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涼拌丁嘴金菜怎么做

食材：干(gan)黃花菜(cai)、鹽(yan)、蒜泥、麻油、雞精。

步驟：

1、將干的黃花菜浸泡下。

2、將洗凈的黃花菜(cai)放(fang)入開水里汆(cuan)燙至熟，約2-3分(fen)鐘。

3、汆熟后，濾干水分(fen)，倒入碗中加入適量鹽(yan)，雞精和麻油(you)攪拌即(ji)可。

涼拌丁嘴金菜功效與作用

1、常吃(chi)黃(huang)花菜能滋潤皮(pi)膚，增強皮(pi)膚的韌(ren)性(xing)和(he)彈力，可使皮(pi)膚細嫩飽(bao)滿(man)、潤滑柔(rou)軟。

2、黃花菜(cai)能降低(di)血(xue)(xue)清(qing)膽固醇(chun)的(de)含(han)量(liang)，有利于(yu)高血(xue)(xue)壓患(huan)者的(de)康(kang)復(fu)，可作為高血(xue)(xue)壓患(huan)者的(de)保健蔬(shu)菜(cai)。

涼拌丁嘴金菜隔夜能吃嗎

隔夜(ye)的涼(liang)拌菜最好(hao)不要(yao)吃，不僅影響口感(gan)，還可能(neng)出現(xian)微生物污染(ran)或(huo)變質現(xian)象。

隔夜的涼拌菜放置時間較(jiao)長(chang)，即便(bian)顏(yan)色、氣味沒(mei)有發生(sheng)顯(xian)著變化，經過湯(tang)汁的長(chang)時間腌漬，口感也可能(neng)較(jiao)差，營養價值也會有所流失，食用價值較(jiao)低。

如吃了變質的涼(liang)拌菜，可(ke)能導致患(huan)者出現腹痛、腹瀉、反胃(wei)(wei)、嘔吐等胃(wei)(wei)腸道不(bu)適癥狀，甚至(zhi)還可(ke)能增加胃(wei)(wei)腸道疾病發生的風(feng)險，如胃(wei)(wei)腸炎、胃(wei)(wei)潰瘍等。