永泰烏梅(mei)是(shi)(shi)福建(jian)省福州市(shi)永泰縣的(de)特產,永泰烏梅(mei)的(de)栽培和生產有(you)著悠久的(de)歷(li)史,尤(you)其是(shi)(shi)在解放后,由(you)于黨的(de)正(zheng)確領導和衛生保健事業(ye)的(de)發展,烏梅(mei)的(de)生產和需求顯(xian)著增長,成為該地區的(de)主要特產之一。
烏梅果(guo)實呈球(qiu)形(xing)或扁球(qiu)形(xing),直徑2-3厘米。表(biao)面(mian)烏黑色或棕(zong)黑色,皺縮(suo)不平(ping),基部有(you)圓形(xing)果(guo)梗(geng)痕(hen)。果(guo)肉柔軟或稍硬,果(guo)核(he)堅硬,橢(tuo)圓形(xing),棕(zong)黃色,表(biao)面(mian)有(you)凹點。
烏梅(mei)是(shi)薔薇科植(zhi)物梅(mei)經(jing)加工后的(de)(de)果(guo)實,青(qing)梅(mei)成熟后加工成烏梅(mei)。?永泰烏梅(mei)的(de)(de)上市時間主要集中在每(mei)年的(de)(de)2月。