在成(cheng)都上(shang)風上(shang)水的西(xi)面(mian),金沙文化熏陶的這(zhe)個寶(bao)地(di)上(shang)面(mian),珍藏著這(zhe)條(tiao)美食休閑街。一品(pin)(pin)天下位于羊西(xi)線(xian)一品(pin)(pin)天下大街兩側,其總建筑(zhu)面(mian)積46萬余平(ping)米(mi),其中商業面(mian)積30余萬平(ping)方(fang)(fang)米(mi),地(di)下停車場7萬余平(ping)方(fang)(fang)米(mi),可容納數千輛汽車。
一(yi)(yi)品(pin)天下(xia)(xia)一(yi)(yi)期(qi)(qi)建筑以(yi)適用性(xing)、休閑(xian)性(xing)、可居性(xing)和(he)(he)地域性(xing)為主(zhu),力(li)求從巴(ba)蜀文化、巴(ba)蜀風(feng)格和(he)(he)生態(tai)城市的(de)(de)角度,將巴(ba)蜀特色(se)(se)融入(ru)其中,創造(zao)出一(yi)(yi)種與(yu)眾(zhong)不同、獨具一(yi)(yi)格的(de)(de)形象特征,創造(zao)出一(yi)(yi)個(ge)標志性(xing)的(de)(de)城市特色(se)(se)建筑群體。二期(qi)(qi)繼續延續一(yi)(yi)品(pin)天下(xia)(xia)一(yi)(yi)期(qi)(qi)的(de)(de)主(zhu)體風(feng)格,共同營造(zao)豐富的(de)(de)街(jie)道(dao)景觀。而即(ji)將向廣大朋友(you)見(jian)面的(de)(de)D區則以(yi)“江南水鄉”為主(zhu)題創造(zao)內(nei)街(jie)水景,臨(lin)街(jie)為營業用房,主(zhu)要以(yi)各類特色(se)(se)店鋪為主(zhu),內(nei)街(jie)住宅相對獨立(li)成(cheng)院,在水與(yu)燈的(de)(de)交錯下(xia)(xia),在景色(se)(se)與(yu)商機的(de)(de)襯托下(xia)(xia),這(zhe)里必將成(cheng)為人們休閑(xian)放松的(de)(de)最佳場所。
一品(pin)天下美食(shi)商業(ye)(ye)街位于成(cheng)都傳(chuan)統(tong)高檔餐(can)飲(yin)核心區域(yu)———羊犀(xi)線,該區域(yu)擁有深厚(hou)(hou)的美食(shi)文化底(di)蘊,多家知名餐(can)飲(yin)旗艦店匯(hui)聚,營造出(chu)濃厚(hou)(hou)的美食(shi)氛圍(wei),休閑(xian)、娛樂板塊亦已成(cheng)熟,其輻射范(fan)圍(wei)之(zhi)廣、號召(zhao)力(li)(li)之(zhi)強,在成(cheng)都各大高檔餐(can)飲(yin)、娛樂、休閑(xian)熱點(dian)區域(yu)中首屈(qu)一指。區位潛力(li)(li),商業(ye)(ye)地產永(yong)久的動力(li)(li)源(yuan)泉。
根據新的(de)市(shi)政規(gui)劃(hua),成都市(shi)域(yu)內的(de)城市(shi)規(gui)模將擴大,2010年(nian)總人(ren)口將達(da)(da)1110萬人(ren),2020年(nian)總人(ren)口達(da)(da)1400萬~1500萬人(ren)。
配(pei)合(he)城市發(fa)展規劃(hua),成(cheng)都市主城區(qu)的(de)(de)發(fa)展將大力構(gou)建多中(zhong)心城市空(kong)間(jian)結(jie)構(gou),而項目正(zheng)是規劃(hua)中(zhong)城市商業(ye)新中(zhong)心的(de)(de)重(zhong)要(yao)組成(cheng)部分,加上周邊規劃(hua)中(zhong)越(yue)來越(yue)多高檔住宅的(de)(de)涌現,其發(fa)展潛力將難以(yi)限(xian)量。
由于占據成都上風上水西(xi)城(cheng)貴人密集居住地段,項(xiang)目(mu)區(qu)域內中、高檔小區(qu)林立,聚集了成都50%以上的高收入(ru)者(zhe)。在全(quan)力承接區(qu)域內旺(wang)盛消費(fei)力的同時,項(xiang)目(mu)更對(dui)周邊100萬中高收入(ru)人群消費(fei)形成強(qiang)勢吸(xi)納。
