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涼拌丁嘴金菜怎么做

食材(cai)：干黃花菜(cai)、鹽、蒜(suan)泥、麻(ma)油、雞精。

步驟：

1、將干的黃花菜浸泡下。

2、將(jiang)洗凈的黃花菜放入開水(shui)里汆燙至(zhi)熟，約2-3分鐘。

3、汆熟后，濾(lv)干水分，倒入碗中加入適量鹽(yan)，雞精和(he)麻(ma)油攪拌(ban)即可(ke)。

涼拌丁嘴金菜功效與作用

1、常吃黃(huang)花(hua)菜能滋潤(run)皮(pi)膚，增強(qiang)皮(pi)膚的韌性和(he)彈力，可(ke)使(shi)皮(pi)膚細嫩(nen)飽滿、潤(run)滑柔軟。

2、黃(huang)花(hua)菜能降低血清膽固醇的含量，有利(li)于高血壓患(huan)者(zhe)的康復，可作為高血壓患(huan)者(zhe)的保(bao)健蔬菜。

涼拌丁嘴金菜隔夜能吃嗎

隔夜的涼拌菜最好不要吃，不僅影響(xiang)口感(gan)，還可(ke)能出現微生物(wu)污染或變(bian)質現象。

隔夜的(de)(de)涼(liang)拌菜放置時間(jian)較長(chang)，即便(bian)顏色、氣味(wei)沒有(you)發生顯(xian)著變化，經過湯(tang)汁(zhi)的(de)(de)長(chang)時間(jian)腌漬，口(kou)感也(ye)可能較差，營養價值(zhi)也(ye)會(hui)有(you)所流(liu)失，食用價值(zhi)較低。

如(ru)吃了變質的涼拌菜，可(ke)能導致(zhi)患者出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉、反胃、嘔吐(tu)等(deng)胃腸(chang)道(dao)(dao)不適癥狀，甚至還可(ke)能增加胃腸(chang)道(dao)(dao)疾病發生的風險(xian)，如(ru)胃腸(chang)炎、胃潰瘍等(deng)。