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地域范圍

廣(guang)豐(feng)(feng)(feng)鐵(tie)蹄牛，江西省上饒(rao)(rao)市廣(guang)豐(feng)(feng)(feng)縣特產(chan)，地域保(bao)護范圍為：上饒(rao)(rao)市廣(guang)豐(feng)(feng)(feng)區所轄五(wu)都鎮(zhen)(zhen)(zhen)、橫山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、桐畈鎮(zhen)(zhen)(zhen)、湖豐(feng)(feng)(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)南(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、排山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、毛村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、枧底(di)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泉波鎮(zhen)(zhen)(zhen)、霞峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吳村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沙田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、壺嶠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)陽鄉、嵩(song)峰鄉、少陽鄉共計16個鄉（鎮(zhen)(zhen)(zhen)）104個行政村。地理坐標為東(dong)經118°01′18″～118°29′15″，北(bei)緯28°03′30″～28°37′23″。

廣豐牛(niu)(niu)(niu)(niu)中(zhong)心產區過(guo)去(qu)由(you)于交通不便，牛(niu)(niu)(niu)(niu)群長期自群繁(fan)育，無引(yin)進雜交的(de)記(ji)載。該區環山梯田較(jiao)多，旱地面積大(da)，山間(jian)及農村道路多系風化后的(de)細(xi)沙(sha)粒(li)構成，牛(niu)(niu)(niu)(niu)長期在(zai)這種環境下(xia)耕作行走，促(cu)使(shi)其四肢(zhi)粗(cu)壯、蹄(ti)(ti)堅耐磨(mo)，故有(you)(you)“鐵蹄(ti)(ti)牛(niu)(niu)(niu)(niu)”之(zhi)稱。廣豐農民為(wei)增加收(shou)入，素有(you)(you)出賣“漂牛(niu)(niu)(niu)(niu)”（即(ji)培育牛(niu)(niu)(niu)(niu)）的(de)歷史(shi)和習慣。為(wei)了培育質優價高(gao)的(de)“漂牛(niu)(niu)(niu)(niu)”，一(yi)般都(dou)選擇體型高(gao)大(da)、骨骼(ge)粗(cu)壯、體形緊湊(cou)、耕作力(li)強的(de)公、母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)留(liu)種，經(jing)過(guo)長期的(de)選擇，逐步形成現(xian)在(zai)的(de)廣豐牛(niu)(niu)(niu)(niu)。近年來(lai)，廣豐牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)數量有(you)(you)較(jiao)大(da)的(de)增長。據1997年統(tong)計，主產區上饒市(shi)存欄(lan)廣豐牛(niu)(niu)(niu)(niu)15萬(wan)(wan)頭(tou)，其中(zhong)能繁(fan)母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)6.7萬(wan)(wan)頭(tou)。至2006年江西省全省廣豐牛(niu)(niu)(niu)(niu)存欄(lan)量60萬(wan)(wan)頭(tou)，其中(zhong)公牛(niu)(niu)(niu)(niu)15萬(wan)(wan)頭(tou)、母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)45萬(wan)(wan)頭(tou)。

證書持有者

上(shang)饒市廣豐區廣豐鐵(tie)蹄牛養殖協會。