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乳山藍莓的特點

乳山藍莓為扁(bian)圓形，單果重0.8g-2.5g；成熟時果實(shi)呈深(shen)藍色，被一層白色果粉。

果蒂痕小而(er)干，果實(shi)較硬，有彈(dan)性(xing)。

肉汁(zhi)細膩，種子極小，有(you)膠(jiao)質感(gan)，酸(suan)甜爽(shuang)口(kou)；具(ju)有(you)藍莓(mei)的清香(xiang)風(feng)味(wei)。

乳山(shan)藍(lan)莓營養成分含(han)(han)(han)量(liang)高，個(ge)大皮(pi)薄，總花色苷含(han)(han)(han)量(liang)為108.7mg/100g，可(ke)溶性固形物(wu)含(han)(han)(han)量(liang)為9.7%，總酸含(han)(han)(han)量(liang)為0.7%，Vc含(han)(han)(han)量(liang)為14.6mg/100g，鐵含(han)(han)(han)量(liang)為6.43mg/100g，以上指(zhi)標均(jun)優(you)于(yu)同類產品參照值(zhi)。

乳山藍莓產地

山東省威海(hai)市乳(ru)山市夏村鎮(zhen)、午(wu)極鎮(zhen)、大孤山鎮(zhen)、白(bai)沙灘(tan)鎮(zhen)、乳(ru)山口(kou)鎮(zhen)。

乳山市位于(yu)山東半島東南(nan)端，屬于(yu)暖溫帶東亞大(da)陸性季風氣(qi)(qi)候，日(ri)平均氣(qi)(qi)溫-2.1-26.1℃，日(ri)最(zui)高氣(qi)(qi)溫3.1-29.9℃、日(ri)最(zui)低氣(qi)(qi)溫-5.9-23.1℃，日(ri)平均日(ri)照時間(jian)5.2-8.0h；年(nian)日(ri)照時數(shu)1728-2489h，日(ri)照百(bai)分(fen)率39%-62%。

3月(yue)中旬至(zhi)6月(yue)中旬，乳山市日平均(jun)日照時間6.7-8.0h，完全(quan)滿足藍莓萌動(dong)期(qi)、花期(qi)、幼果(guo)期(qi)、果(guo)實生長期(qi)、結果(guo)期(qi)及成熟期(qi)的需(xu)求。

乳山(shan)市土(tu)(tu)(tu)壤(rang)以棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)為主，土(tu)(tu)(tu)體深(shen)厚，質(zhi)地較好，保水供肥性能好，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有機質(zhi)含(han)量11.5g/kg，肥力水平較好。

根據檢測結果乳山土(tu)壤(rang)(rang)養分(fen)平均含量(liang)分(fen)別為堿解氮87.2mg/kg、有效磷40.3mg/kg、速效鉀101.5mg/kg，同(tong)時土(tu)壤(rang)(rang)富含鋅、鐵、硼、鈣、鎂、鉬等果樹生(sheng)長必需的中微量(liang)元素，花崗巖為主的棕壤(rang)(rang)土(tu)和濕潤的氣(qi)候條件非常適宜藍(lan)莓種植。

乳山藍莓保鮮

要選擇(ze)外(wai)表(biao)無損傷，無病(bing)灶的藍(lan)莓(mei)進行儲存。

常溫保存方法：放在(zai)通風避光的陰(yin)涼處保存，一般(ban)可(ke)以(yi)存放2-4天(tian)。

冷藏保存方法：放(fang)在(zai)冰箱保(bao)鮮層(ceng)可以存放(fang)5-7天，溫度應保(bao)持在(zai)4°左右(you)；放(fang)在(zai)冰箱冷凍層(ceng)可以存放(fang)1-2星期，溫度應保(bao)持在(zai)-20°左右(you)，冷凍藍莓在(zai)解凍10分(fen)鐘(zhong)左右(you)食用口感最佳。