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阿魯科爾沁旗奶豆腐的特點

阿魯科爾沁旗奶(nai)豆(dou)腐每(mei)塊重約300g，外觀(guan)呈淡黃色，具有清香的(de)乳香味和淡淡的(de)酸味，其質地(di)均勻、味道爽(shuang)口。

阿魯科爾沁旗(qi)奶(nai)豆腐中脂(zhi)肪(fang)含量(liang)為(wei)(wei)25.5g/100g，硒含量(liang)為(wei)(wei)18μg/100g，谷氨(an)酸(suan)+天冬(dong)氨(an)酸(suan)（鮮味氨(an)基酸(suan)）含量(liang)為(wei)(wei)10.94%，多(duo)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)占(zhan)總脂(zhi)肪(fang)酸(suan)比(bi)例為(wei)(wei)3.72%，亞油(you)酸(suan)占(zhan)總脂(zhi)肪(fang)酸(suan)比(bi)例為(wei)(wei)2.45%，均優(you)于參照(zhao)值。

阿魯科爾沁旗奶豆腐產地

內蒙古(gu)自治區赤峰市(shi)阿(a)魯科爾(er)沁旗(qi)罕蘇木(mu)(mu)蘇木(mu)(mu)芒哈圖、巴彥溫(wen)都(dou)爾(er)蘇木(mu)(mu)海拉(la)蘇臺、坤都(dou)鎮(zhen)高林嘎查(cha)、賽罕塔拉(la)蘇木(mu)(mu)套海嘎查(cha)、紹根鎮(zhen)柴達木(mu)(mu)嘎查(cha)。

阿(a)魯科爾沁旗位于內蒙古(gu)自治區赤(chi)峰市東北部，地處西拉沐淪(lun)河北岸，大興(xing)安(an)嶺南端東麓。

地(di)理坐標為(wei)東經119°02'15"～121°0l'，北緯(wei)43°21'43"～45°24'20"，為(wei)多汁牧草的(de)生長提(ti)供了良好的(de)條件(jian)，這個區(qu)域內養(yang)殖的(de)奶(nai)(nai)牛生長舒(shu)適健康，從而可(ke)為(wei)消費者帶來高(gao)產量(liang)高(gao)品質的(de)奶(nai)(nai)源，是國際公認的(de)黃(huang)金(jin)奶(nai)(nai)源帶。