包頭市(shi)固(gu)陽(yang)縣所(suo)轄(xia)金山鎮、西斗鋪鎮、下濕壕(hao)鎮、銀號鎮、懷朔鎮、興順西鎮、金山工業園區共計6個鎮、1個園區的82個村(居)委會。
地理坐標為東(dong)經109°40′~110°41′,北(bei)緯40°02′~41°29′。
固(gu)陽蕎麥莖直立,下部不(bu)分蘗,多分枝,光滑,淡綠色或紅褐色,有時有稀疏的乳頭狀突起(qi)。
葉(xie)心臟形(xing)如(ru)三角狀(zhuang),頂端(duan)(duan)漸(jian)尖(jian),基(ji)部心形(xing)或(huo)戟形(xing),全緣。托葉(xie)鞘短(duan)筒(tong)狀(zhuang),頂端(duan)(duan)斜而截平,早落。花序總狀(zhuang)或(huo)圓錐狀(zhuang),頂生或(huo)腋(ye)生。春夏間開(kai)小花,花白色;花梗細長。
果(guo)實為(wei)干果(guo),卵形(xing)、黃褐色(se),光滑(hua)。莖紫紅色(se),葉(xie)子(zi)三角形(xing),開白色(se)小花,子(zi)實黑色(se)。
固陽縣(xian)地處內蒙古高(gao)原(yuan)的(de)大(da)青山(shan)西段,境內的(de)春(chun)坤山(shan)、大(da)敖包山(shan)將全縣(xian)切割成(cheng)南(nan)北(bei)兩半,形成(cheng)了南(nan)部前山(shan)山(shan)區(qu)和(he)北(bei)部后山(shan)丘陵區(qu),山(shan)間構成(cheng)了固陽、白靈淖(nao)兩塊盆地,山(shan)地和(he)丘陵約占總(zong)面積的(de)90%。
該域耕地以栗鈣土(tu)(tu)、沙質壤土(tu)(tu)為(wei)主,土(tu)(tu)層深(shen)厚,結構疏(shu)松,有(you)機(ji)質、有(you)益礦物含量(liang)較高,且(qie)固陽(yang)(yang)縣(xian)固陽(yang)(yang)蕎麥(mai)種(zhong)植戶多施(shi)農家肥,土(tu)(tu)壤、水源和大(da)氣(qi)均無(wu)污染,適(shi)宜(yi)固陽(yang)(yang)蕎麥(mai)種(zhong)植。
固陽蕎(qiao)麥是喜光作物,對光照強度的(de)反應(ying)比較敏感(gan),長日(ri)照有(you)利于促進(jin)蕎(qiao)麥植株(zhu)生長。固陽縣為中溫(wen)(wen)(wen)帶半干旱大陸性氣候(hou),地(di)處高原,氣溫(wen)(wen)(wen)偏低,冬季寒(han)冷(leng)干燥,利于殺死(si)土壤中的(de)致病菌;夏季干旱炎熱(re),晝夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大,日(ri)照充足,有(you)效積(ji)溫(wen)(wen)(wen)多,≥10℃的(de)年積(ji)溫(wen)(wen)(wen)為1900~2400℃,能(neng)滿足固陽蕎(qiao)麥生長旺季的(de)2115~2419℃之間(jian)的(de)積(ji)溫(wen)(wen)(wen)需求(qiu)。
該地域年無霜期95~110天,光能資源豐(feng)富,太陽年總(zong)輻射量(liang)為(wei)144.44千(qian)卡/平(ping)方厘米,是中國富光區(qu)之(zhi)一,年日照總(zong)時(shi)數為(wei)3130小時(shi),日照百分率為(wei)71%,適宜的氣(qi)候成就了固(gu)陽蕎(qiao)麥高產的特性(xing)。
