在(zai)成都(dou)上(shang)風(feng)上(shang)水的西面(mian)(mian),金(jin)沙(sha)文化(hua)熏(xun)陶的這個寶地(di)上(shang)面(mian)(mian),珍藏(zang)著這條(tiao)美(mei)食休閑街。一品天下(xia)(xia)位于羊(yang)西線一品天下(xia)(xia)大街兩側,其總建筑面(mian)(mian)積46萬余平米(mi),其中商業面(mian)(mian)積30余萬平方米(mi),地(di)下(xia)(xia)停車場7萬余平方米(mi),可(ke)容(rong)納數千輛汽(qi)車。
一(yi)品(pin)天下一(yi)期(qi)建筑以(yi)適用(yong)性(xing)、休(xiu)閑(xian)性(xing)、可居性(xing)和地域性(xing)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),力求從巴蜀文化、巴蜀風(feng)格(ge)和生態城市(shi)的角度,將(jiang)巴蜀特色融入其中,創(chuang)造(zao)出一(yi)種(zhong)與眾不同、獨(du)具一(yi)格(ge)的形象特征,創(chuang)造(zao)出一(yi)個標志性(xing)的城市(shi)特色建筑群體。二期(qi)繼續延續一(yi)品(pin)天下一(yi)期(qi)的主(zhu)(zhu)體風(feng)格(ge),共同營(ying)造(zao)豐富的街道景觀(guan)。而(er)即將(jiang)向廣大朋(peng)友見面的D區則以(yi)“江南水鄉”為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)題創(chuang)造(zao)內(nei)街水景,臨街為(wei)(wei)營(ying)業(ye)用(yong)房,主(zhu)(zhu)要以(yi)各類特色店鋪為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),內(nei)街住宅相(xiang)對獨(du)立成院,在(zai)水與燈的交(jiao)錯下,在(zai)景色與商(shang)機的襯托下,這里必將(jiang)成為(wei)(wei)人們(men)休(xiu)閑(xian)放松的最佳(jia)場所。
一(yi)品(pin)天下美(mei)(mei)食商業街位于(yu)成都傳統(tong)高檔餐飲核(he)心區(qu)域(yu)———羊犀線(xian),該區(qu)域(yu)擁有深厚的美(mei)(mei)食文化底蘊(yun),多(duo)家知名餐飲旗(qi)艦店匯聚,營(ying)造出濃厚的美(mei)(mei)食氛(fen)圍,休閑(xian)、娛樂板(ban)塊亦已成熟,其(qi)輻射范(fan)圍之廣、號召力之強,在成都各大高檔餐飲、娛樂、休閑(xian)熱點區(qu)域(yu)中首屈一(yi)指(zhi)。區(qu)位潛力,商業地產永久的動力源泉。
根據新的市(shi)政規劃,成都市(shi)域內的城(cheng)市(shi)規模將擴大,2010年總(zong)人(ren)(ren)口將達1110萬(wan)人(ren)(ren),2020年總(zong)人(ren)(ren)口達1400萬(wan)~1500萬(wan)人(ren)(ren)。
配合城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)發展(zhan)規劃(hua),成都市(shi)主城(cheng)(cheng)(cheng)區(qu)的(de)發展(zhan)將大(da)力構建多(duo)中(zhong)(zhong)心城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)空間結構,而項(xiang)目(mu)正是(shi)規劃(hua)中(zhong)(zhong)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)商業新中(zhong)(zhong)心的(de)重要(yao)組成部(bu)分,加上周邊規劃(hua)中(zhong)(zhong)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多(duo)高檔住宅(zhai)的(de)涌現,其發展(zhan)潛力將難以限量。
由于占據成都上(shang)風上(shang)水西(xi)城(cheng)貴人密集(ji)居住地段(duan),項目區域內(nei)中、高(gao)檔小(xiao)區林立,聚集(ji)了成都50%以(yi)上(shang)的高(gao)收(shou)入(ru)(ru)者(zhe)。在全力承(cheng)接區域內(nei)旺(wang)盛消(xiao)費(fei)(fei)力的同時,項目更對周邊100萬中高(gao)收(shou)入(ru)(ru)人群消(xiao)費(fei)(fei)形成強勢吸納。
