河套黃河鯉魚，其體梭(suo)形，身體側扁(bian)而腹(fu)部圓(yuan)，口呈馬蹄形，須2對。背鰭基(ji)部較(jiao)長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒(chi)的硬棘(ji)，硬刺后(hou)緣呈鋸齒(chi)狀。
體(ti)側金(jin)黃色，背(bei)部(bu)稍(shao)暗(an)，腹(fu)部(bu)色淡而較(jiao)白，尾鰭下葉橙紅(hong)色。除位(wei)于體(ti)下部(bu)和腹(fu)部(bu)的鱗(lin)片外(wai)，其它鱗(lin)片的后部(bu)有由許多小黑點組成的新(xin)月形斑。
河(he)(he)套黃河(he)(he)鯉魚，內蒙古(gu)自治區巴彥淖爾市臨河(he)(he)區、杭錦后旗(qi)、五原縣(xian)、磴(deng)口縣(xian)、烏(wu)(wu)拉特(te)前旗(qi)、烏(wu)(wu)拉特(te)后旗(qi)、烏(wu)(wu)拉特(te)中旗(qi)特(te)產。
河套黃河鯉魚(yu)，其體梭形(xing)，身體側扁(bian)而(er)腹部圓，口呈(cheng)馬蹄(ti)形(xing)，須2對。
背(bei)鰭基部較長，背(bei)鰭和臀(tun)鰭均有一根粗壯帶鋸齒(chi)的(de)硬(ying)棘，硬(ying)刺后(hou)緣呈鋸齒(chi)狀。
體(ti)側金黃(huang)色，背部(bu)稍(shao)暗，腹部(bu)色淡而較白，尾鰭下葉橙紅色。
除位(wei)于體下部和腹部的(de)鱗片外，其它鱗片的(de)后部有由許(xu)多小黑(hei)點組(zu)成的(de)新月形斑(ban)。
巴(ba)彥淖爾市地形地貌簡稱“一山(shan)(shan)兩(liang)原”。以陰山(shan)(shan)為(wei)界(jie)大體可分為(wei)三大區(qu)域：陰山(shan)(shan)以北(bei)是以荒漠半荒漠為(wei)主的烏拉特草原，中(zhong)部為(wei)陰山(shan)(shan)山(shan)(shan)地，陰山(shan)(shan)南麓至黃河(he)北(bei)岸為(wei)河(he)套平(ping)原，土(tu)(tu)壤類型主要有灌(guan)淤土(tu)(tu)、鹽(yan)土(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)、堿土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)和新積土(tu)(tu)。灌(guan)區(qu)的主要耕作土(tu)(tu)壤是灌(guan)淤土(tu)(tu)，其表土(tu)(tu)層為(wei)壤質灌(guan)淤層，耕作性好，含(han)鉀量高，有利于植物生長。
巴彥(yan)淖爾市(shi)水源充沛(pei)，灌(guan)溉便利。黃河流(liu)經河套平原(yuan)345公里，年(nian)徑流(liu)總(zong)量(liang)315億立方米。地下水開采(cai)量(liang)達18億立方米。
河套灌(guan)區由黃河三(san)盛公水利樞紐自流引水灌(guan)溉，每年引水量40-50億立方米，是亞(ya)洲(zhou)最大的(de)一(yi)首制(zhi)自流引水灌(guan)區，也是全國三(san)大灌(guan)區之一(yi)。
灌(guan)區(qu)現已形成7級(ji)灌(guan)溉體系，各級(ji)渠道總長(chang)16800公里；有7級(ji)排(pai)水體系，各級(ji)排(pai)溝總長(chang)12670公里，灌(guan)區(qu)農(nong)田全(quan)部實現了(le)灌(guan)排(pai)配套。陰(yin)山以(yi)北(bei)季節性流域面積310000平方公里，多年平均徑(jing)流量1.1億立方米(mi)。
地下水(shui)資源(yuan)量24.5億(yi)立方(fang)米，可(ke)開采(cai)量7.3億(yi)立方(fang)米。充足的(de)水(shui)資源(yuan)和灌排系統為漁業養殖提供了(le)良好的(de)生存條件，而且水(shui)量充沛，無工(gong)業污(wu)染。
巴彥淖爾市屬(shu)典型(xing)的(de)溫(wen)帶大陸性氣候。全年(nian)日照時數(shu)3210.8－3305.8小時，太陽輻射總量每平(ping)方厘米(mi)146－152千卡；年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)6.1－7.6℃，日平(ping)均(jun)溫(wen)差13－14℃；無霜期(qi)127－135天(tian)，≥10℃的(de)積溫(wen)2876－3221℃；年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水量180毫(hao)米(mi)，年(nian)均(jun)蒸(zheng)發量2200毫(hao)米(mi)。
