永泰烏(wu)梅是福(fu)(fu)建(jian)省福(fu)(fu)州市永泰縣的(de)(de)(de)(de)特產,永泰烏(wu)梅的(de)(de)(de)(de)栽培和生(sheng)產有著(zhu)悠久的(de)(de)(de)(de)歷史,尤其是在解放后,由(you)于黨的(de)(de)(de)(de)正確領導和衛(wei)生(sheng)保健事業的(de)(de)(de)(de)發展,烏(wu)梅的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產和需求顯著(zhu)增長,成為(wei)該地區的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要特產之一。
烏(wu)梅(mei)果實呈(cheng)球形或(huo)扁(bian)球形,直(zhi)徑2-3厘米。表面烏(wu)黑色或(huo)棕黑色,皺縮不平,基部有圓(yuan)形果梗痕。果肉(rou)柔軟或(huo)稍硬,果核堅硬,橢(tuo)圓(yuan)形,棕黃色,表面有凹點。
烏梅是(shi)薔薇(wei)科植物梅經加(jia)工后的果實,青梅成(cheng)熟(shu)后加(jia)工成(cheng)烏梅。?永泰烏梅的上(shang)市(shi)時(shi)間(jian)主要集(ji)中在(zai)每年的2月。