包頭市固陽縣所轄(xia)金(jin)山鎮、西斗(dou)鋪鎮、下(xia)濕(shi)壕鎮、銀號(hao)鎮、懷朔鎮、興順(shun)西鎮、金(jin)山工業(ye)園區(qu)共計6個(ge)鎮、1個(ge)園區(qu)的82個(ge)村(居)委(wei)會。
地理坐標(biao)為東經(jing)109°40′~110°41′,北(bei)緯40°02′~41°29′。
固陽蕎麥莖直立,下部(bu)不分蘗,多分枝(zhi),光滑,淡綠色或紅褐色,有時有稀疏的(de)乳(ru)頭狀突(tu)起(qi)。
葉(xie)心臟(zang)形(xing)如三角狀,頂(ding)端漸尖,基部心形(xing)或戟形(xing),全緣。托葉(xie)鞘短筒(tong)狀,頂(ding)端斜而截平(ping),早(zao)落。花(hua)(hua)序總狀或圓(yuan)錐狀,頂(ding)生或腋生。春夏(xia)間開(kai)小(xiao)花(hua)(hua),花(hua)(hua)白色;花(hua)(hua)梗細長。
果(guo)實為干(gan)果(guo),卵形(xing)、黃褐色,光滑。莖紫紅色,葉子三角形(xing),開白色小花,子實黑色。
固陽(yang)縣(xian)地(di)處內(nei)蒙古高原的大青山(shan)西段,境內(nei)的春坤山(shan)、大敖(ao)包山(shan)將全(quan)縣(xian)切割(ge)成(cheng)南北兩(liang)半,形成(cheng)了(le)南部(bu)前(qian)山(shan)山(shan)區(qu)(qu)和北部(bu)后山(shan)丘(qiu)陵(ling)區(qu)(qu),山(shan)間(jian)構成(cheng)了(le)固陽(yang)、白(bai)靈淖(nao)兩(liang)塊盆地(di),山(shan)地(di)和丘(qiu)陵(ling)約占總面積的90%。
該域(yu)耕(geng)地以栗鈣土(tu)(tu)、沙(sha)質壤土(tu)(tu)為主,土(tu)(tu)層深厚(hou),結(jie)構(gou)疏松,有機質、有益礦(kuang)物含量(liang)較高,且固陽縣固陽蕎麥(mai)種植(zhi)戶(hu)多施農家肥,土(tu)(tu)壤、水源和大氣均無污染,適宜固陽蕎麥(mai)種植(zhi)。
固(gu)陽(yang)(yang)蕎(qiao)麥是喜光作物,對光照強度的(de)反應比較敏感,長日照有利(li)于促進蕎(qiao)麥植(zhi)株生(sheng)長。固(gu)陽(yang)(yang)縣為中溫帶(dai)半(ban)干(gan)(gan)旱(han)大陸性氣候,地處(chu)高原(yuan),氣溫偏低,冬季寒冷(leng)干(gan)(gan)燥(zao),利(li)于殺(sha)死土(tu)壤中的(de)致病菌;夏季干(gan)(gan)旱(han)炎熱,晝夜溫差大,日照充足,有效積(ji)溫多,≥10℃的(de)年積(ji)溫為1900~2400℃,能滿足固(gu)陽(yang)(yang)蕎(qiao)麥生(sheng)長旺(wang)季的(de)2115~2419℃之間的(de)積(ji)溫需求。
該地域年(nian)無霜期95~110天,光(guang)(guang)能資(zi)源豐(feng)富(fu)(fu),太陽年(nian)總(zong)輻射(she)量為144.44千(qian)卡/平(ping)方厘米,是(shi)中(zhong)國富(fu)(fu)光(guang)(guang)區之一,年(nian)日照總(zong)時(shi)數為3130小(xiao)時(shi),日照百分率為71%,適(shi)宜(yi)的(de)氣候成就了固陽蕎麥高產的(de)特性。