品味一品天(tian)下酒(jiu)吧一條街如果把(ba)酒(jiu)吧作為一個城市的品位和檔次的象征,那么,北(bei)京(jing)人想(xiang)到的是(shi)他(ta)們的三里屯(tun)和后海,上海人想(xiang)到的是(shi)新天(tian)地,天(tian)津(jin)人想(xiang)到的是(shi)友誼路(lu)……以(yi)前如果有(you)人問成都的酒(jiu)吧一條街在哪里,可(ke)能(neng)許多人不(bu)(bu)知(zhi)怎么回答。不(bu)(bu)過(guo),這個答案現(xian) 在有(you)了。
在一(yi)(yi)品天下大街(jie)的(de)深處,蘊藏著酒吧一(yi)(yi)條街(jie)。酒吧里總是有夢的(de),吧里的(de)主人都笑著說,這(zhe)得(de)晚上(shang)來,酒吧都是晚上(shang)開張(zhang)的(de)。
在(zai)酒吧(ba)街(jie)的(de)兩旁(pang),那燈(deng)總(zong)是(shi)迷人的(de)閃爍著。酒吧(ba)里(li)那黃(huang)色的(de)燈(deng),把街(jie)旁(pang)的(de)小樹都撩撥得暈紅迷離。
如(ru)果你在(zai)這小(xiao)樹的(de)(de)(de)(de)影子里(li)走(zou)著,感(gan)覺(jue)自己(ji)也(ye)帶(dai)了(le)(le)酒精味,愈(yu)往前(qian)愈(yu)有(you)醉意(yi)。我們已(yi)經習慣了(le)(le)將酒與紙(zhi)醉金迷的(de)(de)(de)(de)奢靡生活聯系在(zai)一(yi)起。而酒吧(ba)一(yi)條街,似乎就(jiu)是這樣(yang)(yang)一(yi)個(ge)地方。很早以前(qian),酒吧(ba)就(jiu)在(zai)成都人的(de)(de)(de)(de)業余生活中占了(le)(le)一(yi)席之(zhi)地。而今(jin),它更是寫字(zi)樓里(li)的(de)(de)(de)(de)白領們松弛神經的(de)(de)(de)(de)所在(zai)。因為喜(xi)歡酒吧(ba)里(li)晃動(dong)的(de)(de)(de)(de)燈影,飄忽(hu)不(bu)定,讓(rang)人很難捉(zhuo)摸。這種(zhong)喜(xi)歡如(ru)同(tong)傾聽爵(jue)士(shi)樂(le)(le)一(yi)樣(yang)(yang)正常,現代人總是以爵(jue)士(shi)樂(le)(le)來標(biao)榜(bang)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)不(bu)落伍。因為一(yi)個(ge)自以為時尚(shang)的(de)(de)(de)(de)人士(shi)若不(bu)聽爵(jue)士(shi)樂(le)(le),似乎就(jiu)和中產(chan)一(yi)族(zu)拉開(kai)了(le)(le)距離。而中產(chan),是社(she)會時尚(shang)精英的(de)(de)(de)(de)風向(xiang)標(biao)。在(zai)酒吧(ba)里(li),這種(zhong)風向(xiang)標(biao)會暫時地失卻意(yi)義,因而顯得人人快樂(le)(le),卻又似乎每個(ge)人都在(zai)孤獨著。
燈光下一家酒吧的舊(jiu)軍用吉普(pu)車和練(lian)習沙包特(te)別顯(xian)眼,走近一看,車輪上泛著斑駁的月光,溫柔而感人(ren)。
在夜的(de)寂靜里(li)到一品天(tian)下酒(jiu)吧(ba)(ba)一條(tiao)街,感覺從城市(shi)邊緣(yuan)掠過(guo),酒(jiu)吧(ba)(ba)里(li)的(de)人把浮躁和著酒(jiu)喝(he)下,就進(jin)入(ru)了(le)童話(hua)世(shi)界。不單(dan)是吧(ba)(ba)臺、吊(diao)頂燈、沿(yan)墻(qiang)的(de)木(mu)柱上,都晃動著戴寬邊帽(mao)牛仔的(de)影子。
一品天(tian)下酒(jiu)吧(ba)一條街的(de)生(sheng)活在晚(wan)上(shang)開始,日(ri)頭一落,就陸陸續續有(you)人來,他們坐(zuo)在簡單的(de)木(mu)椅上(shang),閑適(shi)地喝著酒(jiu),神情滿足或者落寞。
