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鹵羊頭的做法

鹵羊頭的做法

食材：羊(yang)頭、冰糖、蠔油(you)、鹽。

步驟：

1、將羊頭和冷水放入鍋中，放入生姜(jiang)、甜料酒用大火煮(zhu)23分鐘。

2、準備醬汁(zhi)，生吃，將老(lao)牡蠣油、料酒(jiu)、鹽、黃豆(dou)醬放入大碗(wan)中混合。

3、準備大料，花椒、八角、桂皮(pi)、香葉、生姜(jiang)片。

4、鍋里加(jia)(jia)入(ru)少許植(zhi)物油，放入(ru)冰糖炒棗(zao)的紅(hong)色，放入(ru)鍋中，再加(jia)(jia)入(ru)大(da)料(liao)煮，加(jia)(jia)入(ru)醬汁。

5、放(fang)入煮(zhu)(zhu)過的羊頭，加熱后用文火(huo)煮(zhu)(zhu)。

6、大概煮3個小時左右，在湯(tang)里泡一晚上(shang)。

7、第二天就可以吃了(le)。

鹵羊頭的功效與作用

1、羊頭(tou)肉的(de)功效與作(zuo)用，具(ju)有很好(hao)的(de)補腎(shen)壯陽功效，可(ke)以用于治療男性(xing)出(chu)現的(de)陽痿早泄(xie)和腎(shen)陽虛的(de)患(huan)者(zhe)。

2、羊頭一(yi)般(ban)具有(you)治療產后兩虛(xu)、貧(pin)血和營養不(bu)良的功(gong)效與作用。

3、冬季吃可以增加(jia)人體(ti)熱量，幫助患者抵御寒冷，增加(jia)消化酶，保護胃黏膜。