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蘑菇燉羊肉可以吃嗎

羊肉和蘑菇兩者一起食用，不會有任(ren)何的毒(du)副作(zuo)用。

羊肉屬于一種溫性(xing)(xing)的(de)(de)(de)食物，而(er)蘑(mo)菇屬于一種寒性(xing)(xing)的(de)(de)(de)食物，兩種食物一起食用(yong)可(ke)以達到一種平衡，從而(er)對身體(ti)具(ju)有(you)(you)滋補的(de)(de)(de)作用(yong)，具(ju)有(you)(you)健(jian)脾養(yang)胃(wei)、增強免疫力(li)的(de)(de)(de)功(gong)效，適(shi)當的(de)(de)(de)食用(yong)對身體(ti)具(ju)有(you)(you)良好的(de)(de)(de)效果。

蘑菇燉羊肉的做法

1、將羊肉用水漂洗(xi)干凈，剔骨切成(cheng)小(xiao)塊，放入開水內氽一下撈(lao)出(chu)，用清水沖(chong)洗(xi)兩次。

2、蘑菇帶(dai)蒂、根洗凈，切成(cheng)菱形塊，將(jiang)各(ge)種(zhong)調(diao)料用(yong)紗(sha)布(bu)袋打(da)包。

3、砂鍋置中火(huo)上，下油燒至六(liu)成(cheng)熱，加入肉(rou)湯燒沸，再加入羊肉(rou)、料(liao)酒和調料(liao)包(bao)，移置小火(huo)上燉至七(qi)成(cheng)熟(shu)時，放入蘑菇(gu)，燉酥爛(lan)，撈出(chu)調料(liao)包(bao)。

4、將蒜瓣、香菜洗凈后切成碎末(mo)，羊(yang)肉出鍋時連湯裝人凹盤里，撒上香菜和蒜苗，滴入(ru)香油(you)少許即(ji)可上桌。