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基本介紹

“宿(su)遷(qian)秈米(mi)(mi)”地理標志登記產(chan)品(pin)地域(yu)保護范圍(wei)：東經(jing)118°50′58.99″～118°18′18.74″，北(bei)緯(wei)34°09′14.37″～33°46′10.82″之(zhi)間，處于京(jing)杭大(da)(da)運河、古(gu)黃河、淮(huai)沭河、新(xin)沂河四大(da)(da)河流圍(wei)合區(qu)域(yu)，履蓋宿(su)遷(qian)市(shi)宿(su)城(cheng)區(qu)洋(yang)北(bei)鎮(zhen)，宿(su)遷(qian)市(shi)宿(su)豫區(qu)侍嶺(ling)鄉(xiang)(xiang)、來龍(long)鎮(zhen)、保安鄉(xiang)(xiang)、新(xin)莊(zhuang)鎮(zhen)、曹集(ji)(ji)鄉(xiang)(xiang)、關廟(miao)鎮(zhen)、大(da)(da)興鎮(zhen)、丁嘴(zui)鎮(zhen)、仰化鎮(zhen)、陸集(ji)(ji)鎮(zhen)、順河街道、井頭鄉(xiang)(xiang)，沭陽縣悅(yue)來鎮(zhen)、耿圩(wei)鎮(zhen)、隴集(ji)(ji)鎮(zhen)、劉集(ji)(ji)鎮(zhen)、北(bei)丁集(ji)(ji)鄉(xiang)(xiang)，泗陽縣愛園鎮(zhen)、穿(chuan)城(cheng)鎮(zhen)、三莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)、張家圩(wei)鎮(zhen)、南劉集(ji)(ji)鄉(xiang)(xiang)、王(wang)集(ji)(ji)鎮(zhen)、里(li)仁(ren)鄉(xiang)(xiang)，共計25個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)，生產(chan)規(gui)模66700公頃，年(nian)產(chan)量60萬噸。米(mi)(mi)粒細(xi)長，長度＞6.5mm；籽(zi)粒飽(bao)滿(man)，組(zu)織細(xi)密，腹白(bai)較小，蠟白(bai)色半透明；煮后有清淡(dan)的香味溢出，軟韌有勁而不粘，食味細(xi)膩可(ke)口。

地域產地

“宿(su)(su)遷秈米”地理(li)標志登記產品(pin)地域保護范圍：東經118°50′58.99″～118°18′18.74″，北(bei)緯34°09′14.37″～33°46′10.82″之間(jian)，處于京杭大(da)(da)(da)運河(he)、古黃河(he)、淮沭河(he)、新(xin)沂(yi)河(he)四大(da)(da)(da)河(he)流(liu)圍合區域，履(lv)蓋(gai)宿(su)(su)遷市(shi)宿(su)(su)城區洋北(bei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，宿(su)(su)遷市(shi)宿(su)(su)豫區侍嶺鄉(xiang)、來龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、保安鄉(xiang)、新(xin)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曹集鄉(xiang)、關(guan)廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)(da)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、丁嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仰化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陸集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、順河(he)街道(dao)、井(jing)頭鄉(xiang)，沭陽縣悅來鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、隴集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)丁集鄉(xiang)，泗(si)陽縣愛(ai)園鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、穿(chuan)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三莊鄉(xiang)、張家圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南劉集鄉(xiang)、王集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、里仁鄉(xiang)，共計25個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，生(sheng)產規模66700公頃，年產量60萬噸。

氣候情況：“宿遷(qian)秈(xian)(xian)米”產地宿遷(qian)市(shi)宿豫區(qu)、宿城區(qu)、沭陽縣和泗陽縣，屬亞熱(re)帶與(yu)暖(nuan)溫帶過渡(du)帶，四(si)季分明，光(guang)照(zhao)(zhao)充(chong)足，雨水豐沛(pei)，雨熱(re)同季。年(nian)平(ping)均氣溫14.2℃，年(nian)均日照(zhao)(zhao)總時(shi)數2291.6小時(shi)，太陽總輻射量約為117千卡/平(ping)方厘米，年(nian)平(ping)均無霜期210天，年(nian)均降雨量914mm。5月(yue)上旬平(ping)均氣溫18.8℃，溫度穩定，利于(yu)(yu)秈(xian)(xian)稻播(bo)種(zhong)培育(yu)壯秧；7月(yue)平(ping)均氣溫26.5℃，溫度較高，利于(yu)(yu)秈(xian)(xian)稻分蘗(bo)形成壯稈大穗；8月(yue)中(zhong)下(xia)(xia)旬平(ping)均溫度25.6℃，氣溫平(ping)穩下(xia)(xia)降，利于(yu)(yu)秈(xian)(xian)稻揚花受(shou)精；9月(yue)至10月(yue)中(zhong)旬光(guang)照(zhao)(zhao)充(chong)足，晝夜溫差7--9℃，溫差大，適宜(yi)灌漿歷期長達45—50天，利于(yu)(yu)秈(xian)(xian)稻籽粒充(chong)實提高品質。

土(tu)壤情況：土(tu)壤類(lei)型(xing)主要為(wei)(wei)砂(sha)姜黑土(tu)，耕(geng)層土(tu)壤有機質含量平均3.1%，速(su)效磷34ppm，速(su)效鉀178ppm，PH值7.2。土(tu)壤肥沃，保(bao)水保(bao)肥性能好(hao)，后勁足，為(wei)(wei)宿遷(qian)秈米獨特品質的形(xing)成，提供了基礎條件。

水(shui)文情況：宿遷水(shui)資源(yuan)總(zong)量相對豐富，平均水(shui)資源(yuan)總(zong)量23.2億立方米(mi)，過(guo)境(jing)水(shui)資源(yuan)量較大，境(jing)內京杭(hang)大運河(he)、古(gu)黃(huang)河(he)穿境(jing)而過(guo)，擁(yong)有兩大著(zhu)名淡(dan)水(shui)湖洪(hong)澤湖和(he)駱馬湖，水(shui)質(zhi)常(chang)年(nian)達到國家二級標準。宿遷秈稻優勢種(zhong)植區(qu)處于京杭(hang)大運河(he)、六(liu)塘河(he)、淮沭新河(he)、新沂(yi)河(he)四大河(he)流圍合區(qu)域(yu)，獨特的(de)區(qu)域(yu)位置和(he)水(shui)資源(yuan)，為秈稻生(sheng)長提供了無(wu)與(yu)倫(lun)比的(de)生(sheng)態條件。

品質特點

外在(zai)感官特(te)征：“宿(su)遷秈米”成熟(shu)于10月上旬，米粒(li)細長，長度＞6.5mm；籽粒(li)飽(bao)滿，組織細密，腹白(bai)較小，蠟白(bai)色半透明；煮后有清(qing)淡的香味溢出，軟韌有勁(jing)而不粘，食味細膩可口。內在(zai)品質(zhi)指標：“宿(su)遷秈米”蛋白(bai)質(zhi)≤8.4g/100g，直鏈淀粉含量(liang)(liang)13～19%，膠稠度≥60mm。安全(quan)要求(qiu)：產品質(zhi)量(liang)(liang)符合國家農產品質(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)相(xiang)關標準。