一(yi)(yi)品天下的(de)酒吧,并(bing)不會制造一(yi)(yi)種(zhong)華貴而凝重(zhong)的(de)氣(qi)氛,你可以無緣無故地(di)大哭(ku)或(huo)痛苦,這種(zhong)人(ren)性最真實性情的(de)釋放(fang),彌溫在酒吧里(li)的(de)溫柔(rou)里(li),給我(wo)們帶來沒有距離的(de)親近。
一品天下(xia)酒吧一條街給(gei)人們托夢(meng)、尋夢(meng),自己也在人間安享(xiang)俗世之樂。
一(yi)品天(tian)下美食商業街
一品天下美(mei)食商(shang)業(ye)街(jie)位于一品天下大(da)街(jie),規劃占(zhan)地面積300余畝,建筑(zhu)總面積46萬平方米(mi)。商(shang)業(ye)街(jie)全(quan)長1368米(mi),南(nan)端與(yu)羊(yang)(yang)西線(xian)蜀漢路交匯(hui),向(xiang)南(nan)與(yu)青羊(yang)(yang)大(da)道在建的金沙遺址博(bo)物(wu)館競相呼(hu)應(ying);向(xiang)西為都江堰———青城山,九寨溝———黃(huang)龍兩條(tiao)黃(huang)金旅游(you)要道相連(lian)接。在羊(yang)(yang)西線(xian)與(yu)黃(huang)忠大(da)道這個(ge)交匯(hui)處,已聚(ju)集有紅(hong)杏、大(da)蓉和、老房子、巴谷園(yuan)、夕陽紅(hong)、潮皇閣(ge)、麗(li)景軒等知(zhi)名(ming)餐(can)飲企業(ye),形成(cheng)了(le)一個(ge)時尚而成(cheng)熟(shu)的美(mei)食消(xiao)費聚(ju)集區。
項(xiang)目總體(ti)規劃方(fang)案由(you)加(jia)拿(na)大(da)KFS公司設計,風格上(shang)集(ji)合(he)了(le)現(xian)代時尚與成都特(te)色(se),功能(neng)上(shang)滿足了(le)餐飲娛樂企(qi)業的經營條(tiao)件和(he)(he)游(you)客美(mei)食、購物(wu)、休閑(xian)、娛樂的綜(zong)合(he)需求。在功能(neng)布局(ju)上(shang),以餐飲、旅(lv)游(you)購物(wu)、娛樂、休閑(xian)為主,輔以大(da)型(xing)生(sheng)活超(chao)市、商務(wu)、辦公和(he)(he)住宅,使之(zhi)形成一條(tiao)功能(neng)齊全、設施(shi)配套的綜(zong)合(he)商業街區;在建筑特(te)色(se)上(shang),突出適(shi)用性(xing)、休閑(xian)性(xing)、可(ke)居性(xing)和(he)(he)地域性(xing)。
一(yi)期工(gong)(gong)程(cheng),由成(cheng)都(dou)市(shi)金港房屋開發(fa)公司負責(ze)開發(fa)建(jian)設(she)。規劃(hua)用地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)150余畝,建(jian)筑(zhu)總面(mian)(mian)積(ji)14萬(wan)平方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi),其中(zhong)商業(ye)面(mian)(mian)積(ji)7萬(wan)平方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi),地(di)(di)下停(ting)車場3.6萬(wan)平方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi),已全面(mian)(mian)交房。一(yi)品天下二期,其規劃(hua)用地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)5萬(wan)平方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi),總建(jian)筑(zhu)面(mian)(mian)積(ji)14萬(wan)平方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi),其中(zhong)商業(ye)面(mian)(mian)積(ji)6萬(wan)平方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi),地(di)(di)下停(ting)車場2.5萬(wan)平方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)。