在(zai)成都上風上水的(de)西面,金沙(sha)文(wen)化熏陶的(de)這(zhe)個寶(bao)地上面,珍藏著(zhu)這(zhe)條(tiao)美食休(xiu)閑(xian)街。一(yi)品天下(xia)(xia)位于(yu)羊西線一(yi)品天下(xia)(xia)大街兩側(ce),其(qi)總(zong)建筑面積(ji)46萬(wan)(wan)余平(ping)(ping)米,其(qi)中商(shang)業面積(ji)30余萬(wan)(wan)平(ping)(ping)方(fang)米,地下(xia)(xia)停車場7萬(wan)(wan)余平(ping)(ping)方(fang)米,可容納數千輛汽(qi)車。
一(yi)(yi)(yi)品(pin)天下一(yi)(yi)(yi)期(qi)建筑(zhu)以適用(yong)性、休閑(xian)性、可居性和地(di)域性為(wei)主(zhu),力求從巴蜀文化、巴蜀風格(ge)和生態城市的角度,將巴蜀特(te)色(se)(se)融入其中,創(chuang)造(zao)出(chu)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)與(yu)眾(zhong)不同、獨(du)具一(yi)(yi)(yi)格(ge)的形象特(te)征(zheng),創(chuang)造(zao)出(chu)一(yi)(yi)(yi)個標志性的城市特(te)色(se)(se)建筑(zhu)群(qun)體。二期(qi)繼續延續一(yi)(yi)(yi)品(pin)天下一(yi)(yi)(yi)期(qi)的主(zhu)體風格(ge),共同營(ying)造(zao)豐(feng)富的街(jie)道景觀。而即將向廣大朋友見面的D區則以“江南水(shui)鄉”為(wei)主(zhu)題創(chuang)造(zao)內(nei)街(jie)水(shui)景,臨街(jie)為(wei)營(ying)業用(yong)房,主(zhu)要以各類特(te)色(se)(se)店(dian)鋪為(wei)主(zhu),內(nei)街(jie)住宅(zhai)相對獨(du)立成(cheng)院(yuan),在水(shui)與(yu)燈的交錯下,在景色(se)(se)與(yu)商機的襯托下,這里(li)必將成(cheng)為(wei)人(ren)們休閑(xian)放松(song)的最佳場所。
一(yi)品(pin)天下美食商業(ye)街位于成(cheng)都(dou)傳統高檔餐(can)飲核心(xin)區域———羊犀線,該區域擁有深厚(hou)的(de)美食文化底(di)蘊,多(duo)家知名餐(can)飲旗艦店匯聚,營造出濃厚(hou)的(de)美食氛圍,休閑、娛樂板(ban)塊亦(yi)已成(cheng)熟,其(qi)輻(fu)射范圍之(zhi)廣、號召力之(zhi)強,在(zai)成(cheng)都(dou)各(ge)大(da)高檔餐(can)飲、娛樂、休閑熱(re)點區域中首屈(qu)一(yi)指(zhi)。區位潛力,商業(ye)地產永(yong)久的(de)動力源泉。
根據新的市(shi)政規劃,成都(dou)市(shi)域內的城市(shi)規模(mo)將(jiang)擴大,2010年總人(ren)口(kou)將(jiang)達(da)1110萬人(ren),2020年總人(ren)口(kou)達(da)1400萬~1500萬人(ren)。
配合(he)城(cheng)市發(fa)展(zhan)(zhan)規(gui)(gui)劃(hua),成(cheng)(cheng)都市主城(cheng)區的發(fa)展(zhan)(zhan)將大力構建多(duo)中(zhong)心(xin)(xin)城(cheng)市空間結構,而(er)項(xiang)目正是規(gui)(gui)劃(hua)中(zhong)城(cheng)市商業新中(zhong)心(xin)(xin)的重要組成(cheng)(cheng)部分(fen),加上周邊規(gui)(gui)劃(hua)中(zhong)越來越多(duo)高(gao)檔住宅的涌現,其(qi)發(fa)展(zhan)(zhan)潛力將難以限量。
由于占(zhan)據成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)上風(feng)上水西(xi)城(cheng)貴人(ren)密集居住地段,項(xiang)目區域內(nei)中、高(gao)檔小區林立,聚集了(le)成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)50%以上的高(gao)收入者。在全力(li)(li)承接區域內(nei)旺盛(sheng)消費(fei)力(li)(li)的同時,項(xiang)目更對周(zhou)邊100萬(wan)中高(gao)收入人(ren)群消費(fei)形成(cheng)(cheng)強勢吸納。
