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砂鍋燜狗肉的做法

食材：白糖、白酒(jiu)、姜(jiang)、草果、精(jing)鹽(yan)、醬油、干辣椒、蔥、八(ba)角(jiao)、花椒粒、萊籽油、肉湯。

步驟：

1、將狗肉切成(cheng)4厘米見(jian)方塊，用(yong)清(qing)水漂洗兩次，控干水分。

2、薄(bo)荷洗凈，摘取嫩尖(jian)。

3、炒(chao)鍋上火，注入菜籽油，熱時(shi)下(xia)草(cao)果、八角、花椒、白(bai)糖、鹽、干辣(la)椒段(duan)、蔥、姜、醬(jiang)油，炒(chao)出香(xiang)味(wei)時(shi)下(xia)狗肉煸炒(chao)20分鐘。

4、注入肉湯，燒開后倒入砂鍋、將鍋上(shang)火(huo)，把白酒(jiu)分兩次加入。5、改用(yong)小(xiao)(xiao)火(huo)，燜約1小(xiao)(xiao)時(shi)，湯汁(zhi)收稠時(shi)，放上(shang)薄荷，連同砂鍋上(shang)桌。

砂鍋燜狗肉的功效與作用

1、常吃狗肉可以改善人(ren)的(de)(de)性功能，促(cu)進人(ren)體的(de)(de)血液循(xun)環(huan)。

2、冬天常(chang)吃狗(gou)肉還(huan)可以增加抗(kang)寒能(neng)力，增強人(ren)體抗(kang)病的能(neng)力，起到增強人(ren)體免疫力的功效。

3、狗肉中含有的維生素A、維生素E還能夠(gou)減緩視(shi)疲勞，營養視(shi)神經。

4、狗肉還可以溫補脾胃，比較適用(yong)于患有胃寒疾病(bing)，經常腹部發冷的人群。