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基本介紹

低調存在的(de)貴(gui)州米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)才是好(hao)吃的(de)中國米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)，作為“嗦粉(fen)(fen)(fen)大省(sheng)”，貴(gui)州無疑是低調的(de)存在。幾年前，中國貴(gui)州因(yin)為一(yi)碗(wan)粉(fen)(fen)(fen)就火(huo)到了美(mei)國紐約(yue)。一(yi)碗(wan)貴(gui)州米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)可以吃出上百種吃法，每一(yi)款(kuan)都是一(yi)種全(quan)新的(de)美(mei)味體驗。

菜品特色

貴州黎平米粉

凡到(dao)貴(gui)州黔東南(nan)地(di)區的(de)人，如若(ruo)不吃(chi)上一(yi)碗黎(li)平(ping)(ping)米粉，可說(shuo)是虛此一(yi)行(xing)。說(shuo)來(lai)也奇怪，黎(li)平(ping)(ping)的(de)米粉，出了(le)黎(li)平(ping)(ping)就吃(chi)不到(dao)了(le)，到(dao)凱里(li)，貴(gui)陽都(dou)沒(mei)有。所以，到(dao)黎(li)平(ping)(ping)，定(ding)要去(qu)古城翹街嘗(chang)嘗(chang)正宗的(de)傳(chuan)統米粉，不留遺憾哦！

腸旺粉

腸(chang)(chang)旺粉遵義(yi)人的(de)早餐之一，腸(chang)(chang)旺粉油而不膩，大(da)腸(chang)(chang)加上血旺配上一搓豆芽(ya)，加上幾顆油炸花生米(mi)或黃豆一起(qi)下肚(du)整個胃都神清氣爽(shuang)。吃(chi)的(de)時候倒上一點(dian)醋，你連湯(tang)都能喝得干(gan)干(gan)凈(jing)凈(jing)。

遵義羊肉粉

貴州作為“嗦(suo)粉(fen)(fen)大省”之一，羊(yang)(yang)肉粉(fen)(fen)的江(jiang)湖地位也是首(shou)屈一指。遵(zun)義羊(yang)(yang)肉粉(fen)(fen)成(cheng)品羊(yang)(yang)肉熟而不(bu)爛，米粉(fen)(fen)雪白，湯汁香醇、紅亮，辣香味濃。在遵(zun)義更(geng)是有冬至吃羊(yang)(yang)肉粉(fen)(fen)的習(xi)俗。

砂鍋酸湯粉

來到(dao)貴州，必然想到(dao)酸(suan)，作為一個地(di)地(di)道(dao)道(dao)的(de)黔東南人，酸(suan)湯是我家餐桌上常(chang)年必備的(de)菜(cai)肴。砂鍋酸(suan)湯粉(fen)(fen)鮮美的(de)酸(suan)湯，細嫩但有(you)嚼勁的(de)粉(fen)(fen)絲，再配上蔥香(xiang)的(de)肉丸(wan)、新鮮的(de)鵪鶉蛋、香(xiang)菜(cai)，吃了一碗撐(cheng)飽肚皮了都還覺得不夠。