首期建(jian)筑(zhu)工(gong)(gong)程(cheng)已于2006年(nian)4月底開工(gong)(gong)建(jian)設(she)。一(yi)品天下一(yi)期A、B區引進的知名(ming)企(qi)業(ye)包括:成(cheng)都(dou)市(shi)餐飲服務公司(小吃(chi)城)、周大媽夕陽紅精品川菜館、快樂(le)老家(jia)火(huo)鍋店、天籟(lai)村歌(ge)城、美(mei)國空(kong)間俱樂(le)部、大蓉和川菜旗艦店、文杏酒(jiu)(jiu)樓(lou)(lou)、紅杏酒(jiu)(jiu)樓(lou)(lou)等著名(ming)商家(jia)。
筆者將數(shu)年前親(qin)手打(da)造(zao)的一(yi)(yi)個品(pin)牌(pai)“一(yi)(yi)品(pin)天下(xia)”的一(yi)(yi)些心得《追求(qiu)一(yi)(yi)品(pin),才能(neng)制勝(sheng)于天下(xia)》發表之后,接到了許多電(dian)子(zi)郵(you)件和(he)電(dian)話(hua),各界(jie)朋友也紛紛要求(qiu)我(wo)能(neng)進(jin)一(yi)(yi)步的談談該案例(li),該文(wen)將從文(wen)化塑(su)造(zao)的角(jiao)度解(jie)密(mi)“一(yi)(yi)品(pin)天下(xia)”的成(cheng)功之道(dao),僅做與各位致(zhi)力于打(da)造(zao)中國(guo)品(pin)牌(pai)的朋友們探討之用(yong)。
當初“一(yi)品(pin)天下”誕(dan)生之時,是(shi)一(yi)個完全(quan)陌生的名字,還(huan)根本談(tan)不上(shang)品(pin)牌,如何賦(fu)予該(gai)名字以生命力并(bing)能流傳開(kai)來?
鑒于我(wo)們(men)是做(zuo)中式餐飲(yin),因此,我(wo)們(men)決定(ding)用(yong)具有中國特(te)色的(de)文化來(lai)對之進行包裝和(he)推廣,源遠流長的(de)中華文化中有太多的(de)養分(fen),有太多的(de)故事可以展開。
其(qi)時正是《康熙(xi)(xi)微服私訪(fang)記》經常在銀(yin)屏上播(bo)出(chu),康熙(xi)(xi)微服私訪(fang)是一(yi)個在坊間流傳甚(shen)廣的(de)故事,從康熙(xi)(xi)微服私訪(fang)中衍生出(chu)來(lai)的(de)故事數不勝數,我們何不借一(yi)下“名人”的(de)光呢?
于是,便(bian)有了如下的傳說:
相傳(chuan)當(dang)年康熙出(chu)京南下,微服私訪。在江南古鎮松江時,曾于一小食(shi)店,偶然品(pin)嘗(chang)到(dao)了從西(xi)域傳(chuan)來的各色(se)奇怪小吃,乃宮(gong)中所不(bu)能嘗(chang)及,當(dang)下龍顏大悅,揮筆寫下“一品(pin)天下 “四(si)個字,從此該店命名為”一品(pin)天下 “,專營天下特色(se)美食(shi),固其風格(ge)獨特,一時食(shi)客如云。
我(wo)們(men)沒有資金(jin)尋找一個具有相當影響力的廣告(gao)代言人,但”名(ming)人“康熙卻(que)這(zhe)樣(yang)巧(qiao)妙的成為了我(wo)們(men)的義務(wu)的形(xing)象大使,而”一品(pin)天(tian)下“也一下子站在了巨人的肩膀上,省掉(diao)了大量的廣告(gao)宣傳方面的費用(yong)。
但俗話說”請(qing)神容(rong)易送神難“,康熙并沒(mei)有真的(de)(de)為”一品天下“題字,雖說只(zhi)是民間(jian)傳說,但又如(ru)何(he)讓故事(shi)既有一種可信的(de)(de)依據,同(tong)時又不(bu)成為考據癖(pi)的(de)(de)口實?所以(yi),故事(shi)接下來寫道(dao):
后因歷史原因,”一品天下 “不再經營,”一品天下 “四(si)個(ge)字也毀(hui)于(yu)文(wen)革之中。
