河(he)套黃河(he)鯉魚，其(qi)體(ti)梭形，身體(ti)側扁而腹部圓，口(kou)呈馬蹄形，須2對(dui)。背(bei)鰭(qi)基(ji)部較長，背(bei)鰭(qi)和(he)臀(tun)鰭(qi)均有(you)一根粗壯(zhuang)帶鋸(ju)(ju)齒(chi)的(de)硬棘，硬刺后緣呈鋸(ju)(ju)齒(chi)狀。
體側金(jin)黃(huang)色，背部(bu)(bu)稍暗(an)，腹(fu)部(bu)(bu)色淡而較(jiao)白，尾(wei)鰭下葉橙紅色。除(chu)位于體下部(bu)(bu)和(he)腹(fu)部(bu)(bu)的鱗(lin)片(pian)外，其(qi)它鱗(lin)片(pian)的后部(bu)(bu)有由許多小黑點組成的新月形斑。
河(he)套黃河(he)鯉魚(yu)，內蒙古(gu)自治區(qu)巴彥淖爾市(shi)臨河(he)區(qu)、杭錦(jin)后旗(qi)(qi)、五原縣(xian)、磴口縣(xian)、烏拉特前旗(qi)(qi)、烏拉特后旗(qi)(qi)、烏拉特中旗(qi)(qi)特產。
河(he)套黃(huang)河(he)鯉魚，其體梭形(xing)，身體側扁而腹部圓，口(kou)呈馬蹄形(xing)，須2對。
背鰭基部較(jiao)長，背鰭和(he)臀(tun)鰭均有(you)一根粗壯帶鋸齒(chi)(chi)的(de)硬棘，硬刺后緣呈(cheng)鋸齒(chi)(chi)狀。
體(ti)側金(jin)黃(huang)色，背部稍暗，腹部色淡而較白，尾鰭下葉橙紅色。
除位于體下部(bu)和(he)腹部(bu)的鱗(lin)片(pian)外，其它鱗(lin)片(pian)的后(hou)部(bu)有由許多小黑點組(zu)成的新月形斑。
巴彥淖爾市地(di)形地(di)貌簡(jian)稱“一山(shan)兩原(yuan)(yuan)”。以(yi)陰山(shan)為(wei)(wei)界大體可分為(wei)(wei)三大區(qu)域：陰山(shan)以(yi)北是以(yi)荒漠半荒漠為(wei)(wei)主的烏拉特草原(yuan)(yuan)，中(zhong)部為(wei)(wei)陰山(shan)山(shan)地(di)，陰山(shan)南麓至黃河(he)北岸為(wei)(wei)河(he)套(tao)平原(yuan)(yuan)，土(tu)(tu)(tu)壤類型主要(yao)(yao)有(you)灌(guan)(guan)淤土(tu)(tu)(tu)、鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)(tu)、堿(jian)土(tu)(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)(tu)和(he)新積土(tu)(tu)(tu)。灌(guan)(guan)區(qu)的主要(yao)(yao)耕(geng)作(zuo)土(tu)(tu)(tu)壤是灌(guan)(guan)淤土(tu)(tu)(tu)，其表土(tu)(tu)(tu)層為(wei)(wei)壤質灌(guan)(guan)淤層，耕(geng)作(zuo)性(xing)好(hao)，含鉀量高，有(you)利于植物生長。
巴彥(yan)淖爾市水源充(chong)沛，灌溉便利。黃(huang)河(he)流經河(he)套(tao)平原345公里，年徑流總量315億立方(fang)米。地下水開采量達(da)18億立方(fang)米。
河套(tao)灌(guan)區(qu)由(you)黃河三(san)盛公水利樞(shu)紐(niu)自流引水灌(guan)溉(gai)，每年引水量40-50億(yi)立(li)方米，是亞洲最(zui)大的一(yi)首(shou)制(zhi)自流引水灌(guan)區(qu)，也(ye)是全國三(san)大灌(guan)區(qu)之一(yi)。
灌(guan)(guan)區現已(yi)形成(cheng)7級(ji)灌(guan)(guan)溉體系，各級(ji)渠道總長16800公里(li)；有7級(ji)排水(shui)體系，各級(ji)排溝總長12670公里(li)，灌(guan)(guan)區農田(tian)全部實現了灌(guan)(guan)排配套。陰山以北季節性流域面積310000平方公里(li)，多年平均徑流量1.1億立方米。
地下水(shui)資(zi)源量24.5億(yi)立方(fang)米，可開采(cai)量7.3億(yi)立方(fang)米。充(chong)足的水(shui)資(zi)源和(he)灌排系統為漁業養殖提供了良好的生存條件，而且水(shui)量充(chong)沛，無(wu)工(gong)業污染(ran)。
