絲慕白保(bao)留咖啡(fei)(fei)豆果(guo)酸(suan)、榛子和巧克力(li)味,入(ru)口不僅不苦,還如天鵝絨(rong)般絲滑、柔順,能夠品(pin)嘗到咖啡(fei)(fei)豆本(ben)身的味道以及馥郁(yu)的香氣,懂咖啡(fei)(fei)的人喝過就會淪陷。
1、準備好咖(ka)啡杯、咖(ka)啡濾網、匙羹等必要的工具和(he)材料。
2、將三至四(si)勺咖啡粉(fen)放入咖啡濾網中(zhong)。
3、水(shui)箱注滿水(shui),點亮咖啡機(ji)加熱。
4、開始煮咖啡,直到無顏色(se)無味的蒸汽噴出。
5、待咖啡倒入杯中,加入一小勺白糖(tang)攪拌(ban)均勻(yun)。
6、將濃縮的戚風蛋糕奶油(you)和鮮奶油(you)混合(he),利用匙羹輕輕攪拌(ban)。
7、最后將混合奶油倒入步(bu)驟5中的咖啡(fei)中即可(ke)。
1、制作前(qian)確(que)保工具、器(qi)具以及(ji)材料的清潔(jie)衛生。
2、咖(ka)(ka)啡粉(fen)的選擇也會影響到口感,建議使用專門制作白咖(ka)(ka)啡的咖(ka)(ka)啡豆。
3、制(zhi)作(zuo)時(shi)要控制(zhi)好咖(ka)啡(fei)(fei)機的溫度和時(shi)間,避免咖(ka)啡(fei)(fei)過濃或過淡。
4、在調(diao)制絲慕白時,可(ke)以根據個(ge)人口感加(jia)糖或調(diao)整奶油的用量。
1、配方比例不同
絲慕白的咖啡和牛奶(nai)的比例通常是(shi)1:2,即1份濃縮(suo)咖啡和2份牛奶(nai),而拿鐵的比例是1:1,即相等份(fen)量的濃縮咖啡和牛(niu)奶。
2、名字來源不同
拿鐵在(zai)意大利(li)語里是(shi)“牛奶(nai)”的意(yi)思(si),而絲慕(mu)白是咖啡味比較重(zhong)的澳瑞白。