增城黑(hei)糯米是廣東省廣州市特產(chan),主(zhu)要(yao)產(chan)自增城新塘、仙村、三江(jiang)、石難(nan)、荔城等(deng)地。
增城黑糯(nuo)米(mi)具(ju)有入(ru)口Q彈、入(ru)喉(hou)順(shun)滑、米(mi)飯油亮(liang)、回味甘(gan)甜等特(te)點。增城黑糯(nuo)米(mi)富含(han)花青素、膳食纖(xian)維、不(bu)飽和(he)脂肪酸、礦物(wu)質(zhi)(含(han)鐵、鋅等)、纖(xian)維素等多種營養(yang)物(wu)質(zhi)。
2022年,“華墨(mo)香(xiang)”黑米種植(zhi)項(xiang)目落戶中(zhong)新鎮(zhen)蓮花出水農科小(xiao)鎮(zhen),首期試點100畝(mu)示范種植(zhi)。為(wei)保證質量,“華墨(mo)香(xiang)”黑米在廣東區域(yu)一年種植(zhi)一造,于8月播種。
2023年,蓮花出水小(xiao)鎮(zhen)發揮聯農(nong)帶農(nong)作用,將“華墨香”種植區(qu)域擴(kuo)大(da)到三(san)星村,種植總面積達200畝,比去年增加一倍。從今年收割情況看,預計畝產在300到350公(gong)斤之間。