巴彥淖爾市屬典型的(de)溫(wen)(wen)帶大陸性氣候。全(quan)年(nian)(nian)(nian)日照時數3210.8－3305.8小(xiao)時，太陽輻射總量(liang)每平(ping)(ping)方厘米146－152千卡；年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)6.1－7.6℃，日平(ping)(ping)均溫(wen)(wen)差13－14℃；無霜期127－135天，≥10℃的(de)積溫(wen)(wen)2876－3221℃；年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均降水量(liang)180毫(hao)米，年(nian)(nian)(nian)均蒸(zheng)發量(liang)2200毫(hao)米。
巴彥淖(nao)爾(er)市(shi)風(feng)能資(zi)源(yuan)豐富。北部牧(mu)區(qu)年平均(jun)風(feng)速(su)超過啟動風(feng)速(su)（≥3.0米(mi)/秒(miao)），烏(wu)蘭布和(he)(he)沙區(qu)和(he)(he)山旱區(qu)啟動風(feng)速(su)年平均(jun)日數100天左右，套(tao)區(qu)為(wei)80-100天。年平均(jun)風(feng)速(su)牧(mu)區(qu)最大(da)為(wei)4.6米(mi)/秒(miao)，烏(wu)蘭布和(he)(he)沙區(qu)和(he)(he)山旱區(qu)為(wei)2.6-2.8米(mi)/秒(miao)，河(he)(he)套(tao)灌(guan)區(qu)最小為(wei)2.6米(mi)/秒(miao)，適宜(yi)河(he)(he)套(tao)黃河(he)(he)鯉魚的生長發育。
河套黃(huang)河鯉(li)魚營養豐富，其肌(ji)肉中具有(you)較(jiao)高的(de)蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)和較(jiao)低的(de)脂肪含量(liang)，蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)高18.00-20.5.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，脂肪0.9-2.8%，水分(fen)70.00-76.3%，鈣(gai)545.53-596.53毫(hao)(hao)克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，鐵10.60-14.66毫(hao)(hao)克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，鋅40.6-50.6毫(hao)(hao)克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)等(deng)。
鯉魚(yu)的(de)脂肪(fang)多(duo)為(wei)不飽和脂肪(fang)酸(suan)，能最大限度的(de)降低膽固醇(chun)，可以防(fang)治動脈硬化、冠心病，因此，多(duo)吃(chi)魚(yu)可以健康長壽。該魚(yu)生長快，產量高，適應性強，飼(si)養周期短。
河(he)(he)套黃(huang)河(he)(he)鯉魚按照(zhao)養(yang)殖(zhi)場所的(de)不(bu)同，可分(fen)為池(chi)塘養(yang)殖(zhi)、水庫養(yang)殖(zhi)、天然(ran)湖(hu)泊養(yang)殖(zhi)。養(yang)殖(zhi)產地應(ying)選擇在水源充足、水質清新、排灌方便、生態環境(jing)(jing)良好，通訊、交通便利，自然(ran)環境(jing)(jing)僻靜，有利于各種(zhong)物質運(yun)輸的(de)地區。
周圍(wei)應沒(mei)有對產(chan)地(di)環(huan)境構成(cheng)威脅的(de)污(wu)(wu)染源，且不受(shou)工(gong)業(ye)“三廢”及(ji)農業(ye)、生活、醫療廢棄物(wu)等的(de)污(wu)(wu)染。養殖場周邊無(wu)污(wu)(wu)染源，基地(di)整(zheng)潔，布(bu)局合理。