品(pin)味一(yi)品(pin)天下酒吧一(yi)條街(jie)如果把酒吧作為一(yi)個城(cheng)市的(de)(de)(de)品(pin)位(wei)和檔(dang)次的(de)(de)(de)象征,那(nei)么,北京人(ren)(ren)想到(dao)的(de)(de)(de)是他們的(de)(de)(de)三里屯和后海(hai),上海(hai)人(ren)(ren)想到(dao)的(de)(de)(de)是新天地,天津人(ren)(ren)想到(dao)的(de)(de)(de)是友(you)誼路(lu)……以前如果有人(ren)(ren)問(wen)成都的(de)(de)(de)酒吧一(yi)條街(jie)在哪里,可能許多人(ren)(ren)不(bu)(bu)知(zhi)怎么回答。不(bu)(bu)過,這(zhe)個答案(an)現 在有了(le)。
在一(yi)品天下大街的(de)深處,蘊藏著酒吧一(yi)條街。酒吧里總是(shi)有夢的(de),吧里的(de)主人(ren)都笑(xiao)著說,這得(de)晚上來,酒吧都是(shi)晚上開張的(de)。
在酒吧(ba)街的(de)兩旁(pang),那燈總是(shi)迷人的(de)閃爍著。酒吧(ba)里(li)那黃色的(de)燈,把街旁(pang)的(de)小樹(shu)都撩撥得暈紅迷離。
如果你(ni)在(zai)這(zhe)小樹的(de)(de)(de)影子里走(zou)著(zhu),感覺自(zi)己也帶了(le)酒精味,愈(yu)往(wang)前愈(yu)有(you)醉意。我們已經(jing)習慣了(le)將酒與紙醉金迷(mi)的(de)(de)(de)奢靡生活聯系(xi)在(zai)一起。而(er)酒吧(ba)(ba)一條街,似(si)乎就(jiu)是(shi)這(zhe)樣(yang)(yang)一個(ge)地方。很(hen)早(zao)以前,酒吧(ba)(ba)就(jiu)在(zai)成都(dou)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)業(ye)余生活中占了(le)一席之(zhi)地。而(er)今(jin),它更是(shi)寫字樓里的(de)(de)(de)白領們松弛神經(jing)的(de)(de)(de)所在(zai)。因(yin)為喜(xi)歡(huan)(huan)酒吧(ba)(ba)里晃動的(de)(de)(de)燈影,飄忽(hu)不(bu)(bu)定,讓人(ren)(ren)(ren)很(hen)難捉摸(mo)。這(zhe)種(zhong)喜(xi)歡(huan)(huan)如同傾聽爵(jue)士(shi)樂一樣(yang)(yang)正常,現代(dai)人(ren)(ren)(ren)總是(shi)以爵(jue)士(shi)樂來標榜自(zi)己的(de)(de)(de)不(bu)(bu)落伍(wu)。因(yin)為一個(ge)自(zi)以為時尚的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)士(shi)若不(bu)(bu)聽爵(jue)士(shi)樂,似(si)乎就(jiu)和中產一族拉開了(le)距離(li)。而(er)中產,是(shi)社會時尚精英(ying)的(de)(de)(de)風向標。在(zai)酒吧(ba)(ba)里,這(zhe)種(zhong)風向標會暫時地失(shi)卻(que)意義,因(yin)而(er)顯得(de)人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)快樂,卻(que)又似(si)乎每個(ge)人(ren)(ren)(ren)都(dou)在(zai)孤(gu)獨著(zhu)。
燈光下一家酒吧的舊軍用吉普車(che)和練(lian)習沙包特(te)別顯眼,走(zou)近一看,車(che)輪上泛著斑駁的月光,溫柔而感(gan)人。
在夜的(de)(de)寂靜里(li)到一(yi)(yi)品(pin)天下(xia)酒(jiu)吧一(yi)(yi)條街(jie),感覺從城市邊緣掠過(guo),酒(jiu)吧里(li)的(de)(de)人把浮躁和著(zhu)酒(jiu)喝下(xia),就進入了童(tong)話(hua)世界。不單是(shi)吧臺、吊頂(ding)燈、沿墻(qiang)的(de)(de)木(mu)柱上,都晃動著(zhu)戴寬邊帽牛仔的(de)(de)影(ying)子。
一品(pin)天(tian)下酒吧(ba)一條街的(de)生活在晚上開始(shi),日頭一落(luo),就陸陸續續有人來,他們坐在簡單的(de)木椅上,閑適地(di)喝著酒,神情滿(man)足或者落(luo)寞。
一品(pin)天下的(de)(de)酒吧,并不會(hui)制造一種(zhong)華貴(gui)而(er)凝(ning)重的(de)(de)氣氛,你可以無(wu)緣(yuan)無(wu)故(gu)地大哭或痛苦,這種(zhong)人(ren)性最真實(shi)性情(qing)的(de)(de)釋放,彌溫在(zai)酒吧里的(de)(de)溫柔里,給我們帶來沒有距離的(de)(de)親近。
一品天(tian)下酒吧一條街給人們(men)托夢、尋(xun)夢,自己也在(zai)人間安享俗(su)世之樂。
一品天下美食商業街
