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鹵羊頭的做法

鹵羊頭的做法

食材：羊頭、冰糖(tang)、蠔(hao)油、鹽(yan)。

步驟：

1、將羊頭和(he)冷(leng)水放入鍋中，放入生姜、甜料酒用大(da)火(huo)煮23分鐘。

2、準(zhun)備醬(jiang)汁，生吃(chi)，將老牡蠣油、料酒、鹽、黃豆(dou)醬(jiang)放入(ru)大碗(wan)中(zhong)混合。

3、準備大料(liao)，花椒(jiao)、八角、桂皮、香葉、生姜片。

4、鍋里加入(ru)(ru)少許植(zhi)物(wu)油，放入(ru)(ru)冰糖炒(chao)棗的紅(hong)色，放入(ru)(ru)鍋中，再(zai)加入(ru)(ru)大料(liao)煮，加入(ru)(ru)醬汁(zhi)。

5、放入煮過的羊(yang)頭(tou)，加熱(re)后用(yong)文火煮。

6、大概煮3個小(xiao)時左右，在湯(tang)里泡(pao)一晚(wan)上。

7、第二天就可以吃了。

鹵羊頭的功效與作用

1、羊(yang)頭肉(rou)的功效(xiao)與作用(yong)，具有很好的補腎(shen)壯陽功效(xiao)，可以用(yong)于(yu)治療(liao)男性出現的陽痿早泄和腎(shen)陽虛的患者。

2、羊頭一般具有治療產后兩虛、貧血和營(ying)養不良的功(gong)效與作用(yong)。

3、冬季(ji)吃(chi)可以(yi)增(zeng)加(jia)人體熱量，幫助患者抵御寒(han)冷，增(zeng)加(jia)消化酶，保(bao)護胃(wei)黏膜。