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蘑菇燉羊肉可以吃嗎

羊(yang)肉和蘑菇(gu)兩(liang)者一起食用(yong)，不會(hui)有任何的毒(du)副作用(yong)。

羊肉屬于一種(zhong)溫性的(de)(de)食(shi)物(wu)，而(er)蘑菇屬于一種(zhong)寒性的(de)(de)食(shi)物(wu)，兩種(zhong)食(shi)物(wu)一起食(shi)用(yong)可(ke)以達到一種(zhong)平衡，從(cong)而(er)對身體具有滋補的(de)(de)作用(yong)，具有健脾養胃、增強(qiang)免(mian)疫力的(de)(de)功效，適當的(de)(de)食(shi)用(yong)對身體具有良好的(de)(de)效果(guo)。

蘑菇燉羊肉的做法

1、將羊肉用(yong)水漂洗干凈，剔骨切(qie)成小塊(kuai)，放入(ru)開(kai)水內氽(tun)一下撈出，用(yong)清(qing)水沖洗兩次。

2、蘑菇(gu)帶蒂、根洗凈，切成菱形塊，將(jiang)各種(zhong)調料用紗布袋(dai)打包(bao)。

3、砂鍋置(zhi)中火(huo)上，下(xia)油燒(shao)至六成熱，加(jia)入肉湯(tang)燒(shao)沸(fei)，再(zai)加(jia)入羊(yang)肉、料(liao)酒(jiu)和(he)調料(liao)包(bao)，移置(zhi)小火(huo)上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈(lao)出調料(liao)包(bao)。

4、將蒜瓣、香(xiang)菜(cai)洗凈后(hou)切成碎末(mo)，羊(yang)肉出鍋(guo)時連(lian)湯裝人凹盤里，撒(sa)上(shang)香(xiang)菜(cai)和蒜苗(miao)，滴入香(xiang)油少許(xu)即可上(shang)桌。