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蘑菇燉羊肉可以吃嗎

羊肉和蘑菇(gu)兩者一起食用，不會(hui)有任何的毒副(fu)作用。

羊肉(rou)屬于一種(zhong)溫性(xing)的(de)(de)食(shi)(shi)物，而(er)蘑菇屬于一種(zhong)寒性(xing)的(de)(de)食(shi)(shi)物，兩種(zhong)食(shi)(shi)物一起食(shi)(shi)用可以達到一種(zhong)平衡，從(cong)而(er)對身(shen)體具有滋補的(de)(de)作用，具有健脾養胃、增(zeng)強免疫力的(de)(de)功效，適當的(de)(de)食(shi)(shi)用對身(shen)體具有良好的(de)(de)效果。

蘑菇燉羊肉的做法

1、將(jiang)羊肉用水(shui)漂洗干凈，剔(ti)骨切成小塊(kuai)，放入開水(shui)內氽(tun)一下撈出，用清水(shui)沖洗兩次。

2、蘑菇帶蒂、根洗(xi)凈，切成菱形塊，將各種調料用紗(sha)布(bu)袋(dai)打(da)包。

3、砂(sha)鍋(guo)置中火(huo)上，下油燒至六成熱，加(jia)入肉(rou)湯燒沸，再加(jia)入羊肉(rou)、料酒和調料包，移置小火(huo)上燉至七成熟(shu)時，放(fang)入蘑菇(gu)，燉酥爛，撈(lao)出調料包。

4、將蒜瓣、香(xiang)菜(cai)洗凈后切(qie)成碎末，羊肉出(chu)鍋時(shi)連湯裝人(ren)凹盤里，撒上香(xiang)菜(cai)和蒜苗，滴入香(xiang)油少(shao)許即可上桌。