neng)(neng)力(li)(li)，起到增(zeng)強人(ren)體免疫力(li)(li)的(de)功效(xiao)。

3、狗肉(rou)中(zhong)含有的維生素(su)A、維生素(su)E還能夠減(jian)緩視疲(pi)勞，營養視神經。

4、狗肉還可以溫補脾(pi)胃，比較適用于患有胃寒疾(ji)病，經(jing)常腹部發冷的人群。