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八(ba)(ba)爪(zhua)魚又(you)名章(zhang)魚，英(ying)文名是octopus，是一種(zhong)軟(ruan)體(ti)動(dong)(dong)物，是從頭足綱軟(ruan)體(ti)動(dong)(dong)物中(zhong)進化而來(lai)的。身體(ti)一般(ban)很小(xiao)，八(ba)(ba)條(tiao)觸(chu)手又(you)細又(you)長，故又(you)有“八(ba)(ba)爪(zhua)魚”之稱。章(zhang)魚含有豐富的蛋白(bai)質、礦物質等營養(yang)元(yuan)素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除(chu)此之外，章(zhang)魚還是一種(zhong)營養(yang)價值非常高的食(shi)品(pin)，不僅是美味的海(hai)鮮菜肴，而且也是民間食(shi)療補(bu)養(yang)的佳品(pin)。