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乳山藍莓的特點

乳山藍莓為扁圓(yuan)形(xing)，單果(guo)重0.8g-2.5g；成熟(shu)時果(guo)實呈深藍色(se)，被一層白色(se)果(guo)粉。

果蒂痕小(xiao)而干，果實較硬，有彈性。

肉汁細膩，種子極小(xiao)，有(you)膠質感，酸甜爽口；具有(you)藍莓(mei)的清香風味。

乳山藍莓營養(yang)成分(fen)含量高(gao)，個(ge)大皮(pi)薄，總(zong)花色(se)苷含量為(wei)108.7mg/100g，可溶性(xing)固形物含量為(wei)9.7%，總(zong)酸含量為(wei)0.7%，Vc含量為(wei)14.6mg/100g，鐵含量為(wei)6.43mg/100g，以(yi)上指標(biao)均優于(yu)同類產品參(can)照(zhao)值。

乳山藍莓產地

山東省(sheng)威海市乳山市夏村鎮、午極鎮、大孤(gu)山鎮、白沙(sha)灘鎮、乳山口鎮。

乳山市位(wei)于山東半(ban)島東南端(duan)，屬于暖溫帶(dai)東亞大陸性季風氣(qi)候，日(ri)平(ping)均(jun)氣(qi)溫-2.1-26.1℃，日(ri)最(zui)(zui)高氣(qi)溫3.1-29.9℃、日(ri)最(zui)(zui)低氣(qi)溫-5.9-23.1℃，日(ri)平(ping)均(jun)日(ri)照時間5.2-8.0h；年日(ri)照時數1728-2489h，日(ri)照百分率39%-62%。

3月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)至6月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)，乳山(shan)市日(ri)平(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)時間6.7-8.0h，完全滿足藍莓(mei)萌動期(qi)(qi)、花期(qi)(qi)、幼果(guo)期(qi)(qi)、果(guo)實(shi)生長期(qi)(qi)、結果(guo)期(qi)(qi)及成熟(shu)期(qi)(qi)的(de)需求。

乳山市土(tu)壤(rang)(rang)以棕壤(rang)(rang)土(tu)為主(zhu)，土(tu)體深厚，質(zhi)地(di)較(jiao)好(hao)，保(bao)水(shui)(shui)供肥(fei)性能(neng)好(hao)，土(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質(zhi)含量(liang)11.5g/kg，肥(fei)力水(shui)(shui)平較(jiao)好(hao)。

根據(ju)檢測(ce)結果乳山土壤(rang)養分(fen)平(ping)均(jun)含(han)量分(fen)別(bie)為堿解氮87.2mg/kg、有(you)效(xiao)(xiao)磷(lin)40.3mg/kg、速效(xiao)(xiao)鉀101.5mg/kg，同時土壤(rang)富(fu)含(han)鋅、鐵(tie)、硼(peng)、鈣(gai)、鎂、鉬等果樹生(sheng)長(chang)必需(xu)的中微量元素(su)，花崗巖為主的棕(zong)壤(rang)土和濕潤的氣候條件非常適宜藍莓種植。

乳山藍莓保鮮

要選擇外(wai)表無(wu)(wu)損傷，無(wu)(wu)病灶的藍(lan)莓(mei)進行儲存。

常溫保存方法：放在通風避光(guang)的陰涼(liang)處保存，一般可以存放2-4天。

冷藏保存方法：放(fang)(fang)在冰(bing)箱(xiang)保鮮層可(ke)(ke)以(yi)存放(fang)(fang)5-7天，溫(wen)度應保持在4°左右；放(fang)(fang)在冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍層可(ke)(ke)以(yi)存放(fang)(fang)1-2星(xing)期，溫(wen)度應保持在-20°左右，冷(leng)凍藍莓在解凍10分(fen)鐘左右食用口感(gan)最(zui)佳(jia)。