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基本介紹

“宿(su)(su)遷秈米”地理標志登記產(chan)品地域保護范(fan)圍：東經118°50′58.99″～118°18′18.74″，北緯(wei)34°09′14.37″～33°46′10.82″之間，處(chu)于(yu)京杭大運河(he)、古(gu)黃河(he)、淮沭河(he)、新沂河(he)四大河(he)流圍合(he)區(qu)域，履蓋宿(su)(su)遷市宿(su)(su)城區(qu)洋北鎮(zhen)(zhen)(zhen)，宿(su)(su)遷市宿(su)(su)豫區(qu)侍嶺鄉(xiang)(xiang)、來龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、保安鄉(xiang)(xiang)、新莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、曹集(ji)鄉(xiang)(xiang)、關廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、丁嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仰化鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陸集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、順河(he)街(jie)道、井頭鄉(xiang)(xiang)，沭陽縣(xian)悅來鎮(zhen)(zhen)(zhen)、耿圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、隴(long)集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、劉集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北丁集(ji)鄉(xiang)(xiang)，泗陽縣(xian)愛(ai)園鎮(zhen)(zhen)(zhen)、穿城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三莊鄉(xiang)(xiang)、張家圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南劉集(ji)鄉(xiang)(xiang)、王集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、里仁鄉(xiang)(xiang)，共計25個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，生產(chan)規(gui)模66700公頃，年產(chan)量60萬噸。米粒細長(chang)(chang)，長(chang)(chang)度＞6.5mm；籽粒飽(bao)滿，組(zu)織細密，腹白(bai)較小(xiao)，蠟白(bai)色半透明；煮后有清淡的香味(wei)溢出(chu)，軟韌有勁而不粘，食味(wei)細膩可口。

地域產地

“宿(su)遷(qian)秈米”地理標志登記(ji)產(chan)(chan)品地域保護范圍：東經118°50′58.99″～118°18′18.74″，北緯34°09′14.37″～33°46′10.82″之間，處(chu)于京杭(hang)大(da)運河(he)、古黃河(he)、淮沭河(he)、新沂河(he)四(si)大(da)河(he)流圍合區域，履蓋宿(su)遷(qian)市宿(su)城(cheng)區洋北鎮(zhen)(zhen)(zhen)，宿(su)遷(qian)市宿(su)豫區侍嶺鄉(xiang)、來(lai)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、保安(an)鄉(xiang)、新莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、曹集(ji)(ji)鄉(xiang)、關廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、丁嘴(zui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仰化鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陸集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、順河(he)街道、井頭(tou)鄉(xiang)，沭陽縣悅來(lai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、耿(geng)圩(wei)(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、隴集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、劉(liu)集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北丁集(ji)(ji)鄉(xiang)，泗陽縣愛園鎮(zhen)(zhen)(zhen)、穿(chuan)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三莊(zhuang)鄉(xiang)、張(zhang)家圩(wei)(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南劉(liu)集(ji)(ji)鄉(xiang)、王集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、里仁鄉(xiang)，共計25個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，生(sheng)產(chan)(chan)規(gui)模66700公(gong)頃，年產(chan)(chan)量60萬噸。

氣候情況：“宿(su)(su)遷秈(xian)(xian)米(mi)”產地宿(su)(su)遷市宿(su)(su)豫區(qu)、宿(su)(su)城區(qu)、沭陽(yang)縣(xian)和泗(si)陽(yang)縣(xian)，屬亞(ya)熱帶與(yu)暖溫(wen)(wen)帶過渡帶，四季分明(ming)，光照充足(zu)，雨(yu)(yu)水豐沛，雨(yu)(yu)熱同季。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)14.2℃，年(nian)均(jun)(jun)日照總時數2291.6小(xiao)時，太陽(yang)總輻射量(liang)(liang)約為117千卡(ka)/平(ping)方厘米(mi)，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)無霜期210天(tian)，年(nian)均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)量(liang)(liang)914mm。5月(yue)上旬平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)18.8℃，溫(wen)(wen)度(du)穩定，利于(yu)秈(xian)(xian)稻(dao)(dao)播種(zhong)培育壯(zhuang)秧；7月(yue)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)26.5℃，溫(wen)(wen)度(du)較高，利于(yu)秈(xian)(xian)稻(dao)(dao)分蘗形(xing)成壯(zhuang)稈大穗；8月(yue)中下旬平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度(du)25.6℃，氣溫(wen)(wen)平(ping)穩下降，利于(yu)秈(xian)(xian)稻(dao)(dao)揚花(hua)受精；9月(yue)至10月(yue)中旬光照充足(zu)，晝夜溫(wen)(wen)差7--9℃，溫(wen)(wen)差大，適宜灌漿(jiang)歷期長(chang)達45—50天(tian)，利于(yu)秈(xian)(xian)稻(dao)(dao)籽(zi)粒充實提高品質。

土(tu)壤(rang)(rang)情況：土(tu)壤(rang)(rang)類型主要為(wei)砂姜(jiang)黑土(tu)，耕層土(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)含量平均3.1%，速效磷34ppm，速效鉀178ppm，PH值7.2。土(tu)壤(rang)(rang)肥沃，保水保肥性(xing)能好，后(hou)勁足，為(wei)宿(su)遷秈米(mi)獨(du)特品質(zhi)的形成，提供了基礎條件(jian)。

水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)：宿遷水(shui)(shui)資源總(zong)量(liang)相(xiang)對豐富，平均水(shui)(shui)資源總(zong)量(liang)23.2億立方(fang)米，過境水(shui)(shui)資源量(liang)較大，境內京杭(hang)大運河(he)(he)(he)(he)、古(gu)黃河(he)(he)(he)(he)穿(chuan)境而過，擁有兩大著名淡水(shui)(shui)湖(hu)洪澤(ze)湖(hu)和駱馬湖(hu)，水(shui)(shui)質常年達到國(guo)家二級標準。宿遷秈稻(dao)優勢種植區(qu)處于京杭(hang)大運河(he)(he)(he)(he)、六塘河(he)(he)(he)(he)、淮沭新河(he)(he)(he)(he)、新沂河(he)(he)(he)(he)四大河(he)(he)(he)(he)流圍合(he)區(qu)域，獨特的區(qu)域位置(zhi)和水(shui)(shui)資源，為秈稻(dao)生(sheng)長提供了無與倫比的生(sheng)態條(tiao)件。

品質特點

外在感官(guan)特(te)征：“宿遷秈米(mi)”成熟于10月上(shang)旬，米(mi)粒細(xi)長，長度＞6.5mm；籽粒飽滿，組(zu)織細(xi)密(mi)，腹(fu)白較小，蠟白色半透明；煮后有清淡的香味溢出，軟韌有勁而不粘，食味細(xi)膩(ni)可口。內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標：“宿遷秈米(mi)”蛋白質(zhi)≤8.4g/100g，直鏈淀粉含量13～19%，膠稠度≥60mm。安(an)全要(yao)求：產品(pin)質(zhi)量符合國家農產品(pin)質(zhi)量安(an)全相關標準。