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鹵羊頭的做法

鹵羊頭的做法

食材：羊頭、冰糖(tang)、蠔油、鹽。

步驟：

1、將羊(yang)頭和冷水(shui)放入鍋(guo)中，放入生姜、甜料酒用(yong)大火(huo)煮23分鐘。

2、準備醬(jiang)汁(zhi)，生吃，將老(lao)牡蠣(li)油、料酒、鹽、黃豆醬(jiang)放入大碗中混合。

3、準備大料，花(hua)椒、八(ba)角、桂皮、香葉、生姜(jiang)片。

4、鍋(guo)里加(jia)入少許(xu)植物油，放入冰糖炒(chao)棗的紅色(se)，放入鍋(guo)中，再加(jia)入大(da)料煮，加(jia)入醬汁。

5、放(fang)入煮(zhu)過(guo)的羊頭，加熱(re)后(hou)用文火煮(zhu)。

6、大概煮(zhu)3個小(xiao)時左右，在湯里(li)泡一晚上(shang)。

7、第二天(tian)就可以吃(chi)了。

鹵羊頭的功效與作用

1、羊頭肉的功效(xiao)與(yu)作用(yong)(yong)，具有很好的補腎壯陽功效(xiao)，可以(yi)用(yong)(yong)于治(zhi)療男性(xing)出現的陽痿早泄和腎陽虛的患者。

2、羊(yang)頭一般具有(you)治療產(chan)后兩虛、貧血和營養不良的功(gong)效與作用。

3、冬(dong)季吃可以(yi)增(zeng)加(jia)人(ren)體熱(re)量，幫助患者抵御寒冷(leng)，增(zeng)加(jia)消(xiao)化酶，保護胃黏膜。