品味一(yi)品天(tian)(tian)下酒(jiu)吧(ba)(ba)一(yi)條街如果(guo)把(ba)酒(jiu)吧(ba)(ba)作為(wei)一(yi)個城市的品位和(he)檔次的象(xiang)征,那么,北京人想到(dao)的是他們的三里屯和(he)后海(hai),上(shang)海(hai)人想到(dao)的是新天(tian)(tian)地,天(tian)(tian)津人想到(dao)的是友誼路……以前如果(guo)有人問成都的酒(jiu)吧(ba)(ba)一(yi)條街在哪里,可能許多(duo)人不知怎么回答。不過,這個答案現 在有了。
在(zai)一品(pin)天下大街的(de)(de)深處,蘊藏著(zhu)酒吧(ba)一條街。酒吧(ba)里總是有夢的(de)(de),吧(ba)里的(de)(de)主(zhu)人都笑著(zhu)說,這得晚上來(lai),酒吧(ba)都是晚上開張的(de)(de)。
在酒(jiu)吧(ba)街(jie)的兩(liang)旁,那燈總是迷(mi)人的閃爍著。酒(jiu)吧(ba)里那黃色的燈,把街(jie)旁的小樹(shu)都撩撥得暈紅迷(mi)離。
如(ru)果你在(zai)(zai)(zai)這小樹的(de)(de)(de)影子(zi)里(li)走著(zhu),感覺自己(ji)(ji)也帶了(le)酒(jiu)精(jing)味,愈往前愈有(you)醉意(yi)。我們(men)(men)已經(jing)習慣了(le)將酒(jiu)與(yu)紙醉金迷的(de)(de)(de)奢靡生(sheng)活聯(lian)系在(zai)(zai)(zai)一(yi)起。而酒(jiu)吧(ba)一(yi)條(tiao)街,似(si)乎(hu)就是(shi)這樣一(yi)個地方。很早以(yi)(yi)前,酒(jiu)吧(ba)就在(zai)(zai)(zai)成都人(ren)(ren)的(de)(de)(de)業余(yu)生(sheng)活中占了(le)一(yi)席之地。而今,它更是(shi)寫字樓里(li)的(de)(de)(de)白領們(men)(men)松弛神經(jing)的(de)(de)(de)所在(zai)(zai)(zai)。因為(wei)喜歡(huan)酒(jiu)吧(ba)里(li)晃動的(de)(de)(de)燈影,飄忽(hu)不定,讓人(ren)(ren)很難捉(zhuo)摸。這種喜歡(huan)如(ru)同(tong)傾聽爵士(shi)樂(le)一(yi)樣正(zheng)常,現代人(ren)(ren)總是(shi)以(yi)(yi)爵士(shi)樂(le)來標(biao)榜自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)不落(luo)伍。因為(wei)一(yi)個自以(yi)(yi)為(wei)時(shi)尚的(de)(de)(de)人(ren)(ren)士(shi)若不聽爵士(shi)樂(le),似(si)乎(hu)就和中產(chan)一(yi)族拉開了(le)距離。而中產(chan),是(shi)社會時(shi)尚精(jing)英(ying)的(de)(de)(de)風向標(biao)。在(zai)(zai)(zai)酒(jiu)吧(ba)里(li),這種風向標(biao)會暫時(shi)地失卻意(yi)義(yi),因而顯得人(ren)(ren)人(ren)(ren)快樂(le),卻又似(si)乎(hu)每個人(ren)(ren)都在(zai)(zai)(zai)孤(gu)獨著(zhu)。
燈(deng)光下一家酒吧的(de)舊軍用吉普車(che)和練習沙包特別顯(xian)眼(yan),走近一看(kan),車(che)輪上泛(fan)著(zhu)斑駁的(de)月光,溫柔而感人。
在夜(ye)的(de)寂靜里(li)到一品天(tian)下酒(jiu)吧(ba)(ba)一條街,感覺從城市(shi)邊(bian)緣掠過,酒(jiu)吧(ba)(ba)里(li)的(de)人把浮躁和(he)著酒(jiu)喝下,就進入了童話(hua)世界。不單(dan)是(shi)吧(ba)(ba)臺、吊頂燈、沿(yan)墻的(de)木柱上,都晃動著戴(dai)寬邊(bian)帽牛仔的(de)影子。
