冷水江市鐵山(shan)(shan)村(cun)素有楊梅之(zhi)鄉的美稱(cheng)。不僅山(shan)(shan)上(shang)梅樹成林(lin),庭前院內(nei)也都遍(bian)植(zhi)梅樹。梅熟季節,鐵山(shan)(shan)漫山(shan)(shan)遍(bian)野綠中(zhong)透紅,紅中(zhong)有白,過(guo)往行人一見梅林(lin),頓時(shi)口中(zhong)生(sheng)津,精神(shen)陡振(zhen)。
鐵山(shan)楊梅種類繁多。大(da)的(de)有核(he)桃般大(da),肉厚核(he)小(xiao),分烏白(bai)兩種。烏梅水份飽滿,溢于外表,用(yong)手輕輕一拈,即能(neng)印上指印,落口即消融,甜中微酸,沁人心脾(pi);白(bai)梅呈乳白(bai)狀,且透明(ming)。小(xiao)的(de)稱(cheng)金錢梅,有大(da)紅、紫(zi)紅、黃、棕、麻(ma)花等色,味酸肉硬,一口咬去,酸得人牙齒打顫,卻(que)是清新調味的(de)佳(jia)品。
地域范圍
廣信區(qu)位于江西(xi)省東(dong)北部,東(dong)鄰(lin)上饒(rao)市信州區(qu)、玉山縣、廣豐縣,南連福(fu)建省浦(pu)城市、武夷山市,西(xi)接鉛(qian)山縣、橫峰縣,北界德興市。全縣國土面積2240平方公(gong)里,轄2個街(jie)道(dao)辦事處、21個鄉鎮,人口71.57萬人。鐵(tie)山楊梅(mei)產于廣信區(qu)鐵(tie)山鄉,處于北緯28010/—28015/,東(dong)經118003/—118007/,有西(xi)巖村(cun)(cun)(cun)、鐵(tie)山村(cun)(cun)(cun)、洪水(shui)村(cun)(cun)(cun)、九獅(shi)村(cun)(cun)(cun)、大(da)溪村(cun)(cun)(cun)、小溪村(cun)(cun)(cun)及鄰(lin)近的五府山鎮塘里村(cun)(cun)(cun)、揭家村(cun)(cun)(cun)八個村(cun)(cun)(cun),保護面積4940公(gong)頃,產量12000噸(dun)。
產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)
1、外在品質:果(guo)(guo)實中大、果(guo)(guo)形正扁(bian)圓、核(he)小、色澤(ze)艷麗、成熟果(guo)(guo)實呈紫(zi)紅色。果(guo)(guo)肉細軟、肉厚汁多(duo),鮮食口感風味(wei)佳,味(wei)香甜,帶微酸。
2、內在品(pin)(pin)(pin)質: 鐵山(shan)楊梅與普通楊梅品(pin)(pin)(pin)質區別見下表(略) 鐵山(shan)楊梅執行標準(zhun)(zhun): NY/T750-2003綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)水果標準(zhun)(zhun) NY/T391-2000綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)產地(di)環境(jing)條件 NY/T393-2000綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)農(nong)藥使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze) NY/T394-2000綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)肥料使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze) DB33/174-1994主(zhu)要造林樹(shu)種苗木等級。