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砂鍋燜狗肉的做法

食(shi)材(cai)：白糖(tang)、白酒、姜、草果(guo)、精鹽、醬油、干(gan)辣(la)椒(jiao)、蔥(cong)、八角、花椒(jiao)粒、萊籽油、肉(rou)湯。

步驟：

1、將狗(gou)肉(rou)切成4厘米見(jian)方塊，用(yong)清水(shui)漂洗兩(liang)次，控干(gan)水(shui)分。

2、薄荷洗(xi)凈，摘取嫩尖。

3、炒鍋(guo)上火(huo)，注入菜籽(zi)油，熱時下(xia)草果、八角(jiao)、花椒、白(bai)糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油，炒出香(xiang)味時下(xia)狗肉煸炒20分(fen)鐘。

4、注(zhu)入(ru)肉湯，燒開后倒入(ru)砂鍋、將鍋上火，把白酒分兩次加(jia)入(ru)。5、改(gai)用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放(fang)上薄荷，連同砂鍋上桌。

砂鍋燜狗肉的功效與作用

1、常吃狗(gou)肉(rou)可以改(gai)善人(ren)的(de)(de)性功能，促進人(ren)體的(de)(de)血液循環(huan)。

2、冬(dong)天常吃狗肉還(huan)可以(yi)增加抗寒能力，增強(qiang)人體抗病(bing)的能力，起(qi)到(dao)增強(qiang)人體免疫力的功(gong)效。

3、狗肉中含有的維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)E還能夠(gou)減緩視疲(pi)勞，營養視神經。

4、狗肉(rou)還可(ke)以溫補脾(pi)胃，比較適用(yong)于患有胃寒(han)疾病，經常腹(fu)部發冷的人群。