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冷水江市鐵(tie)山村素(su)有楊梅之鄉的美稱。不僅山上梅樹成林，庭前院內也(ye)都遍植梅樹。梅熟季節，鐵(tie)山漫山遍野綠(lv)中透紅，紅中有白，過(guo)往行人一見梅林，頓時口中生津，精神陡振。

鐵山楊梅種(zhong)類繁多。大的(de)有(you)核(he)桃般大，肉厚核(he)小，分烏(wu)(wu)白兩種(zhong)。烏(wu)(wu)梅水份(fen)飽滿，溢(yi)于外表，用手輕(qing)輕(qing)一拈，即(ji)能印上指印，落口即(ji)消(xiao)融，甜中(zhong)微(wei)酸，沁(qin)人心脾；白梅呈(cheng)乳白狀，且透明。小的(de)稱金錢梅，有(you)大紅、紫紅、黃、棕(zong)、麻(ma)花(hua)等(deng)色，味酸肉硬，一口咬去(qu)，酸得人牙齒打顫，卻是清新調味的(de)佳品(pin)。

地域范圍

廣信區位于江西省東北(bei)部，東鄰(lin)上饒市信州(zhou)區、玉山縣、廣豐縣，南連福建省浦城市、武夷山市，西接鉛山縣、橫峰縣，北(bei)界德興市。全縣國土(tu)面(mian)積(ji)2240平方公里(li)，轄2個(ge)街道辦事處(chu)、21個(ge)鄉鎮，人口71.57萬人。鐵山楊梅產于廣信區鐵山鄉，處(chu)于北(bei)緯28010/—28015/，東經(jing)118003/—118007/，有西巖村、鐵山村、洪(hong)水村、九獅(shi)村、大(da)溪村、小溪村及(ji)鄰(lin)近的五府山鎮塘(tang)里(li)村、揭家村八個(ge)村，保(bao)護面(mian)積(ji)4940公頃，產量12000噸。

產品品質特性特征(zheng)

1、外在(zai)品質(zhi)：果(guo)實中(zhong)大、果(guo)形正扁圓(yuan)、核(he)小、色澤艷麗、成熟(shu)果(guo)實呈(cheng)紫紅色。果(guo)肉細軟、肉厚汁多(duo)，鮮食口感風味佳，味香甜，帶微酸。

2、內在(zai)品質： 鐵山楊梅(mei)(mei)與普通(tong)楊梅(mei)(mei)品質區別見下表（略(lve)） 鐵山楊梅(mei)(mei)執(zhi)行標準(zhun)： NY/T750-2003綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品水果標準(zhun) NY/T391-2000綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品產(chan)地環境條件 NY/T393-2000綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品農藥使(shi)用準(zhun)則(ze) NY/T394-2000綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品肥料使(shi)用準(zhun)則(ze) DB33/174-1994主要造林樹種苗木等(deng)級。