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冷水江(jiang)市(shi)鐵山村素有(you)楊梅之鄉的(de)美(mei)稱。不僅山上梅樹成(cheng)林，庭前(qian)院內也都遍植梅樹。梅熟季(ji)節(jie)，鐵山漫(man)山遍野綠(lv)中(zhong)透紅，紅中(zhong)有(you)白，過(guo)往行人一見梅林，頓時口中(zhong)生(sheng)津(jin)，精(jing)神(shen)陡振。

鐵山楊梅種(zhong)類繁多。大(da)的(de)有核桃般大(da)，肉厚核小(xiao)，分烏白(bai)兩(liang)種(zhong)。烏梅水(shui)份飽滿，溢于外表，用手輕(qing)輕(qing)一拈(nian)，即能印(yin)上指印(yin)，落口即消融，甜中微酸(suan)，沁(qin)人心脾；白(bai)梅呈乳白(bai)狀(zhuang)，且(qie)透明。小(xiao)的(de)稱(cheng)金(jin)錢(qian)梅，有大(da)紅、紫紅、黃(huang)、棕、麻花等色，味酸(suan)肉硬，一口咬去，酸(suan)得人牙齒打顫，卻是清(qing)新(xin)調味的(de)佳品。

地域范圍

廣信(xin)區位于江西(xi)省東北部(bu)，東鄰(lin)(lin)上(shang)饒市(shi)信(xin)州區、玉(yu)山(shan)縣(xian)、廣豐(feng)縣(xian)，南連福建省浦城(cheng)市(shi)、武夷山(shan)市(shi)，西(xi)接鉛山(shan)縣(xian)、橫(heng)峰縣(xian)，北界德興(xing)市(shi)。全縣(xian)國(guo)土面(mian)(mian)積2240平方(fang)公(gong)里，轄2個(ge)街道辦事處、21個(ge)鄉鎮，人口71.57萬人。鐵山(shan)楊梅產(chan)于廣信(xin)區鐵山(shan)鄉，處于北緯28010/—28015/，東經(jing)118003/—118007/，有西(xi)巖村(cun)、鐵山(shan)村(cun)、洪水村(cun)、九獅村(cun)、大(da)溪村(cun)、小溪村(cun)及鄰(lin)(lin)近(jin)的(de)五府山(shan)鎮塘里村(cun)、揭(jie)家村(cun)八個(ge)村(cun)，保護面(mian)(mian)積4940公(gong)頃，產(chan)量12000噸。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在品(pin)質(zhi)：果實中大、果形正扁圓(yuan)、核小、色澤(ze)艷麗、成(cheng)熟果實呈(cheng)紫(zi)紅色。果肉(rou)細軟(ruan)、肉(rou)厚汁多，鮮食(shi)口感(gan)風味佳(jia)，味香甜，帶(dai)微酸。

2、內在品質： 鐵山楊梅與(yu)普(pu)通(tong)楊梅品質區(qu)別見下(xia)表（略(lve)） 鐵山楊梅執(zhi)行標(biao)準(zhun)： NY/T750-2003綠色(se)食(shi)品水果標(biao)準(zhun) NY/T391-2000綠色(se)食(shi)品產地環(huan)境條件 NY/T393-2000綠色(se)食(shi)品農藥使用(yong)準(zhun)則 NY/T394-2000綠色(se)食(shi)品肥料使用(yong)準(zhun)則 DB33/174-1994主要造林樹種苗木等級。