固陽(yang)縣雨(yu)熱同期,蒸發量(liang)大,年(nian)平均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)在225~375毫(hao)米(mi)之間(jian)。蕎麥是喜濕作物,整(zheng)個生(sheng)(sheng)長期約需(xu)要水(shui)760~840立方米(mi)。固陽(yang)縣降(jiang)(jiang)水(shui)總量(liang)集(ji)中于(yu)每年(nian)6~8月(yue),在積(ji)溫大于(yu)等于(yu)10℃的作物生(sheng)(sheng)長活躍階段(duan),年(nian)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)350毫(hao)米(mi),降(jiang)(jiang)雨(yu)日數87天,集(ji)中在7~9月(yue)份,有利于(yu)蕎麥的生(sheng)(sheng)長。
固陽蕎麥(mai)生育階(jie)段(duan)最適(shi)宜的(de)溫度(du)是18~22℃,在其開花結(jie)實期的(de)8~9月間(jian),雨水也較為適(shi)度(du),適(shi)合固陽蕎麥(mai)的(de)種植(zhi)。
固陽(yang)蕎(qiao)麥千粒(li)重≥30克,含粗淀粉≥50%、粗纖維≥10%、水分≤13%、粗蛋白≥10%、鐵≥15毫克/千克。
蕎麥營(ying)養成(cheng)分全面(mian),富含蛋白質(zhi)、淀粉、脂(zhi)肪、粗(cu)纖維、維生(sheng)素、礦物(wu)(wu)元素等(deng),其(qi)中的(de)生(sheng)物(wu)(wu)活性成(cheng)分對改善高血糖(tang)、高血脂(zhi)、高尿糖(tang)、胃(wei)病及便秘等(deng)癥(zheng)狀效果顯著(zhu),已成(cheng)為保健食品的(de)資源之一。
固陽蕎(qiao)麥種植(zhi)地塊宜(yi)選(xuan)用平整、遠(yuan)離(li)工礦污染企業的地塊為宜(yi)。土(tu)(tu)壤以沙壤土(tu)(tu)和栗(li)鈣(gai)土(tu)(tu)為主,種植(zhi)土(tu)(tu)層厚度40~80厘米,結(jie)構疏松,土(tu)(tu)壤pH值介(jie)于5.5~6之(zhi)間。
固陽(yang)蕎麥(mai)代表性品種有:固陽(yang)黑(hei)大(da)粒、黎麻道。
固陽(yang)蕎(qiao)麥(mai)種(zhong)植(zhi)基地秋季深耕晾曬、深耕大于40厘米(mi)。固陽(yang)蕎(qiao)麥(mai)播種(zhong)時(shi)間(jian)在(zai)每年(nian)5月上中旬進行(xing),地塊需經年(nian)前(qian)深翻晾曬,種(zhong)前(qian)精耕兩遍,農家肥平鋪(pu)施撒3~4立(li)方米(mi)/畝(mu)。固陽(yang)蕎(qiao)麥(mai)在(zai)生長期對(dui)氮和(he)磷需求旺盛(sheng),應(ying)進行(xing)充(chong)分補(bu)充(chong)。
苗期管理
蕎麥(mai)播種后要采取積極(ji)的保(bao)苗措施。播種時(shi)遇(yu)干(gan)旱要及時(shi)鎮壓(ya),踏實土(tu)壤(rang),減(jian)少空(kong)隙(xi),使土(tu)壤(rang)耕(geng)作層(ceng)上虛下實,以利于地下水上升和種子的發芽出(chu)苗。
播后(hou)遇雨或(huo)土(tu)壤含水量(liang)高時,會造成地表(biao)板結(jie),蕎麥子葉大,頂土(tu)能力差,地面板結(jie)將影響出苗,可(ke)用(yong)耙破除板結(jie),疏(shu)松地表(biao),以(yi)利出苗。破除地表(biao)板結(jie)要注意,在(zai)雨后(hou)地表(biao)稍干時淺(qian)耙,以(yi)不損傷(shang)幼苗為度。
在低洼(wa)地蕎(qiao)麥播(bo)種前后應做好(hao)田間的排水工作。水分(fen)過多對蕎(qiao)麥生長不利,特別是(shi)苗期。
中耕除草
中(zhong)耕(geng)除草中(zhong)耕(geng)有疏松土壤、增(zeng)加土壤通透性(xing)、蓄水保(bao)墑、提高地溫、促進幼苗生長的作(zuo)用(yong),也有清除雜草危害的效(xiao)果。中(zhong)耕(geng)除草是農業生產上的一項“清潔”工程,起(qi)到了節肥節水增(zeng)光作(zuo)用(yong),從而獲得增(zeng)產效(xiao)果。