巴彥(yan)淖爾市風能(neng)資(zi)源豐富。北(bei)部(bu)牧區(qu)(qu)年(nian)平(ping)(ping)均風速(su)(su)超過啟動風速(su)(su)（≥3.0米/秒(miao)），烏(wu)蘭布和(he)(he)沙(sha)區(qu)(qu)和(he)(he)山(shan)(shan)旱區(qu)(qu)啟動風速(su)(su)年(nian)平(ping)(ping)均日數(shu)100天左右(you)，套(tao)區(qu)(qu)為(wei)80-100天。年(nian)平(ping)(ping)均風速(su)(su)牧區(qu)(qu)最大為(wei)4.6米/秒(miao)，烏(wu)蘭布和(he)(he)沙(sha)區(qu)(qu)和(he)(he)山(shan)(shan)旱區(qu)(qu)為(wei)2.6-2.8米/秒(miao)，河套(tao)灌(guan)區(qu)(qu)最小為(wei)2.6米/秒(miao)，適宜河套(tao)黃河鯉(li)魚的生(sheng)長發育。
河(he)套黃河(he)鯉魚營養豐富，其肌肉中具有較高的蛋白質(zhi)含(han)量和(he)較低的脂(zhi)肪(fang)含(han)量，蛋白質(zhi)含(han)量高18.00-20.5.0克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)0.9-2.8%，水分70.00-76.3%，鈣545.53-596.53毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵10.60-14.66毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鋅40.6-50.6毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)等。
鯉魚的脂(zhi)肪多(duo)為不(bu)飽和脂(zhi)肪酸，能最大限度的降(jiang)低膽固醇，可以(yi)防治(zhi)動脈(mo)硬(ying)化、冠心病，因此，多(duo)吃魚可以(yi)健康長壽。該魚生長快，產量高，適應性強(qiang)，飼養周(zhou)期(qi)短。
河套黃河鯉魚按照(zhao)養殖(zhi)(zhi)場所的不同，可分為池塘養殖(zhi)(zhi)、水庫養殖(zhi)(zhi)、天然(ran)(ran)湖泊養殖(zhi)(zhi)。養殖(zhi)(zhi)產地應(ying)選擇在水源(yuan)充足、水質清新、排灌方(fang)便(bian)、生態環境良好(hao)，通訊、交通便(bian)利，自然(ran)(ran)環境僻靜，有利于(yu)各種物質運輸(shu)的地區。
周圍(wei)應沒有對產地環境(jing)構成(cheng)威脅(xie)的污(wu)染源，且不受工(gong)業“三廢(fei)”及農業、生活、醫療廢(fei)棄物等(deng)的污(wu)染。養殖場周邊無污(wu)染源，基地整(zheng)潔，布局合理(li)。
通常，養殖場應通風向陽，養殖水面大小、水體溫度、透明度等要符合河套黃河鯉魚生活習性的要求。底(di)質以泥質或沙質底(di)為好，且無工業廢棄物和(he)生活垃圾，無大型植物碎(sui)屑(xie)和(he)動物尸體。
河套黃(huang)河鯉魚(yu)主要(yao)品(pin)種有黃(huang)河鯉、福(fu)瑞(rui)鯉、等品(pin)種。體形(xing)正常(chang)，鰭條、鱗被完整，體表光滑，體質健(jian)壯，游動活潑。
