炕鍋洋芋的做法
食材:土豆、鹽、蒜末、孜然(ran)、黑胡椒粉、蔥花。
步驟:
1、把土豆削皮,切成小塊,用水煮熟斷生。
2、往鍋(guo)里加油,慢慢炕一直到土(tu)豆(dou)熟(shu)了。
3、加上所需的作料,如鹽(yan)、蒜末、孜然(ran)、黑胡(hu)椒粉、蔥(cong)花、酸蘿(luo)卜等等,炒勻即成。
注意事項:
1、建議用溫火,以免把(ba)土豆(dou)煎糊(hu)。
2、油(you)放多一點,用油(you)量大概(gai)是(shi)普通炒菜的兩倍。