通常，養殖場應通風向陽，養殖水面大小、水體溫度、透明度等要符合河套黃河鯉魚生活習性的要求。底質以(yi)泥質或沙質底為好，且無工(gong)業廢棄物和生活垃圾，無大型植物碎屑(xie)和動(dong)物尸體。
河套黃河鯉魚(yu)主要品種有黃河鯉、福瑞鯉、等(deng)品種。體形正(zheng)常，鰭條、鱗被完整，體表光滑，體質健壯，游動活潑。
采用池(chi)塘(tang)(tang)精養(yang)與水庫、湖(hu)泊(bo)水域養(yang)殖(zhi)的方(fang)式。水庫、湖(hu)泊(bo)水域養(yang)殖(zhi)的河套黃河鯉(li)魚(yu)依靠水體(ti)中(zhong)(zhong)的天然餌(er)料資源(yuan)自然繁殖(zhi)生長，在養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)合(he)理搭(da)配混(hun)養(yang)其它魚(yu)類、合(he)適養(yang)殖(zhi)密度(du)，合(he)理捕撈，使(shi)湖(hu)泊(bo)和水庫中(zhong)(zhong)的魚(yu)類群體(ti)在種類、數(shu)量、年齡等結(jie)構上與水體(ti)的餌(er)料資源(yuan)相適應。池(chi)塘(tang)(tang)精養(yang)生產參(can)見《河套黃河鯉(li)魚(yu)池(chi)塘(tang)(tang)精養(yang)技術規程(cheng)》。
根據魚(yu)類的生長情況和結(jie)合(he)市場的需用求特(te)點，利用地曳網誘捕技術，適時均衡上市。成魚(yu)出塘時操作(zuo)要小心(xin)避(bi)免魚(yu)體受傷。
每個(ge)養殖池塘全程記錄生(sheng)產過程，包括(kuo)放養、投餌、水質管理、疾(ji)病防治、收獲等，以備日(ri)后(hou)查詢(xun)。
2018年2月12日，原中華人民(min)共和國農業部正式批準對“河(he)套(tao)黃河(he)鯉魚”實(shi)施(shi)農產(chan)品地理標志登記保(bao)護。
巴彥淖爾市黃河河段(duan)常(chang)年(nian)有(you)打魚(yu)人家，河套人有(you)吃開河魚(yu)的(de)習俗(su)。
由于歷史上土著蒙古族和大多數(shu)漢族人(ren)有(you)不吃魚的習性(xing)，只(zhi)有(you)少(shao)數(shu)沿黃(huang)河、湖泊居(ju)住的人(ren)們進行漁(yu)獵，自捕自食等(deng)個體活動，不能形成規(gui)模。建國(guo)前巴彥(yan)淖爾市(shi)沒有(you)漁(yu)業養殖生產的記載。
19世紀(ji)50年代初期，河北省白洋淀(dian)來了一批漁民(min)到烏(wu)梁素海、牧羊海捕魚為生，成(cheng)立了捕魚組(zu)。
1956年(nian)，巴彥淖(nao)爾市發展成烏梁素海漁(yu)場、牧羊海漁(yu)場。
19世紀50年代(dai)到60年代(dai)，巴彥淖爾(er)市各水(shui)體魚類維持著(zhu)原始(shi)的生態平衡，魚產量逐(zhu)年上升。
1960年，巴(ba)彥淖爾市產魚(yu)達6000噸。
1958年，巴彥淖爾(er)盟行署(shu)針對河套地(di)區海子多(duo)，水(shui)體大這一特點(dian)，做出發展(zhan)養(yang)魚的(de)決定。為(wei)了解決魚苗、魚種，采(cai)取了兩項措施。組成三(san)個鯉魚捕(bu)撈隊，在6、7月(yue)份從河套各條渠中捕(bu)出7000萬(wan)尾鯉魚種投放到較大的(de)海子里。在9月(yue)份配(pei)合(he)自治(zhi)區水(shui)產局(ju)從江(jiang)蘇(su)省鎮江(jiang)市運進(jin)一節火車皮約2000萬(wan)尾鰱(lian)、鳙魚魚苗，分別投入到五原縣、杭錦后旗、臨河區各較大海子中。
1959年，五原(yuan)縣進行黃(huang)河鯉魚(yu)人工(gong)繁殖(zhi)，得魚(yu)苗110萬尾。之(zhi)后，磴口縣、臨河區等地相繼開展鯉魚(yu)人工(gong)繁殖(zhi)。
1982年，在內蒙古自治區水產局指導(dao)下(xia)，盟水產研究所成功地進(jin)行了(le)南魚人工繁殖。
沉靜時(shi)光
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