第一次(ci)中(zhong)耕除(chu)草在幼苗高6~7厘米(mi)時(shi)結(jie)合間苗疏苗進(jin)行。第二次(ci)中(zhong)耕在蕎(qiao)麥封(feng)壟前,結(jie)合追肥培土進(jin)行,中(zhong)耕深(shen)度(du)3~5厘米(mi)。
灌溉澆水
固陽蕎麥(mai)是(shi)典型的旱作作物,但其生育過(guo)程抗旱能力較(jiao)弱,需(xu)水較(jiao)多(duo),以(yi)開花灌漿期需(xu)水為最多(duo)。固陽蕎麥(mai)多(duo)種植在(zai)旱坡地,缺乏灌溉條件,蕎麥(mai)生長依(yi)賴于自(zi)然降水。
花期管理
固(gu)陽蕎(qiao)(qiao)麥(mai)作(zuo)為(wei)甜(tian)蕎(qiao)(qiao)是異花授(shou)粉(fen)作(zuo)物,又為(wei)兩性(xing)花,結實(shi)率偏低(di),只有10~15%,是低(di)產的(de)主要因素。提高甜(tian)蕎(qiao)(qiao)結實(shi)率的(de)方法是創造授(shou)粉(fen)條(tiao)件。甜(tian)蕎(qiao)(qiao)是蟲媒花作(zuo)物,蜜蜂、昆蟲能提高甜(tian)蕎(qiao)(qiao)授(shou)粉(fen)結實(shi)率。
固陽蕎麥嚴(yan)格(ge)按(an)照無公害標準(zhun)進(jin)行(xing)生(sheng)產(chan)過程的(de)管(guan)理(li),產(chan)后貯藏(zang)、運輸(shu)等環節均按(an)照無公害標準(zhun)進(jin)行(xing)。
2018年7月(yue)3日(ri),中華(hua)人民共和國農(nong)(nong)村(cun)農(nong)(nong)業部正式批準對“固(gu)陽(yang)蕎(qiao)麥”實施(shi)農(nong)(nong)產品地理標(biao)志(zhi)登記保護。
2020年(nian)9月(yue)18日,被納入(ru)2020年(nian)第(di)二批全國名(ming)特優新農產(chan)品名(ming)錄(lu)。
固(gu)陽(yang)蕎(qiao)(qiao)麥主(zhu)要(yao)以本地固(gu)陽(yang)黑大粒蕎(qiao)(qiao)麥為主(zhu),20世(shi)紀80年代又引進適應旱地種植的黎麻道蕎(qiao)(qiao)麥。
2018年(nian)(nian),內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)農科(ke)院(yuan)專(zhuan)家組對固陽(yang)150余畝蕎(qiao)麥(mai)(mai)新(xin)(xin)品種(zhong)(zhong)“蒙(meng)1016-5”栽培技(ji)(ji)術試驗示(shi)范田(tian)進行了現(xian)場測(ce)產(chan)(chan),經田(tian)間實際測(ce)產(chan)(chan),蕎(qiao)麥(mai)(mai)新(xin)(xin)品種(zhong)(zhong)新(xin)(xin)技(ji)(ji)術溝(gou)播畝產(chan)(chan)152千克、新(xin)(xin)品種(zhong)(zhong)溝(gou)播畝產(chan)(chan)136千克,分別(bie)較當地品種(zhong)(zhong)溝(gou)播栽培方(fang)式增產(chan)(chan)35.7%和(he)21.4%。同(tong)年(nian)(nian),固陽(yang)作為蕎(qiao)麥(mai)(mai)重(zhong)要出口基地,所(suo)產(chan)(chan)固陽(yang)蕎(qiao)麥(mai)(mai)暢銷國內(nei),并(bing)遠(yuan)銷俄羅(luo)斯、日本、韓國等國家。