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基本介紹

“宿(su)遷秈米”地理標(biao)志(zhi)登記產(chan)(chan)品地域保護范圍(wei)：東經118°50′58.99″～118°18′18.74″，北(bei)(bei)緯34°09′14.37″～33°46′10.82″之間，處于京杭大(da)運河(he)(he)、古黃(huang)河(he)(he)、淮沭河(he)(he)、新沂河(he)(he)四大(da)河(he)(he)流圍(wei)合(he)區域，履蓋宿(su)遷市(shi)宿(su)城區洋(yang)北(bei)(bei)鎮，宿(su)遷市(shi)宿(su)豫區侍嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、來龍(long)鎮、保安鄉(xiang)(xiang)(xiang)、新莊鎮、曹集(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、關廟(miao)鎮、大(da)興鎮、丁嘴鎮、仰化鎮、陸集(ji)鎮、順河(he)(he)街道、井頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)，沭陽縣(xian)悅來鎮、耿圩鎮、隴集(ji)鎮、劉集(ji)鎮、北(bei)(bei)丁集(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，泗陽縣(xian)愛園鎮、穿城鎮、三莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、張家(jia)圩鎮、南劉集(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、王集(ji)鎮、里仁鄉(xiang)(xiang)(xiang)，共計25個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮，生(sheng)產(chan)(chan)規模66700公頃，年產(chan)(chan)量60萬噸。米粒細長，長度＞6.5mm；籽粒飽(bao)滿，組(zu)織細密，腹(fu)白較小，蠟(la)白色半透明；煮后有清淡的香味溢出，軟韌有勁而不粘(zhan)，食(shi)味細膩可口。

地域產地

“宿遷秈米”地理標志登記產品(pin)地域(yu)保護范圍：東經118°50′58.99″～118°18′18.74″，北(bei)緯34°09′14.37″～33°46′10.82″之間(jian)，處于京(jing)杭大運河(he)、古黃(huang)河(he)、淮(huai)沭(shu)河(he)、新(xin)(xin)沂河(he)四大河(he)流圍合區域(yu)，履蓋宿遷市(shi)宿城區洋北(bei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，宿遷市(shi)宿豫區侍嶺(ling)鄉(xiang)、來(lai)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、保安鄉(xiang)、新(xin)(xin)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曹集(ji)(ji)鄉(xiang)、關廟(miao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、丁(ding)(ding)嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仰(yang)化(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陸(lu)集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、順河(he)街道(dao)、井頭鄉(xiang)，沭(shu)陽(yang)縣悅(yue)來(lai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、隴集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉(liu)集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)丁(ding)(ding)集(ji)(ji)鄉(xiang)，泗陽(yang)縣愛園鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、穿城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三莊鄉(xiang)、張家圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)劉(liu)集(ji)(ji)鄉(xiang)、王集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、里仁鄉(xiang)，共計25個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，生(sheng)產規模(mo)66700公頃，年產量60萬噸。

氣候情況：“宿(su)(su)遷秈米”產地宿(su)(su)遷市宿(su)(su)豫區、宿(su)(su)城區、沭陽縣和泗陽縣，屬亞熱帶與暖溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶過渡帶，四季分(fen)明(ming)，光照充(chong)足(zu)，雨(yu)水豐沛，雨(yu)熱同季。年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)14.2℃，年(nian)均(jun)日照總(zong)時數(shu)2291.6小時，太陽總(zong)輻射量約為117千卡/平(ping)(ping)(ping)(ping)方厘米，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)無霜期210天，年(nian)均(jun)降雨(yu)量914mm。5月上(shang)旬平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)18.8℃，溫(wen)(wen)(wen)(wen)度穩(wen)定，利(li)于(yu)秈稻(dao)(dao)播種培育壯(zhuang)秧；7月平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)26.5℃，溫(wen)(wen)(wen)(wen)度較高(gao)，利(li)于(yu)秈稻(dao)(dao)分(fen)蘗形成壯(zhuang)稈大(da)穗；8月中(zhong)下(xia)旬平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度25.6℃，氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)平(ping)(ping)(ping)(ping)穩(wen)下(xia)降，利(li)于(yu)秈稻(dao)(dao)揚花受精；9月至10月中(zhong)旬光照充(chong)足(zu)，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)7--9℃，溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)大(da)，適宜灌漿(jiang)歷(li)期長達45—50天，利(li)于(yu)秈稻(dao)(dao)籽粒充(chong)實提(ti)高(gao)品質。

土(tu)壤情況：土(tu)壤類型主要為砂姜黑土(tu)，耕(geng)層土(tu)壤有(you)機質(zhi)含量(liang)平均(jun)3.1%，速效磷34ppm，速效鉀178ppm，PH值7.2。土(tu)壤肥沃，保水保肥性能好(hao)，后勁足，為宿遷秈(xian)米獨特品質(zhi)的形成，提供了(le)基礎(chu)條件。

水(shui)(shui)文(wen)情況：宿(su)遷水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)總量相對豐富(fu)，平均水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)總量23.2億立方米，過境(jing)水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)量較大，境(jing)內京杭大運河(he)、古(gu)黃河(he)穿境(jing)而過，擁有(you)兩大著名淡水(shui)(shui)湖(hu)(hu)洪澤湖(hu)(hu)和駱馬湖(hu)(hu)，水(shui)(shui)質常年達(da)到國家二級標準。宿(su)遷秈稻優勢種(zhong)植(zhi)區處于京杭大運河(he)、六塘河(he)、淮沭新(xin)河(he)、新(xin)沂河(he)四(si)大河(he)流圍(wei)合區域(yu)，獨特的區域(yu)位(wei)置和水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)，為秈稻生長提供了無與(yu)倫(lun)比的生態條件。

品質特點

外在(zai)感(gan)官特征：“宿(su)遷(qian)秈米”成熟于(yu)10月上旬，米粒細長，長度＞6.5mm；籽粒飽滿，組織細密，腹白較小，蠟白色半透明(ming)；煮后有清(qing)淡的香味(wei)溢出，軟韌有勁而(er)不粘，食味(wei)細膩可(ke)口。內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)指標：“宿(su)遷(qian)秈米”蛋白質(zhi)(zhi)≤8.4g/100g，直鏈淀粉含量13～19%，膠稠度≥60mm。安(an)全(quan)要(yao)求：產品(pin)質(zhi)(zhi)量符(fu)合國家(jia)農產品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)相關(guan)標準。