炕鍋洋芋的做法
食材:土豆、鹽、蒜末、孜然、黑胡(hu)椒(jiao)粉、蔥花。
步驟:
1、把土豆削皮,切(qie)成小塊,用(yong)水煮熟斷(duan)生。
2、往鍋里加油,慢慢炕一直(zhi)到(dao)土豆熟(shu)了。
3、加(jia)上(shang)所需(xu)的作(zuo)料,如鹽、蒜末(mo)、孜然(ran)、黑胡椒(jiao)粉、蔥花、酸蘿卜等等,炒勻(yun)即成。
注意事項:
1、建議用溫火,以免(mian)把土豆煎糊。
2、油放多一點(dian),用油量大概(gai)是普(pu)通炒菜的兩倍。