俄國沙拉

#下酒菜# 0 0

俄國沙拉也叫奧利維耶沙拉，這種沙拉不同于普通的蔬菜和水果沙拉，而是用熟馬鈴薯丁、胡蘿卜丁，腌黃瓜丁、豌豆、洋蔥、雞蛋、蘋果丁、雞肉丁或火腿丁做成的，與蛋黃醬、鹽、胡椒粉和黃芥末拌勻即可，在新年的時候通常和伏特加一起作為晚宴的前菜。俄國沙拉還有一種變體叫首都沙拉，和俄國沙拉沙拉的區別是它沒有胡蘿卜。

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俄式沙拉做法

食材：土豆、水煮蛋、雞(ji)腿、胡(hu)蘿卜、鹽、蛋黃醬(jiang)、蘋果(guo)、酸黃瓜(gua)(gua)、水果(guo)黃瓜(gua)(gua)。

步驟：

1、將(jiang)蔬菜和水(shui)果切成丁。

2、雞蛋煮(zhu)熟晾涼，雞腿下(xia)鍋煮(zhu)熟，上面放(fang)土豆和(he)胡蘿卜丁一(yi)起蒸。

3、雞蛋和雞腿切丁。

4、所有(you)食材放在一個碗里，加入蛋黃(huang)醬和黑胡椒拌勻即可。

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