固陽(yang)縣(xian)雨熱同期(qi),蒸發量(liang)大,年平均降(jiang)水在225~375毫(hao)米(mi)之間。蕎(qiao)麥是喜濕作(zuo)物,整個生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期(qi)約需(xu)要水760~840立(li)方米(mi)。固陽(yang)縣(xian)降(jiang)水總(zong)量(liang)集(ji)中(zhong)于(yu)每年6~8月(yue),在積溫大于(yu)等于(yu)10℃的作(zuo)物生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)活躍階段,年均降(jiang)水量(liang)350毫(hao)米(mi),降(jiang)雨日數87天,集(ji)中(zhong)在7~9月(yue)份,有利(li)于(yu)蕎(qiao)麥的生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。
固(gu)陽蕎(qiao)麥(mai)生育(yu)階段最適宜的溫度是18~22℃,在其開(kai)花(hua)結實期的8~9月間,雨水也較(jiao)為適度,適合固(gu)陽蕎(qiao)麥(mai)的種植。
固陽蕎(qiao)麥千粒重≥30克(ke),含粗淀粉≥50%、粗纖維≥10%、水分(fen)≤13%、粗蛋(dan)白≥10%、鐵≥15毫克(ke)/千克(ke)。
蕎(qiao)麥營(ying)養成分(fen)全面,富含(han)蛋白質、淀粉、脂肪(fang)、粗纖維、維生(sheng)素、礦物元(yuan)素等(deng),其(qi)中的(de)生(sheng)物活(huo)性成分(fen)對改善(shan)高(gao)血糖、高(gao)血脂、高(gao)尿糖、胃(wei)病及便秘等(deng)癥狀效果顯著(zhu),已成為保健食(shi)品(pin)的(de)資源之一。
固陽蕎麥種植(zhi)地塊(kuai)宜選用(yong)平整、遠離工礦(kuang)污(wu)染企業的地塊(kuai)為宜。土壤(rang)(rang)(rang)以沙壤(rang)(rang)(rang)土和栗鈣土為主,種植(zhi)土層厚(hou)度40~80厘米,結構(gou)疏松,土壤(rang)(rang)(rang)pH值介于(yu)5.5~6之間。
固(gu)陽蕎麥代表性(xing)品種有:固(gu)陽黑(hei)大粒、黎(li)麻道(dao)。
固陽蕎(qiao)(qiao)麥(mai)種植基地秋季深(shen)(shen)耕(geng)(geng)(geng)晾(liang)曬、深(shen)(shen)耕(geng)(geng)(geng)大于(yu)40厘米。固陽蕎(qiao)(qiao)麥(mai)播種時間在每年5月上中旬進(jin)(jin)行,地塊(kuai)需(xu)經年前深(shen)(shen)翻晾(liang)曬,種前精(jing)耕(geng)(geng)(geng)兩遍,農家肥平(ping)鋪(pu)施撒(sa)3~4立方米/畝。固陽蕎(qiao)(qiao)麥(mai)在生長期(qi)對氮(dan)和(he)磷需(xu)求旺盛,應進(jin)(jin)行充分補充。
苗期管理
蕎麥播種(zhong)(zhong)后(hou)要采(cai)取積極的保苗措施。播種(zhong)(zhong)時(shi)遇干旱要及時(shi)鎮(zhen)壓,踏實土(tu)壤(rang),減少(shao)空隙,使土(tu)壤(rang)耕作層上虛下(xia)實,以利(li)于地下(xia)水(shui)上升和種(zhong)(zhong)子(zi)的發芽出苗。
播(bo)后遇雨或土壤(rang)含(han)水量(liang)高時(shi),會造成地表板結(jie),蕎(qiao)麥子葉大,頂土能(neng)力差,地面板結(jie)將影響出苗,可用耙(pa)破除板結(jie),疏松地表,以(yi)利(li)出苗。破除地表板結(jie)要注意(yi),在雨后地表稍干時(shi)淺耙(pa),以(yi)不損(sun)傷幼苗為度。