在這(zhe)里,昔日傳說中輝(hui)煌的(de)”一品天下 “已然(ran)不存,但悠久的(de)歷史感已經有(you)了(le),所以,只需要(yao)再讓老(lao)品牌復活就可以了(le):
當今(jin)正逢盛(sheng)世,”一品天下(xia) “再度出山,老店新開,風格不(bu)改,專(zhuan)門推廣全球各類美(mei)味佳肴,并以平易近(jin)人的價格,連(lian)鎖經營的方式面向中國(guo)消(xiao)費(fei)者,薈萃天下(xia)美(mei)食(shi)(shi),以饗天下(xia)食(shi)(shi)客(ke)。
雖(sui)然大家都知道這只(zhi)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)美麗的(de)(de)傳(chuan)說,但(dan)是(shi)(shi)很顯然,”一(yi)品(pin)天下“從傳(chuan)說中(zhong)找到了(le)自己的(de)(de)文(wen)化歸屬(shu),讓人產生一(yi)中(zhong)親切感并易于(yu)接受,三五友人,圍桌小聚,講一(yi)個(ge)”據(ju)說當(dang)年如何如何“的(de)(de)坊間傳(chuan)說,再品(pin)一(yi)品(pin)特色小吃,似乎更加回味悠長……
后(hou)來(lai),筆者進一步(bu)將該故(gu)事為基礎,以文言寫成《一品(pin)天下賦》,刻于竹片(pian)之上(shang)(shang),制成巨大(da)竹簡掛(gua)于店內(nei)顯(xian)著位置,前來(lai)就(jiu)餐(can)的顧客在等待(dai)上(shang)(shang)餐(can)的時間讀(du)下墻上(shang)(shang)文字,在潛(qian)移默化中更加接受了(le)”一品(pin)天下“:
一品天下賦
昔(xi)日康熙南下(xia),華庭古鎮,一品(pin)方知天(tian)下(xia)有美味如斯,御筆親書(shu)一品(pin)天(tian)下(xia),是(shi)以佳話傳于童叟之口,美名(ming)揚于街巷之間。
斗(dou)轉而星移,滄海變(bian)桑田,今一品(pin)天下輝煌再現,雄風依舊,一脈(mo)相承(cheng)生生不息(xi),放眼天下更上層樓。
食(shi)(shi)客如云聚于此,或(huo)(huo)獨酌小飲(yin),細(xi)細(xi)品味,慢慢體會(hui);或(huo)(huo)大(da)宴賓客,酣暢(chang)淋漓,大(da)快朵頤。凡浮生(sheng)萬(wan)眾,飲(yin)食(shi)(shi)男女,來(lai)來(lai)來(lai),乾坤如樽,古今興(xing)亡,天下(xia)英雄,人間美(mei)味,盡在一(yi)品……
所以,筆(bi)者在上一(yi)(yi)(yi)篇文(wen)章(zhang)中談到,餐(can)飲(yin)行(xing)(xing)業賣的(de)產品不僅僅是(shi)吃的(de)東西,更應該是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)文(wen)化,一(yi)(yi)(yi)種(zhong)根深蒂固的(de)美食文(wen)化,每一(yi)(yi)(yi)個行(xing)(xing)業,每一(yi)(yi)(yi)個企(qi)業都有(you)自己的(de)獨特的(de)文(wen)化。所以,在整個形象設計和(he)廣(guang)(guang)告推廣(guang)(guang)上,我們(men)都是(shi)從(cong)文(wen)化的(de)角度對品牌進行(xing)(xing)包裝(zhuang)和(he)塑造,也因此(ci),”一(yi)(yi)(yi)品天下“才(cai)具(ju)有(you)了如此(ci)深厚(hou)的(de)文(wen)化底(di)蘊,才(cai)具(ju)有(you)如此(ci)形神兼具(ju)的(de)魅力,也才(cai)會如此(ci)被廣(guang)(guang)泛的(de)承認和(he)接受。
是(shi)的,每一個(ge)(ge)行業、每一個(ge)(ge)企(qi)業、每一個(ge)(ge)品牌(pai)都(dou)有自己的獨特的文化。可口可樂售(shou)賣的是(shi)美國精神,一個(ge)(ge)在臺灣土生(sheng)土長的左岸咖啡(fei)卻讓人品味到的卻是(shi)來自法蘭(lan)西(xi)的味道,這,就是(shi)文化包裝的魅(mei)力!
所以,我們(men)要賣牛排,而(er)是要賣牛排的滋滋聲。