一品(pin)(pin)天下(xia)(xia)美食商業街(jie)位于一品(pin)(pin)天下(xia)(xia)大街(jie),規劃(hua)占(zhan)地面積300余(yu)畝,建筑總(zong)面積46萬(wan)平方米(mi)。商業街(jie)全(quan)長1368米(mi),南端與(yu)羊(yang)西(xi)線蜀(shu)漢路(lu)交(jiao)匯,向南與(yu)青羊(yang)大道在(zai)建的(de)金沙遺址博物(wu)館競相呼應;向西(xi)為都(dou)江堰———青城(cheng)山,九寨(zhai)溝———黃龍兩條黃金旅(lv)游要道相連接。在(zai)羊(yang)西(xi)線與(yu)黃忠大道這個交(jiao)匯處(chu),已聚集(ji)(ji)有(you)紅(hong)(hong)杏、大蓉和、老房子(zi)、巴谷園、夕陽(yang)紅(hong)(hong)、潮皇閣、麗景軒等知名餐飲企(qi)業,形成(cheng)了一個時尚而成(cheng)熟的(de)美食消費聚集(ji)(ji)區。
項(xiang)目(mu)總體(ti)規劃(hua)方案由加拿大KFS公司設計(ji),風格上集合了(le)(le)現代時尚與(yu)成都(dou)特色(se)(se),功(gong)能上滿足了(le)(le)餐飲娛樂(le)企(qi)業的經(jing)營條(tiao)件(jian)和(he)游客美食、購物(wu)、休閑(xian)、娛樂(le)的綜(zong)合需求(qiu)。在(zai)功(gong)能布(bu)局上,以餐飲、旅游購物(wu)、娛樂(le)、休閑(xian)為主,輔以大型生活超市、商(shang)務、辦公和(he)住宅(zhai),使之形成一條(tiao)功(gong)能齊全、設施配(pei)套的綜(zong)合商(shang)業街(jie)區;在(zai)建筑(zhu)特色(se)(se)上,突(tu)出適用性(xing)、休閑(xian)性(xing)、可居性(xing)和(he)地域性(xing)。
一(yi)期(qi)(qi)(qi)工(gong)(gong)程,由成(cheng)都市金(jin)港(gang)房屋開(kai)發公司負責開(kai)發建設(she)。規(gui)(gui)劃用地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)(ji)150余畝,建筑(zhu)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)14萬(wan)(wan)平方(fang)米,其中(zhong)商(shang)(shang)業面(mian)(mian)積(ji)(ji)7萬(wan)(wan)平方(fang)米,地(di)(di)下(xia)停車場3.6萬(wan)(wan)平方(fang)米,已(yi)全面(mian)(mian)交房。一(yi)品天下(xia)二期(qi)(qi)(qi),其規(gui)(gui)劃用地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)(ji)5萬(wan)(wan)平方(fang)米,總(zong)建筑(zhu)面(mian)(mian)積(ji)(ji)14萬(wan)(wan)平方(fang)米,其中(zhong)商(shang)(shang)業面(mian)(mian)積(ji)(ji)6萬(wan)(wan)平方(fang)米,地(di)(di)下(xia)停車場2.5萬(wan)(wan)平方(fang)米。首期(qi)(qi)(qi)建筑(zhu)工(gong)(gong)程已(yi)于2006年4月底(di)開(kai)工(gong)(gong)建設(she)。一(yi)品天下(xia)一(yi)期(qi)(qi)(qi)A、B區引進(jin)的知名企業包括:成(cheng)都市餐飲服務公司(小吃(chi)城(cheng))、周大媽夕陽紅精品川菜(cai)(cai)館、快(kuai)樂老家(jia)火鍋店(dian)(dian)、天籟村(cun)歌城(cheng)、美國空間俱樂部(bu)、大蓉和(he)川菜(cai)(cai)旗艦(jian)店(dian)(dian)、文杏(xing)(xing)酒(jiu)樓(lou)、紅杏(xing)(xing)酒(jiu)樓(lou)等(deng)著名商(shang)(shang)家(jia)。
筆者將(jiang)數年前親手打造的(de)一(yi)(yi)(yi)個品牌(pai)“一(yi)(yi)(yi)品天下”的(de)一(yi)(yi)(yi)些心得《追求(qiu)一(yi)(yi)(yi)品,才能制(zhi)勝于天下》發表之后,接到了許多電(dian)子郵(you)件和(he)電(dian)話,各界朋友也(ye)紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)要求(qiu)我能進一(yi)(yi)(yi)步的(de)談談該案(an)例,該文(wen)將(jiang)從文(wen)化塑(su)造的(de)角度解密“一(yi)(yi)(yi)品天下”的(de)成功之道,僅做與(yu)各位致力于打造中(zhong)國品牌(pai)的(de)朋友們探(tan)討(tao)之用。
當初“一品(pin)天(tian)下”誕生之時,是一個(ge)完全陌生的(de)名(ming)字,還根(gen)本談不上品(pin)牌,如何賦予該名(ming)字以生命力并(bing)能流傳開來?