在低洼地(di)蕎麥(mai)播(bo)種(zhong)前(qian)后(hou)應做好田間的排(pai)水工作。水分過(guo)多對蕎麥(mai)生長不利(li),特別是苗期。
中耕除草
中耕除(chu)草中耕有(you)疏松土壤(rang)、增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)土壤(rang)通(tong)透性(xing)、蓄水保墑(di)、提高地溫、促進幼苗生長的(de)(de)作(zuo)用,也有(you)清除(chu)雜草危害的(de)(de)效果(guo)(guo)。中耕除(chu)草是(shi)農業生產上的(de)(de)一項(xiang)“清潔”工程,起到了節肥(fei)節水增(zeng)(zeng)(zeng)光(guang)作(zuo)用,從而獲得增(zeng)(zeng)(zeng)產效果(guo)(guo)。
第一次中耕(geng)(geng)除草在(zai)幼苗(miao)高6~7厘(li)米(mi)時結合(he)間苗(miao)疏(shu)苗(miao)進行。第二次中耕(geng)(geng)在(zai)蕎麥封壟前,結合(he)追肥培土進行,中耕(geng)(geng)深度3~5厘(li)米(mi)。
灌溉澆水
固陽蕎麥(mai)是典型(xing)的(de)旱作(zuo)作(zuo)物,但其生育過程抗(kang)旱能(neng)力較弱,需水(shui)(shui)較多(duo),以開(kai)花(hua)灌漿期需水(shui)(shui)為(wei)最多(duo)。固陽蕎麥(mai)多(duo)種植在旱坡(po)地,缺乏灌溉條(tiao)件(jian),蕎麥(mai)生長依賴于自然降水(shui)(shui)。
花期管理
固(gu)陽蕎(qiao)麥作為甜蕎(qiao)是異花(hua)授粉作物,又為兩性(xing)花(hua),結實(shi)率偏低,只有10~15%,是低產的主要因素。提高甜蕎(qiao)結實(shi)率的方法(fa)是創造授粉條(tiao)件。甜蕎(qiao)是蟲(chong)媒(mei)花(hua)作物,蜜蜂、昆蟲(chong)能提高甜蕎(qiao)授粉結實(shi)率。
固陽蕎(qiao)麥嚴格按照無公害標(biao)準進行生產過程的管理(li),產后(hou)貯藏、運輸等環節均按照無公害標(biao)準進行。
2018年7月3日,中華人民共和國農村農業(ye)部正(zheng)式(shi)批(pi)準(zhun)對“固(gu)陽蕎(qiao)麥(mai)”實(shi)施農產品(pin)地理(li)標志登記保護。
2020年9月(yue)18日,被納入2020年第二批全國(guo)名特優(you)新農產品名錄(lu)。
固(gu)陽蕎(qiao)麥主要(yao)以本地固(gu)陽黑(hei)大粒蕎(qiao)麥為主,20世紀80年代又(you)引(yin)進適應旱(han)地種植的黎麻(ma)道蕎(qiao)麥。
2018年,內蒙(meng)古自治區農科(ke)院專家組(zu)對固陽(yang)150余畝蕎麥(mai)新(xin)品(pin)種(zhong)“蒙(meng)1016-5”栽培(pei)技術(shu)試驗示范田進行了現場測(ce)產(chan)(chan),經田間實際測(ce)產(chan)(chan),蕎麥(mai)新(xin)品(pin)種(zhong)新(xin)技術(shu)溝播畝產(chan)(chan)152千(qian)克(ke)、新(xin)品(pin)種(zhong)溝播畝產(chan)(chan)136千(qian)克(ke),分別較當地(di)品(pin)種(zhong)溝播栽培(pei)方式增產(chan)(chan)35.7%和21.4%。同年,固陽(yang)作(zuo)為蕎麥(mai)重要出口(kou)基地(di),所產(chan)(chan)固陽(yang)蕎麥(mai)暢銷(xiao)(xiao)國內,并遠銷(xiao)(xiao)俄羅斯、日本、韓國等國家。