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乳山藍莓的特點

乳(ru)山藍(lan)莓(mei)為扁(bian)圓形，單果(guo)重0.8g-2.5g；成熟時果(guo)實呈(cheng)深藍(lan)色，被一(yi)層(ceng)白色果(guo)粉。

果蒂痕(hen)小而干，果實較硬，有彈性。

肉汁細膩(ni)，種(zhong)子(zi)極小，有(you)膠質感，酸甜爽口；具有(you)藍莓的清香風味。

乳山藍莓(mei)營養成分(fen)含量(liang)高，個大(da)皮薄，總花色苷含量(liang)為108.7mg/100g，可溶性固形物含量(liang)為9.7%，總酸含量(liang)為0.7%，Vc含量(liang)為14.6mg/100g，鐵含量(liang)為6.43mg/100g，以上指標均優于同類產(chan)品參照值。

乳山藍莓產地

山(shan)東(dong)省威海市乳山(shan)市夏村鎮、午(wu)極鎮、大孤(gu)山(shan)鎮、白沙灘鎮、乳山(shan)口鎮。

乳山(shan)(shan)市位于山(shan)(shan)東(dong)半島東(dong)南(nan)端，屬于暖溫帶東(dong)亞(ya)大陸性(xing)季風(feng)氣候，日(ri)(ri)平(ping)均氣溫-2.1-26.1℃，日(ri)(ri)最高(gao)氣溫3.1-29.9℃、日(ri)(ri)最低氣溫-5.9-23.1℃，日(ri)(ri)平(ping)均日(ri)(ri)照時(shi)間5.2-8.0h；年日(ri)(ri)照時(shi)數1728-2489h，日(ri)(ri)照百(bai)分率39%-62%。

3月中旬(xun)至6月中旬(xun)，乳山市日平均日照時間6.7-8.0h，完全滿足藍(lan)莓萌動期(qi)、花期(qi)、幼果(guo)期(qi)、果(guo)實生長期(qi)、結果(guo)期(qi)及(ji)成(cheng)熟期(qi)的需求。

乳(ru)山市(shi)土壤(rang)(rang)以(yi)棕壤(rang)(rang)土為主，土體(ti)深厚，質(zhi)地較好(hao)(hao)，保水(shui)(shui)供肥(fei)性能好(hao)(hao)，土壤(rang)(rang)有機(ji)質(zhi)含量11.5g/kg，肥(fei)力水(shui)(shui)平較好(hao)(hao)。

根據(ju)檢測結果乳山土壤(rang)養分(fen)平均(jun)含量(liang)分(fen)別(bie)為堿解氮87.2mg/kg、有效磷40.3mg/kg、速效鉀101.5mg/kg，同時(shi)土壤(rang)富(fu)含鋅、鐵、硼、鈣(gai)、鎂、鉬等果樹生長必需的中(zhong)微量(liang)元素，花崗巖(yan)為主(zhu)的棕壤(rang)土和(he)濕潤的氣候條件非常適宜藍莓(mei)種植(zhi)。

乳山藍莓保鮮

要(yao)選擇(ze)外(wai)表無損傷，無病灶的藍(lan)莓進行儲存。

常溫保存方法：放在通風避(bi)光的陰涼處(chu)保(bao)存，一(yi)般可以存放2-4天。

冷藏保存方法：放(fang)在(zai)冰(bing)箱保鮮層可(ke)以(yi)存(cun)放(fang)5-7天，溫(wen)度應(ying)保持在(zai)4°左(zuo)右；放(fang)在(zai)冰(bing)箱冷凍(dong)層可(ke)以(yi)存(cun)放(fang)1-2星期，溫(wen)度應(ying)保持在(zai)-20°左(zuo)右，冷凍(dong)藍(lan)莓在(zai)解(jie)凍(dong)10分(fen)鐘左(zuo)右食用(yong)口感最佳(jia)。