鑒于我(wo)們是做中(zhong)式餐(can)飲(yin),因此(ci),我(wo)們決定用具有中(zhong)國特(te)色的文(wen)化(hua)來對之進行包裝和推廣,源(yuan)遠(yuan)流長的中(zhong)華文(wen)化(hua)中(zhong)有太多的養(yang)分,有太多的故事(shi)可以展開。
其時正(zheng)是(shi)《康(kang)熙(xi)微服私訪記》經常在銀屏上播出(chu),康(kang)熙(xi)微服私訪是(shi)一(yi)個在坊間流傳甚廣的故(gu)事(shi),從(cong)康(kang)熙(xi)微服私訪中衍生出(chu)來的故(gu)事(shi)數(shu)不(bu)勝數(shu),我們何不(bu)借一(yi)下“名人”的光呢?
于是,便有了如下的傳說:
相傳當年康(kang)熙出京(jing)南下(xia)(xia)(xia),微服私訪。在江(jiang)南古鎮(zhen)松江(jiang)時,曾于一小食店,偶然(ran)品(pin)嘗到(dao)了從(cong)(cong)西(xi)域傳來的各(ge)色奇怪(guai)小吃,乃宮(gong)中(zhong)所不能嘗及,當下(xia)(xia)(xia)龍(long)顏大(da)悅,揮筆(bi)寫下(xia)(xia)(xia)“一品(pin)天(tian)下(xia)(xia)(xia) “四個(ge)字,從(cong)(cong)此該店命名為”一品(pin)天(tian)下(xia)(xia)(xia) “,專營天(tian)下(xia)(xia)(xia)特色美食,固(gu)其風(feng)格獨(du)特,一時食客如云。
我們(men)沒有(you)資金尋找一(yi)個具有(you)相當(dang)影響力的(de)廣(guang)告代言人(ren)(ren),但”名人(ren)(ren)“康熙卻這(zhe)樣(yang)巧(qiao)妙(miao)的(de)成為了(le)我們(men)的(de)義務的(de)形象大(da)使,而”一(yi)品天下“也一(yi)下子(zi)站在了(le)巨人(ren)(ren)的(de)肩(jian)膀上,省掉了(le)大(da)量的(de)廣(guang)告宣傳方面的(de)費用。
但俗話說”請神(shen)容易(yi)送神(shen)難“,康熙并沒有真的(de)為”一(yi)品(pin)天下“題字,雖說只(zhi)是民間傳(chuan)說,但又如何(he)讓故(gu)事既有一(yi)種可信的(de)依據,同時又不成為考據癖的(de)口實?所以,故(gu)事接下來寫道:
后(hou)因(yin)歷(li)史原因(yin),”一(yi)(yi)品(pin)(pin)天下(xia) “不再經營,”一(yi)(yi)品(pin)(pin)天下(xia) “四個字也毀于文革之中。
在這里(li),昔(xi)日傳說中輝(hui)煌的”一品天下 “已(yi)然不存,但(dan)悠久的歷(li)史感(gan)已(yi)經有了,所以,只需要(yao)再讓老品牌(pai)復活就可以了:
當今正逢盛世,”一(yi)品天下 “再(zai)度出山(shan),老(lao)店新開,風格(ge)不改,專門(men)推(tui)廣全球各類美味佳肴,并以(yi)平易(yi)近人的(de)價格(ge),連鎖經營的(de)方式面向中國(guo)消費者(zhe),薈萃天下美食,以(yi)饗天下食客。
雖然大家都知(zhi)道這只是一(yi)個美麗的(de)傳(chuan)說(shuo),但是很顯然,”一(yi)品天下“從傳(chuan)說(shuo)中找(zhao)到了自己的(de)文化歸屬(shu),讓人(ren)產生(sheng)一(yi)中親切感并(bing)易于接(jie)受,三五友人(ren),圍桌小聚,講(jiang)一(yi)個”據說(shuo)當年如何(he)如何(he)“的(de)坊間傳(chuan)說(shuo),再品一(yi)品特色小吃,似乎更加回味悠長(chang)……
