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涼拌丁嘴金菜怎么做

食材：干黃花(hua)菜、鹽、蒜(suan)泥、麻(ma)油、雞精。

步驟：

1、將干的(de)黃花菜浸泡下。

2、將洗凈的黃花菜放入開水(shui)里汆燙至熟，約2-3分鐘。

3、汆熟后，濾(lv)干水分，倒入碗(wan)中加入適量鹽(yan)，雞精和麻油攪(jiao)拌即可。

涼拌丁嘴金菜功效與作用

1、常吃黃(huang)花菜能滋潤(run)皮(pi)膚(fu)，增強皮(pi)膚(fu)的韌(ren)性和彈力，可使皮(pi)膚(fu)細嫩飽滿、潤(run)滑(hua)柔軟。

2、黃花菜能降低血清(qing)膽(dan)固醇(chun)的(de)(de)含量，有利于(yu)高(gao)血壓患(huan)者(zhe)的(de)(de)康復，可(ke)作為(wei)高(gao)血壓患(huan)者(zhe)的(de)(de)保健蔬菜。

涼拌丁嘴金菜隔夜能吃嗎

隔夜(ye)的涼拌(ban)菜最好不(bu)要吃，不(bu)僅影響口感(gan)，還(huan)可能出(chu)現微生物(wu)污染或變質現象。

隔(ge)夜(ye)的(de)涼拌菜放置時間(jian)較長，即便顏色、氣味沒有(you)(you)發生(sheng)顯著變化，經過湯汁的(de)長時間(jian)腌漬(zi)，口感也可(ke)能較差，營養價(jia)值也會有(you)(you)所(suo)流失，食(shi)用(yong)價(jia)值較低。

如吃了變質的涼拌(ban)菜，可能導致患者出現腹痛、腹瀉、反胃(wei)(wei)、嘔吐等胃(wei)(wei)腸道不適癥狀，甚至(zhi)還可能增加(jia)胃(wei)(wei)腸道疾病(bing)發(fa)生的風(feng)險(xian)，如胃(wei)(wei)腸炎、胃(wei)(wei)潰瘍等。