食材:童子雞、糯米(mi)、人參、鹿茸、紅棗、大蒜、雞蛋、白(bai)果、栗子、綠(lv)尖椒、紅尖椒、大蔥、鹽、味精(jing)、胡椒粉。
步驟:
1、童子(zi)雞洗凈,把適(shi)量糯米(mi)、栗子(zi)、白果塞(sai)入(ru)雞腹中,待用。
2、加工過的(de)童子雞放入鍋內,加適(shi)量水、人參、鹿茸、紅棗和(he)調味料,小火(huo)燉煮3小時左(zuo)右。
3、雞蛋攤成蛋皮(pi),切成絲(si),和蔥絲(si)一起擺在煮好的(de)雞身上。
4、最后為這道湯(tang)配(pei)上三(san)個(ge)調味碟:生菜(cai)醬、胡椒(jiao)粉和鹽、紅綠尖椒(jiao)絲和大蒜片(pian)即成。
1、雞肉含有鐵元素比(bi)較豐富,具(ju)有補(bu)血(xue)作(zuo)用(yong)(yong),如果(guo)與人參一(yi)起熬湯飲用(yong)(yong),可以(yi)調理氣虛不能生(sheng)血(xue)出(chu)現(xian)的氣血(xue)兩虛癥(zheng)狀。
2、人(ren)參歸(gui)心經(jing),能(neng)夠補益(yi)心氣,雞(ji)肉(rou)含(han)有(you)氨基酸(suan)和蛋白質,兩者搭配飲用,可(ke)以起(qi)到(dao)安神(shen)益(yi)智功效。
3、湯品具有(you)滋補作用,適量(liang)飲用能夠促(cu)進身體新陳代謝,對于(yu)疲勞具有(you)改善效果。
1、參(can)雞(ji)(ji)湯(tang)適合心悸健(jian)忘的(de)人群食用(yong)。參(can)雞(ji)(ji)湯(tang)是由人參(can)和雞(ji)(ji)熬制而成的(de)一(yi)種湯(tang)品(pin),參(can)雞(ji)(ji)湯(tang)在營養學中營養價值豐富,適當地喝一(yi)些參(can)雞(ji)(ji)湯(tang),能夠起到一(yi)定的(de)生(sheng)津養血、大補元氣、安神益智的(de)作用(yong),對改善健(jian)忘有一(yi)定的(de)輔助功效。
2、參(can)雞(ji)湯適(shi)合(he)氣(qi)血虧虛(xu)的人群食用(yong)。參(can)雞(ji)湯有輔(fu)助(zhu)補(bu)血的作(zuo)(zuo)用(yong),氣(qi)血虧虛(xu)的患者可以(yi)適(shi)當地喝一(yi)些(xie)參(can)雞(ji)湯,能夠起到一(yi)定(ding)的補(bu)氣(qi)血的作(zuo)(zuo)用(yong),幫(bang)助(zhu)改善患者的面(mian)色蒼白、身體乏力等癥狀(zhuang)。
3、參(can)雞湯適合年老體弱的人群(qun)食用(yong)。參(can)雞湯屬(shu)于一(yi)種滋補性的湯品,能(neng)夠起到(dao)滋補元氣(qi)的作(zuo)用(yong)。
4、參雞(ji)湯適合脾氣虛弱(ruo)的人群(qun)食用(yong)(yong)。參雞(ji)湯具有調(diao)理脾胃的作用(yong)(yong),喝了之后(hou)能夠(gou)改(gai)善由脾氣虛弱(ruo)引起的腹痛(tong)、腹瀉癥狀。
參雞湯(tang)里面的(de)人參可以吃。
熬雞湯里(li)的(de)人參通(tong)常(chang)是能吃(chi)的(de),可以補充機(ji)體所需營養(yang)成分,有(you)助于增(zeng)強(qiang)體質,對患(huan)者機(ji)體有(you)一定的(de)好處。
但是,患者吃(chi)人參時應該適量,因為其(qi)性溫,過量吃(chi)可能會導致上火。