炕鍋洋芋的做法
食材:土豆、鹽、蒜末(mo)、孜然、黑胡椒(jiao)粉、蔥花。
步驟:
1、把土豆削皮,切成(cheng)小(xiao)塊,用水煮熟(shu)斷生。
2、往鍋里(li)加油,慢慢炕一直到土豆(dou)熟了。
3、加上所需的作(zuo)料,如(ru)鹽、蒜末、孜(zi)然(ran)、黑胡(hu)椒粉、蔥(cong)花、酸蘿卜等(deng)等(deng),炒(chao)勻即成。
注意事項:
1、建議用溫火,以(yi)免把土(tu)豆煎糊。
2、油放多一點,用油量大概是(shi)普通炒(chao)菜的兩倍。