采用池(chi)塘精(jing)(jing)養(yang)(yang)(yang)(yang)與水(shui)(shui)(shui)庫、湖泊水(shui)(shui)(shui)域養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的方式。水(shui)(shui)(shui)庫、湖泊水(shui)(shui)(shui)域養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的河套黃(huang)河鯉魚(yu)依靠水(shui)(shui)(shui)體(ti)中(zhong)的天然餌料(liao)資(zi)源自然繁殖(zhi)生(sheng)長，在養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)過程中(zhong)合(he)理搭配混(hun)養(yang)(yang)(yang)(yang)其它魚(yu)類、合(he)適(shi)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)密度，合(he)理捕撈，使湖泊和水(shui)(shui)(shui)庫中(zhong)的魚(yu)類群體(ti)在種類、數量(liang)、年(nian)齡等結構上(shang)與水(shui)(shui)(shui)體(ti)的餌料(liao)資(zi)源相適(shi)應。池(chi)塘精(jing)(jing)養(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)產參見《河套黃(huang)河鯉魚(yu)池(chi)塘精(jing)(jing)養(yang)(yang)(yang)(yang)技(ji)術規程》。
根據魚(yu)類的生長情況和結合(he)市(shi)場的需用(yong)求特點(dian)，利用(yong)地曳網誘捕技術，適時(shi)均衡(heng)上市(shi)。成魚(yu)出塘(tang)時(shi)操作要小心避(bi)免魚(yu)體受傷(shang)。
每個養殖池塘全程(cheng)記錄(lu)生產過(guo)程(cheng)，包括(kuo)放(fang)養、投餌、水質管理、疾病防治、收獲(huo)等，以備(bei)日(ri)后查詢。
2018年2月12日，原(yuan)中華人民共和(he)國農業部正式批準對“河(he)套黃(huang)河(he)鯉魚”實施農產品地理(li)標志(zhi)登(deng)記(ji)保護(hu)。
巴(ba)彥淖爾(er)市黃河(he)河(he)段常年有打魚人家(jia)，河(he)套人有吃(chi)開河(he)魚的習俗。
由于(yu)歷史上土著蒙古族和(he)大(da)多數(shu)漢族人有不吃魚的習性，只有少數(shu)沿黃河、湖泊居住的人們進行漁(yu)獵，自捕自食等個體活(huo)動，不能形成(cheng)規模。建國(guo)前巴彥淖爾市沒(mei)有漁(yu)業養(yang)殖生產(chan)的記載。
19世(shi)紀50年代初(chu)期，河(he)北省白洋淀(dian)來了一批(pi)漁民到(dao)烏梁素海(hai)(hai)、牧(mu)羊(yang)海(hai)(hai)捕魚為生，成立了捕魚組(zu)。
1956年，巴彥淖爾市發展成烏梁素海(hai)漁場、牧羊海(hai)漁場。
19世紀50年(nian)(nian)代(dai)(dai)到60年(nian)(nian)代(dai)(dai)，巴彥淖爾市各水(shui)體魚類(lei)維持著原(yuan)始的(de)生態平衡(heng)，魚產量逐年(nian)(nian)上(shang)升。
1960年，巴彥淖爾市產魚達6000噸。
1958年，巴彥淖爾盟行(xing)署針對河套地(di)區(qu)(qu)海(hai)子(zi)多，水(shui)體大這一(yi)特(te)點，做出發展養魚(yu)(yu)的決定(ding)。為了解決魚(yu)(yu)苗、魚(yu)(yu)種，采取了兩項措(cuo)施。組成三個鯉魚(yu)(yu)捕撈隊，在6、7月份(fen)從河套各條渠中(zhong)捕出7000萬尾鯉魚(yu)(yu)種投放(fang)到較大的海(hai)子(zi)里。在9月份(fen)配合自(zi)治區(qu)(qu)水(shui)產(chan)局從江(jiang)蘇省鎮江(jiang)市運進(jin)一(yi)節(jie)火(huo)車(che)皮約2000萬尾鰱(lian)、鳙魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)苗，分別投入到五原(yuan)縣、杭錦后旗、臨河區(qu)(qu)各較大海(hai)子(zi)中(zhong)。
1959年，五原縣進行黃河(he)鯉(li)魚人工繁殖，得(de)魚苗110萬尾。之后(hou)，磴口縣、臨河(he)區等(deng)地相繼開展(zhan)鯉(li)魚人工繁殖。
1982年，在內蒙(meng)古(gu)自(zi)治區水產局指(zhi)導下，盟水產研(yan)究所成(cheng)功(gong)地進行了南魚人工繁(fan)殖。
沉靜時光
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