一(yi)品天下酒吧(ba)一(yi)條街的(de)生活在(zai)晚上開(kai)始,日頭一(yi)落(luo),就陸(lu)陸(lu)續(xu)續(xu)有人(ren)來,他們坐在(zai)簡單的(de)木椅(yi)上,閑適(shi)地喝著酒,神情(qing)滿足或者落(luo)寞。
一品天下的(de)(de)(de)酒吧,并不會制造一種華貴(gui)而(er)凝(ning)重的(de)(de)(de)氣氛(fen),你可以(yi)無緣無故地大哭或痛(tong)苦,這種人(ren)性最(zui)真實性情的(de)(de)(de)釋(shi)放,彌溫(wen)在酒吧里(li)的(de)(de)(de)溫(wen)柔里(li),給我們帶(dai)來沒有距(ju)離的(de)(de)(de)親(qin)近。
一品天下酒吧一條街給人(ren)們托夢、尋夢,自己也在(zai)人(ren)間安享俗(su)世之樂(le)。
一(yi)品天下美(mei)食商業街
一品天下美(mei)食商業(ye)街(jie)位(wei)于(yu)一品天下大街(jie),規劃占地(di)面積300余畝,建筑總(zong)面積46萬(wan)平(ping)方(fang)米。商業(ye)街(jie)全長1368米,南(nan)端與羊(yang)西(xi)線蜀漢路交(jiao)匯(hui),向南(nan)與青羊(yang)大道(dao)在建的(de)金(jin)沙遺址(zhi)博(bo)物(wu)館競相呼應;向西(xi)為都江堰———青城山,九寨溝(gou)———黃龍兩(liang)條黃金(jin)旅游(you)要道(dao)相連接。在羊(yang)西(xi)線與黃忠大道(dao)這個交(jiao)匯(hui)處,已(yi)聚集有(you)紅杏、大蓉和、老房子、巴(ba)谷園、夕(xi)陽紅、潮皇閣、麗景軒(xuan)等知名餐飲企業(ye),形(xing)成了一個時(shi)尚而(er)成熟的(de)美(mei)食消費聚集區。
項(xiang)目總體規(gui)劃方案(an)由加拿(na)大KFS公(gong)司設計,風格上(shang)集合(he)了現代(dai)時尚與成(cheng)都(dou)特色(se),功(gong)(gong)能上(shang)滿足了餐飲(yin)娛(yu)樂企業(ye)的(de)經營條件和游客(ke)美食、購物(wu)、休(xiu)(xiu)(xiu)閑、娛(yu)樂的(de)綜(zong)合(he)需(xu)求。在(zai)功(gong)(gong)能布局(ju)上(shang),以餐飲(yin)、旅(lv)游購物(wu)、娛(yu)樂、休(xiu)(xiu)(xiu)閑為(wei)主,輔以大型生(sheng)活超市、商(shang)務、辦(ban)公(gong)和住宅,使之形成(cheng)一條功(gong)(gong)能齊全、設施配套的(de)綜(zong)合(he)商(shang)業(ye)街區(qu);在(zai)建筑(zhu)特色(se)上(shang),突出適(shi)用性、休(xiu)(xiu)(xiu)閑性、可居性和地域性。
一期工程(cheng),由成都(dou)(dou)市(shi)金港(gang)房屋開發公(gong)司負責開發建(jian)設。規劃(hua)用(yong)地(di)(di)面(mian)(mian)積150余畝(mu),建(jian)筑(zhu)總(zong)面(mian)(mian)積14萬(wan)(wan)平方米(mi),其中(zhong)商(shang)業面(mian)(mian)積7萬(wan)(wan)平方米(mi),地(di)(di)下停(ting)車場(chang)3.6萬(wan)(wan)平方米(mi),已全面(mian)(mian)交房。一品(pin)天下二期,其規劃(hua)用(yong)地(di)(di)面(mian)(mian)積5萬(wan)(wan)平方米(mi),總(zong)建(jian)筑(zhu)面(mian)(mian)積14萬(wan)(wan)平方米(mi),其中(zhong)商(shang)業面(mian)(mian)積6萬(wan)(wan)平方米(mi),地(di)(di)下停(ting)車場(chang)2.5萬(wan)(wan)平方米(mi)。首期建(jian)筑(zhu)工程(cheng)已于2006年4月底開工建(jian)設。一品(pin)天下一期A、B區引進的(de)知名(ming)企業包括:成都(dou)(dou)市(shi)餐飲(yin)服務公(gong)司(小吃城)、周(zhou)大媽夕(xi)陽(yang)紅精(jing)品(pin)川菜館、快樂老家火(huo)鍋(guo)店、天籟村歌(ge)城、美國空間俱樂部、大蓉(rong)和(he)川菜旗艦店、文杏酒(jiu)樓、紅杏酒(jiu)樓等著名(ming)商(shang)家。
