芒果视频下载

陳巴爾虎旗紅頭羊的特點

陳巴(ba)爾虎旗紅頭羊(yang)肉(rou)(rou)具有(you)肌(ji)肉(rou)(rou)色(se)(se)澤鮮艷，肉(rou)(rou)色(se)(se)為暗紅色(se)(se)，脂肪呈乳白色(se)(se)，肉(rou)(rou)質(zhi)緊密，富有(you)彈性，表(biao)面微濕潤，不粘手，指壓后凹陷立(li)即恢復，無膻(shan)味的(de)特性。

陳巴(ba)爾虎旗紅頭羊(yang)蛋(dan)白質測定值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)20.8%、肌間脂肪(fang)測定值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)3.0%、鮮(xian)味氨基酸占總(zong)氨基酸的(de)比(bi)例為(wei)(wei)27.34%、不飽和脂肪(fang)酸占總(zong)脂肪(fang)酸百(bai)分比(bi)為(wei)(wei)49.53%，膽固醇(chun)含量為(wei)(wei)46.6mg/100g，優于同類產(chan)品參(can)考值(zhi)(zhi)。

陳巴爾虎旗紅頭羊產地

內蒙古(gu)自治區呼(hu)倫貝爾(er)市陳巴(ba)爾(er)虎(hu)旗巴(ba)彥(yan)哈達(da)蘇(su)木(mu)，鄂溫克蘇(su)木(mu)，東烏珠爾(er)蘇(su)木(mu)，西(xi)烏珠兒(er)蘇(su)木(mu)，寶日希(xi)勒鎮(zhen)(zhen)，呼(hu)和諾(nuo)爾(er)鎮(zhen)(zhen)，巴(ba)彥(yan)庫仁鎮(zhen)(zhen)。

陳(chen)巴爾(er)虎(hu)旗(qi)屬(shu)于內蒙古(gu)自治區(qu)呼(hu)倫貝爾(er)市，海拔(ba)660米左(zuo)右，地處中高緯(wei)度(du)(du)，屬(shu)于半干(gan)旱大陸(lu)性氣(qi)候(hou)。年平均(jun)氣(qi)溫-2.6度(du)(du)，積雪期(qi)達(da)210天，無(wu)霜(shuang)期(qi)108天，年日(ri)照時數2940.5小時。

境內主要有海拉爾(er)河、莫爾(er)格勒河、額爾(er)古納河等河流及湖(hu)泡66個、泉92眼。

地表為黃土物質覆蓋，并含草(cao)甸草(cao)原黑鈣土和草(cao)原栗鈣土。土層(ceng)深(shen)厚，所轄哈達圖(tu)牧場肥沃(wo)，適宜種(zhong)植各(ge)類優質牧草(cao)及藥材。

巴彥哈(ha)達蘇木沙丘植被有稀(xi)少(shao)的黃(huang)柳(liu)、紅(hong)柳(liu)、查巴嘎、灌(guan)木、芨(ji)(ji)芨(ji)(ji)草(cao)(cao)等；草(cao)(cao)原植被以(yi)羊(yang)草(cao)(cao)為(wei)主，其余有堿草(cao)(cao)、針茅、落(luo)豆秧、小葉樟、地榆等植物(wu)；野(ye)生植物(wu)有黃(huang)芪、赤芍、黃(huang)花(hua)菜、白蘑(mo)等。

非(fei)常有利于羊群的(de)生長。

陳巴爾虎旗紅頭羊的吃法

醬香羊蝎子

1、羊蝎子(zi)用水(shui)(shui)浸1小時左右，泡出血(xue)水(shui)(shui)，反復(fu)清(qing)洗(xi)，放入(ru)鍋中焯水(shui)(shui)再用水(shui)(shui)清(qing)洗(xi)。

2、高壓鍋(guo)中放入(ru)(ru)羊蝎子，加入(ru)(ru)沒過羊蝎子2/3的水(shui)，放入(ru)(ru)蔥段(duan)、姜片(pian)、蒜瓣，上(shang)氣后壓20分鐘。

3、炒鍋熱油，放入蔥姜蒜、豆瓣醬，加入各種(zhong)八角、桂皮、茴香、孜然、香葉、花椒、干(gan)辣椒，小火炒香。

4、加入料酒、生(sheng)抽、蠔油、鹽，慢(man)慢(man)炒(chao)出紅油。

5、放入煮好的羊蝎子，翻炒入味，至完全收汁(zhi)，即(ji)可出鍋裝盤(pan)。

烤羊排

1、用(yong)冷水將(jiang)陳巴爾(er)虎旗紅頭(tou)羊羊排清(qing)洗干凈，順著條理切(qie)成(cheng)小(xiao)塊。

2、用洋蔥、蒜片、醬(jiang)油、花椒面(mian)、檸檬汁(zhi)、鹽腌制羊排(pai)1小時。

3、烤(kao)箱預(yu)熱220°，放入羊排(pai)(pai)烤(kao)制，烤(kao)到20分鐘的時候，給(gei)羊排(pai)(pai)翻面再烤(kao)20分鐘即可。

4、盛出裝盤，可搭配黃瓜、腌菜(cai)一(yi)起食用(yong)。