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冷水江市(shi)鐵(tie)(tie)山(shan)村素有楊(yang)梅之(zhi)鄉的美稱。不僅山(shan)上梅樹成林(lin)，庭前(qian)院內(nei)也都遍植(zhi)梅樹。梅熟(shu)季節(jie)，鐵(tie)(tie)山(shan)漫山(shan)遍野綠中(zhong)透紅，紅中(zhong)有白，過往(wang)行人(ren)一見梅林(lin)，頓時(shi)口中(zhong)生津，精神(shen)陡振。

鐵山(shan)楊(yang)梅種類(lei)繁多(duo)。大(da)的有核桃般大(da)，肉厚核小(xiao)，分烏白兩種。烏梅水(shui)份飽滿，溢于外表，用手輕輕一拈，即能(neng)印(yin)上指印(yin)，落口即消(xiao)融(rong)，甜中微酸(suan)，沁人心脾；白梅呈乳白狀(zhuang)，且透(tou)明。小(xiao)的稱(cheng)金錢梅，有大(da)紅(hong)、紫紅(hong)、黃、棕(zong)、麻花等色，味(wei)酸(suan)肉硬(ying)，一口咬去(qu)，酸(suan)得人牙齒打(da)顫，卻是清新調(diao)味(wei)的佳(jia)品。

地域范圍

廣(guang)信區位于江西省東北(bei)部(bu)，東鄰上饒市(shi)信州區、玉山(shan)(shan)縣(xian)(xian)、廣(guang)豐(feng)縣(xian)(xian)，南連福建省浦城(cheng)市(shi)、武(wu)夷(yi)山(shan)(shan)市(shi)，西接(jie)鉛山(shan)(shan)縣(xian)(xian)、橫(heng)峰縣(xian)(xian)，北(bei)界德興市(shi)。全縣(xian)(xian)國土面積(ji)2240平方公(gong)里，轄(xia)2個(ge)街(jie)道辦事處、21個(ge)鄉(xiang)鎮，人口71.57萬人。鐵(tie)山(shan)(shan)楊梅產于廣(guang)信區鐵(tie)山(shan)(shan)鄉(xiang)，處于北(bei)緯(wei)28010/—28015/，東經118003/—118007/，有西巖村(cun)(cun)(cun)(cun)、鐵(tie)山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、洪水村(cun)(cun)(cun)(cun)、九(jiu)獅(shi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)溪(xi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、小溪(xi)村(cun)(cun)(cun)(cun)及(ji)鄰近的五(wu)府山(shan)(shan)鎮塘里村(cun)(cun)(cun)(cun)、揭家村(cun)(cun)(cun)(cun)八個(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)，保護(hu)面積(ji)4940公(gong)頃，產量12000噸。

產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

1、外(wai)在品質：果實(shi)中大、果形正扁圓、核小、色澤艷麗(li)、成熟果實(shi)呈紫(zi)紅色。果肉(rou)細軟、肉(rou)厚汁多，鮮食口感風味佳，味香甜，帶微(wei)酸。

2、內在品(pin)(pin)(pin)質： 鐵山楊(yang)梅與普通楊(yang)梅品(pin)(pin)(pin)質區別見下表（略(lve)） 鐵山楊(yang)梅執(zhi)行標(biao)準(zhun)： NY/T750-2003綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)水果標(biao)準(zhun) NY/T391-2000綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)產地環(huan)境條(tiao)件 NY/T393-2000綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)農藥使(shi)用(yong)準(zhun)則 NY/T394-2000綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)肥(fei)料(liao)使(shi)用(yong)準(zhun)則 DB33/174-1994主要造林樹種(zhong)苗木等級(ji)。