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蘑菇燉羊肉可以吃嗎

羊肉和蘑菇兩者一起(qi)食用，不會有任何(he)的毒副作用。

羊肉屬于一(yi)種溫(wen)性的食(shi)物(wu)，而蘑菇屬于一(yi)種寒性的食(shi)物(wu)，兩種食(shi)物(wu)一(yi)起食(shi)用(yong)可以達到一(yi)種平衡，從而對(dui)身體具有(you)(you)滋(zi)補(bu)的作用(yong)，具有(you)(you)健脾(pi)養胃、增強(qiang)免疫力的功(gong)效，適當的食(shi)用(yong)對(dui)身體具有(you)(you)良好(hao)的效果(guo)。

蘑菇燉羊肉的做法

1、將羊(yang)肉用(yong)水漂洗干凈，剔(ti)骨切(qie)成小塊，放入開水內氽(tun)一下撈出，用(yong)清水沖洗兩(liang)次。

2、蘑菇(gu)帶蒂、根(gen)洗凈，切成(cheng)菱形(xing)塊，將(jiang)各種(zhong)調料用紗布袋(dai)打包。

3、砂(sha)鍋置中火(huo)上(shang)，下(xia)油燒至(zhi)六(liu)成熱，加入(ru)肉湯燒沸，再加入(ru)羊肉、料(liao)酒和調料(liao)包，移置小火(huo)上(shang)燉至(zhi)七成熟(shu)時，放入(ru)蘑菇，燉酥爛，撈出調料(liao)包。

4、將蒜(suan)瓣、香菜洗凈后切成碎末，羊肉出鍋時連湯(tang)裝人凹盤里，撒(sa)上香菜和蒜(suan)苗，滴入香油少許即(ji)可上桌。