筆(bi)者將數(shu)年(nian)前親手打造的(de)(de)(de)一(yi)個品(pin)(pin)牌(pai)“一(yi)品(pin)(pin)天下”的(de)(de)(de)一(yi)些心得《追求一(yi)品(pin)(pin),才能制勝于(yu)天下》發表之(zhi)(zhi)后,接(jie)到(dao)了(le)許多(duo)電子郵件和電話,各界朋(peng)友也(ye)紛紛要求我能進一(yi)步(bu)的(de)(de)(de)談談該案(an)例,該文將從文化塑造的(de)(de)(de)角度解密(mi)“一(yi)品(pin)(pin)天下”的(de)(de)(de)成(cheng)功之(zhi)(zhi)道,僅做與各位致力于(yu)打造中國(guo)品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)朋(peng)友們探(tan)討之(zhi)(zhi)用。
當初“一品天(tian)下”誕生(sheng)之時,是一個完全陌(mo)生(sheng)的名(ming)字,還根(gen)本談(tan)不上(shang)品牌(pai),如何賦予該名(ming)字以生(sheng)命(ming)力并能流傳(chuan)開來?
鑒于我們(men)是做中(zhong)式餐飲,因此,我們(men)決(jue)定用(yong)具有中(zhong)國特色的(de)文(wen)(wen)化來對之進行包(bao)裝和(he)推廣(guang),源遠流長的(de)中(zhong)華文(wen)(wen)化中(zhong)有太(tai)(tai)多的(de)養分,有太(tai)(tai)多的(de)故(gu)事可(ke)以展(zhan)開(kai)。
其時(shi)正(zheng)是《康(kang)熙(xi)微(wei)服(fu)私訪記(ji)》經(jing)常在(zai)銀屏上播(bo)出(chu),康(kang)熙(xi)微(wei)服(fu)私訪是一個在(zai)坊(fang)間流傳甚廣的(de)故(gu)(gu)事,從(cong)康(kang)熙(xi)微(wei)服(fu)私訪中衍生出(chu)來的(de)故(gu)(gu)事數不勝數,我們(men)何不借一下“名人”的(de)光呢(ni)?
于(yu)是,便(bian)有了如下的傳說:
相傳(chuan)當(dang)年康熙出京南下(xia),微(wei)服(fu)私訪。在江(jiang)南古鎮松江(jiang)時(shi),曾(ceng)于一(yi)(yi)小(xiao)食(shi)店(dian),偶(ou)然品(pin)嘗到(dao)了從(cong)(cong)西域傳(chuan)來的各色奇(qi)怪(guai)小(xiao)吃,乃宮中所不能嘗及,當(dang)下(xia)龍(long)顏大悅,揮筆寫下(xia)“一(yi)(yi)品(pin)天(tian)(tian)下(xia) “四個(ge)字,從(cong)(cong)此該店(dian)命名為”一(yi)(yi)品(pin)天(tian)(tian)下(xia) “,專營天(tian)(tian)下(xia)特色美(mei)食(shi),固其風格獨特,一(yi)(yi)時(shi)食(shi)客如云。
我們沒有資金尋(xun)找一個(ge)具有相當影響力的廣(guang)告(gao)代言人(ren),但(dan)”名人(ren)“康熙卻這樣巧妙的成(cheng)為了我們的義務的形(xing)象大使,而”一品(pin)天下“也一下子站在了巨人(ren)的肩膀(bang)上,省掉了大量(liang)的廣(guang)告(gao)宣傳方(fang)面的費用(yong)。
但俗話說(shuo)”請神(shen)容易送神(shen)難“,康熙(xi)并沒有真的(de)為(wei)”一(yi)(yi)品(pin)天(tian)下(xia)“題字,雖說(shuo)只是民間傳說(shuo),但又(you)如何讓故事既有一(yi)(yi)種(zhong)可信的(de)依據(ju),同時(shi)又(you)不成為(wei)考據(ju)癖的(de)口實?所以,故事接下(xia)來寫(xie)道:
后因(yin)歷史原因(yin),”一品天下 “不再經營,”一品天下 “四個字也毀于文革之(zhi)中。
