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炒羊肺怎么做

1、將羊肺洗干凈。

2、將面粉、水、蒜泥和鹽(yan)巴和在(zai)一起攪拌成(cheng)面糊(hu)狀，面糊(hu)要弄得稀一點，做(zuo)好面糊(hu)后直接灌到羊(yang)肺里。

3、已(yi)經灌好(hao)的(de)羊(yang)肺在水里加適量的(de)鹽巴煮(zhu)，煮(zhu)熟了(le)的(de)羊(yang)肺需要凍干備用。

4、將羊肺切(qie)成片狀，炒(chao)好即可食用，炒(chao)制時(shi)加(jia)適(shi)量的鹽、胡(hu)椒粉、辣椒即可。

炒羊肺的功效與作用

羊(yang)肺主要指的是羊(yang)的肺臟(zang)，屬(shu)于一(yi)種內臟(zang)類食物，含有比較豐富的蛋白質(zhi)、鐵離子(zi)等(deng)礦物質(zhi)，攝(she)入體(ti)(ti)內之后可以平衡(heng)體(ti)(ti)內的離子(zi)紊亂，并且可以為人體(ti)(ti)的代謝提供能量(liang)。

羊(yang)肺(fei)還可(ke)以潤肺(fei)止(zhi)咳、利水消腫，對肺(fei)虛咳嗽、咳喘(chuan)和代謝問題導(dao)致(zhi)的腫脹現象(xiang)有很好的輔助治療作用。

炒羊肺的食用禁忌

1、羊肺中含有較(jiao)高的膽固醇，對(dui)于高脂血(xue)癥患者來說，過(guo)量食用可能會導致(zhi)血(xue)脂升高，加重病(bing)情。

2、羊肺(fei)中的蛋(dan)白質(zhi)含量較高，對于(yu)腎臟(zang)(zang)疾病患者來說(shuo)，過量食用可能會增加腎臟(zang)(zang)的負(fu)擔(dan)。

3、羊肺中(zhong)的嘌呤(ling)含量較(jiao)高(gao)，痛風患者食用后(hou)可能導致(zhi)關節疼痛等(deng)癥狀(zhuang)。

4、對羊肉或羊肺過敏的人慎用。

5、對于孕(yun)婦來說，由于羊(yang)肺(fei)中的膽固醇含量(liang)較高，過量(liang)食用可能會對母體(ti)和胎(tai)兒的健康產生影(ying)響。