后來(lai),筆者進一(yi)(yi)步將(jiang)該(gai)故事為基礎,以文言寫成《一(yi)(yi)品(pin)天下(xia)(xia)賦》,刻(ke)于竹(zhu)片之上(shang),制成巨(ju)大(da)竹(zhu)簡(jian)掛于店內顯著位置,前來(lai)就餐的(de)顧(gu)客(ke)在等待(dai)上(shang)餐的(de)時間讀下(xia)(xia)墻上(shang)文字,在潛移默化中(zhong)更加接受了”一(yi)(yi)品(pin)天下(xia)(xia)“:
一品天下賦
昔日康熙南下(xia)(xia),華庭(ting)古鎮,一(yi)品(pin)(pin)方(fang)知天下(xia)(xia)有美(mei)味如斯,御(yu)筆(bi)親書一(yi)品(pin)(pin)天下(xia)(xia),是以佳話(hua)傳于(yu)童叟(sou)之(zhi)口(kou),美(mei)名揚于(yu)街巷之(zhi)間。
斗(dou)轉而星移,滄海變桑田,今一品天下(xia)輝煌再現,雄風依舊,一脈(mo)相(xiang)承生(sheng)生(sheng)不息,放眼天下(xia)更(geng)上層樓。
食客(ke)如(ru)云聚(ju)于此,或獨酌小飲(yin),細(xi)細(xi)品(pin)(pin)味,慢慢體會;或大(da)宴賓客(ke),酣暢淋漓(li),大(da)快(kuai)朵頤。凡浮生萬(wan)眾,飲(yin)食男女,來來來,乾坤(kun)如(ru)樽,古今興亡,天下英(ying)雄,人間美味,盡在一品(pin)(pin)……
所以,筆(bi)者在上一(yi)篇文(wen)(wen)章中談到,餐飲行業(ye)賣的(de)產(chan)品不僅僅是(shi)吃(chi)的(de)東西,更應該是(shi)一(yi)種文(wen)(wen)化(hua),一(yi)種根(gen)深蒂固的(de)美食文(wen)(wen)化(hua),每一(yi)個(ge)行業(ye),每一(yi)個(ge)企(qi)業(ye)都有(you)自己的(de)獨特的(de)文(wen)(wen)化(hua)。所以,在整(zheng)個(ge)形象設(she)計和廣(guang)(guang)(guang)告推廣(guang)(guang)(guang)上,我們都是(shi)從文(wen)(wen)化(hua)的(de)角度對(dui)品牌進行包裝和塑造,也(ye)因此(ci)(ci),”一(yi)品天下“才(cai)(cai)具(ju)有(you)了(le)如(ru)此(ci)(ci)深厚的(de)文(wen)(wen)化(hua)底蘊(yun),才(cai)(cai)具(ju)有(you)如(ru)此(ci)(ci)形神兼具(ju)的(de)魅力,也(ye)才(cai)(cai)會如(ru)此(ci)(ci)被廣(guang)(guang)(guang)泛(fan)的(de)承認和接受(shou)。
是(shi)(shi)的(de)(de),每(mei)一(yi)個行業、每(mei)一(yi)個企業、每(mei)一(yi)個品牌(pai)都有自己的(de)(de)獨特(te)的(de)(de)文(wen)(wen)化。可口可樂售賣(mai)的(de)(de)是(shi)(shi)美國精神,一(yi)個在臺灣土(tu)生土(tu)長的(de)(de)左岸咖(ka)啡卻讓人(ren)品味(wei)到的(de)(de)卻是(shi)(shi)來(lai)自法蘭西的(de)(de)味(wei)道,這,就是(shi)(shi)文(wen)(wen)化包裝(zhuang)的(de)(de)魅(mei)力!
所以(yi),我們要(yao)(yao)賣牛排,而是要(yao)(yao)賣牛排的滋滋聲。