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鹵羊頭的做法

鹵羊頭的做法

食材：羊頭(tou)、冰糖、蠔油、鹽。

步驟：

1、將羊頭和冷(leng)水放入鍋中，放入生(sheng)姜、甜料(liao)酒用大火煮23分鐘(zhong)。

2、準(zhun)備醬(jiang)汁(zhi)，生吃，將老牡(mu)蠣油、料酒、鹽、黃豆醬(jiang)放入大碗(wan)中(zhong)混合。

3、準(zhun)備大(da)料，花椒、八(ba)角、桂皮、香葉、生(sheng)姜片。

4、鍋里加入少許植物(wu)油，放入冰糖炒棗的紅色，放入鍋中，再加入大料煮，加入醬汁。

5、放(fang)入煮(zhu)(zhu)過的羊頭，加(jia)熱(re)后用文火煮(zhu)(zhu)。

6、大概(gai)煮(zhu)3個小時左右，在湯里(li)泡(pao)一(yi)晚上。

7、第(di)二天就(jiu)可以吃了。

鹵羊頭的功效與作用

1、羊頭肉(rou)的功效與作用(yong)，具有(you)很(hen)好的補腎壯陽功效，可以用(yong)于治療男(nan)性出現的陽痿(wei)早泄和腎陽虛的患者。

2、羊(yang)頭一般具有治療(liao)產后兩虛、貧血(xue)和(he)營養不良的功(gong)效與(yu)作用。

3、冬季(ji)吃可以增加人體熱(re)量(liang)，幫助(zhu)患(huan)者抵御寒冷，增加消化酶，保護胃黏膜。