絲慕白保(bao)留咖(ka)啡豆果(guo)酸(suan)、榛(zhen)子(zi)和巧克力味,入口(kou)不僅不苦,還(huan)如天鵝絨般絲滑、柔順,能夠品嘗(chang)到咖(ka)啡豆本身的(de)味道以(yi)及馥郁(yu)的(de)香氣,懂咖(ka)啡的(de)人喝過就會淪(lun)陷。
1、準(zhun)備好咖啡杯、咖啡濾網(wang)、匙羹等(deng)必要的工具(ju)和材料(liao)。
2、將三至四勺(shao)咖啡粉放入咖啡濾網中。
3、水(shui)箱注(zhu)滿水(shui),點亮咖啡機加熱。
4、開始煮咖啡(fei),直到無顏色無味的蒸汽噴出。
5、待咖啡倒入(ru)杯(bei)中,加(jia)入(ru)一小勺白糖攪拌均(jun)勻。
6、將濃縮的戚風蛋糕奶(nai)油和鮮奶(nai)油混合,利用匙(chi)羹輕(qing)輕(qing)攪(jiao)拌(ban)。
7、最后將混合奶(nai)油倒入步驟(zou)5中的咖啡中即可。
1、制作前確保工具(ju)、器具(ju)以及材(cai)料(liao)的清(qing)潔(jie)衛生。
2、咖啡(fei)粉的(de)(de)選擇也會影響到口感,建議使用專門制作白咖啡(fei)的(de)(de)咖啡(fei)豆。
3、制作時要控制好(hao)咖啡(fei)機的溫度(du)和時間(jian),避免咖啡(fei)過濃或過淡。
4、在(zai)調(diao)制絲(si)慕白(bai)時,可以(yi)根(gen)據個人(ren)口感加糖(tang)或調(diao)整奶油的(de)用量。
1、配方比例不同
絲慕白的咖啡和(he)牛奶的比例通(tong)常是(shi)1:2,即1份濃(nong)縮咖啡和2份牛奶,而拿鐵的比例是1:1,即相等份量的濃(nong)縮(suo)咖啡和牛(niu)奶。
2、名字來源不同
拿鐵(tie)在(zai)意大利語里是(shi)“牛(niu)奶(nai)”的(de)意思,而絲(si)慕白是咖啡味比較(jiao)重的(de)澳瑞白。