在這里,昔日傳(chuan)說中(zhong)輝煌(huang)的(de)”一(yi)品天下 “已然不(bu)存,但悠久的(de)歷史(shi)感已經有了,所以,只需要再讓老(lao)品牌(pai)復活就(jiu)可以了:
當今正逢盛世,”一品天下 “再度出山,老店新開,風格(ge)不改,專門(men)推(tui)廣全球各類美味佳(jia)肴,并(bing)以(yi)平易(yi)近(jin)人的(de)價格(ge),連鎖經營的(de)方式面(mian)向中國消(xiao)費者,薈萃天下美食,以(yi)饗天下食客。
雖(sui)然大家都知道這只是一(yi)個(ge)美麗的(de)傳說,但是很顯然,”一(yi)品(pin)天下“從傳說中找(zhao)到了自己的(de)文化歸屬,讓人(ren)產生一(yi)中親切感并易于接受,三五友人(ren),圍桌小聚,講一(yi)個(ge)”據說當年(nian)如(ru)何(he)如(ru)何(he)“的(de)坊間傳說,再品(pin)一(yi)品(pin)特(te)色小吃,似乎更(geng)加回味悠長(chang)……
后來(lai)(lai),筆者進一(yi)步將該故事(shi)為基礎,以文(wen)言寫(xie)成(cheng)《一(yi)品天下賦》,刻于竹片(pian)之上,制成(cheng)巨大竹簡掛(gua)于店內顯著位置,前(qian)來(lai)(lai)就餐(can)的顧(gu)客在(zai)(zai)等待上餐(can)的時間讀(du)下墻上文(wen)字,在(zai)(zai)潛移默化中(zhong)更加接受了”一(yi)品天下“:
一品天下賦
昔日(ri)康熙南下,華庭古(gu)鎮(zhen),一(yi)品(pin)方知天下有(you)美(mei)味如(ru)斯,御筆親書一(yi)品(pin)天下,是以佳話傳(chuan)于童叟之(zhi)(zhi)口,美(mei)名揚(yang)于街巷之(zhi)(zhi)間。
斗轉而星移(yi),滄海(hai)變桑(sang)田,今(jin)一品天下輝煌再現,雄風依(yi)舊,一脈相承生生不息,放眼天下更(geng)上(shang)層樓。
食(shi)客(ke)如云聚于此,或獨酌小飲(yin),細細品(pin)味,慢(man)慢(man)體會;或大宴賓客(ke),酣(han)暢淋(lin)漓,大快朵頤。凡浮生萬眾,飲(yin)食(shi)男女,來來來,乾坤如樽(zun),古今(jin)興亡,天(tian)下英雄,人間(jian)美味,盡(jin)在一品(pin)……
所以,筆者在(zai)上一(yi)(yi)篇文章中(zhong)談到,餐飲(yin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)賣(mai)的(de)產品(pin)不僅僅是吃的(de)東西,更(geng)應該是一(yi)(yi)種(zhong)文化(hua),一(yi)(yi)種(zhong)根深蒂固(gu)的(de)美食文化(hua),每(mei)一(yi)(yi)個(ge)行(xing)(xing)業(ye)(ye),每(mei)一(yi)(yi)個(ge)企業(ye)(ye)都(dou)有(you)(you)(you)自己的(de)獨特的(de)文化(hua)。所以,在(zai)整(zheng)個(ge)形象設計和廣告推廣上,我們都(dou)是從文化(hua)的(de)角度(du)對品(pin)牌進行(xing)(xing)包(bao)裝和塑(su)造(zao),也因此(ci),”一(yi)(yi)品(pin)天下“才(cai)具有(you)(you)(you)了如(ru)此(ci)深厚的(de)文化(hua)底(di)蘊,才(cai)具有(you)(you)(you)如(ru)此(ci)形神兼具的(de)魅力,也才(cai)會如(ru)此(ci)被廣泛的(de)承(cheng)認(ren)和接受。
是的(de),每一(yi)個行(xing)業、每一(yi)個企業、每一(yi)個品牌(pai)都(dou)有自(zi)己的(de)獨特的(de)文(wen)化(hua)。可口可樂售賣的(de)是美國(guo)精(jing)神(shen),一(yi)個在(zai)臺灣土生土長的(de)左岸(an)咖啡卻讓人品味到的(de)卻是來(lai)自(zi)法蘭西的(de)味道,這,就(jiu)是文(wen)化(hua)包裝的(de)魅(mei)力!
所以,我們要(yao)賣牛排,而是(shi)要(yao)賣牛排的滋滋聲(sheng)。