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蘑菇燉羊肉可以吃嗎

羊肉和蘑菇兩(liang)者一起食(shi)用(yong)，不會有任何(he)的毒副(fu)作用(yong)。

羊(yang)肉屬于一(yi)種(zhong)溫性(xing)的(de)食(shi)物，而蘑菇屬于一(yi)種(zhong)寒性(xing)的(de)食(shi)物，兩種(zhong)食(shi)物一(yi)起食(shi)用可以達到一(yi)種(zhong)平衡，從而對身(shen)體具(ju)有滋(zi)補的(de)作用，具(ju)有健脾(pi)養(yang)胃、增強(qiang)免疫力的(de)功效，適當(dang)的(de)食(shi)用對身(shen)體具(ju)有良(liang)好(hao)的(de)效果。

蘑菇燉羊肉的做法

1、將羊肉用(yong)水(shui)漂(piao)洗干凈，剔骨切(qie)成小(xiao)塊，放入開(kai)水(shui)內氽一(yi)下撈(lao)出，用(yong)清水(shui)沖洗兩次。

2、蘑(mo)菇帶蒂、根洗凈，切成菱(ling)形塊，將各種調料用紗布(bu)袋打包。

3、砂鍋置中火上(shang)，下油燒至六成熱，加(jia)入(ru)肉湯燒沸，再加(jia)入(ru)羊肉、料酒(jiu)和(he)調(diao)料包，移置小火上(shang)燉至七(qi)成熟時，放入(ru)蘑菇，燉酥爛，撈出(chu)調(diao)料包。

4、將蒜(suan)瓣(ban)、香菜洗凈后(hou)切成(cheng)碎末，羊(yang)肉出鍋時連湯裝(zhuang)人凹盤里(li)，撒上香菜和蒜(suan)苗，滴入(ru)香油(you)少(shao)許即可(ke)上桌。